“Mít mật, mít dai, mười hai thứ mít” mỗi một loại mít trong văn hóa đời sống quen thuộc của người Việt đều mang những nét đặc trưng riêng, phổ biến nhất hiện nay mà chúng ta thường thấy có các loại mít như: mít dai, mít mật, mít nhão và mít tố nữ.
Trong đó, mít mật chín cây là loại mít phổ biến, thân thuộc và cực kỳ thơm ngon, có nhiều giá trị dinh dưỡng
Trong bài viết này, Vinfruits sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm nhiều thông tin về loại trái cây này, về những lợi ích cũng như cách phân biệt loại mít này với những giống mít khác nhé.
Những giá trị dinh dưỡng từ mít mật
Không phải tự nhiên mà mít mật được đánh giá là loại trái cây bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, trước tiên, tìm hiểu về thành phần của múi mít có thể thấy, trong 1 trái mít chứa rất nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết, có lợi cho sức khỏe như:
- Protein
- Glucid
- Caroten
- Canxi
- Sắt
- Phốt pho
- Kali
- Mangan
- Lipid
- Fructose
- Sucrose
- Isoflavones
- Saponins
- Lignans
- Các vitamin A, B2, C…
Trong thành phần của mít mật chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe
Nhiều người cho rằng ăn mít mật nhiều sẽ bị nóng trong, tuy nhiên điều này không hoàn toàn đúng. Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, với những thành phần dinh dưỡng như trên thì loại quả này sẽ phát huy hiệu quả khi sử dụng đúng cách.
Tác dụng đối với sức khỏe
Theo nghiên cứu, có ít nhất 8 công dụng của trái mít mật đối với sức khỏe:
- Tăng cường hệ miễn dịch
Nguồn vitamin C tuyệt vời trong trái mít mật giúp tăng cường hệ miễn dịch rất hiệu quả.
- Chống lại bệnh ung thư
Ngoài vitamin C, mít còn rất giàu các chất dinh dưỡng thực vật như ignans, isoflavones và saponins. Đây là những loại chất có đặc tính chống ung thư và chống lão hóa.
- Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Sở hữu nhiều đường fructose và sucrose tự nhiên, mít tạo ra nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Đối với các vận động viên, ăn mít giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi tham gia thi đấu thể thao. Lợi ích này cũng đạt được tương tự ở những người lao động tay chân nặng nhọc.
- Phòng ngừa thiếu máu
Mít cung cấp nhiều chất sắt tham gia vào quá trình tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu. Bên cạnh đó, một số thành phần khác trong mít như magie, đồng, niacin…cũng rất cần thiết cho hoạt động sản xuất, tái tạo máu của cơ thể
- Tốt cho mắt và da
Mít có chứa nhiều vitamin A, một loại chất dinh dưỡng có tác dụng rất lớn trong việc duy trì sức khỏe của đôi mắt và làn da. Loại quả này có tác dụng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng và bệnh quáng gà.
Nó có khả năng ức chế sự phát triển của hắc sắc tố da melamin, đồng thời tiêu diệt các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.
Chứa nhiều vitamin tốt cho cả mắt và da
- Giúp xương khớp chắc khỏe
Có một sự thật thú vị đó là thành phần canxi có trong mít mật còn cao hơn sữa. Cơ thể được bổ sung đầy đủ canxi thì xương khớp mới chắc khỏe và giảm thiểu được nguy cơ mắc các bệnh lý như loãng xương, thoái hóa khớp.
- Giảm đường huyết trong máu
Nhờ chứa hàm lượng mangan dồi dào, mít có thể giúp ổn định lượng đường trong máu, giúp bệnh nhân bị tiểu đường kiểm soát tốt bệnh.
- Kích thích tuyến sữa cho phụ nữ đang cho con bú
Theo y học cổ truyền, mít non có tác dụng bổ tỳ, làm thông tuyến sữa. Phụ nữ bị gầy yếu, ít sữa sau sinh nên thường xuyên dùng các món ăn từ mít non.
Lưu ý những tác dụng phụ của mít mật
Mít tuy có nhiều công dụng, nhưng nếu ăn nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn mà bạn cần lưu ý.
Cụ thể như:
- Làm tăng quá trình đông máu và ảnh hưởng đến tác dụng của các loại thuốc chống đông máu
- Ức chế ham muốn tình dục ở nam giới
- Làm tăng cân, béo phì
- Ngoài ra, ăn quá nhiều mít chín cũng gây nóng gan, khó chịu trong bụng.
Ăn nhiều mít mật cũng sẽ có những ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe
Vậy ăn mít mật như thế nào tốt nhất và không gây nóng?
Theo lời khuyên từ các chuyên gia, chỉ nên ăn mít sau khi ăn cơm từ 1-2 tiếng bởi chúng chứa hàm lượng đường rất cao. Ăn lúc đói sẽ khiến hàm lượng đường trong máu của cơ thể đột ngột bị tăng cao. Điều này không tốt cho sức khoẻ.
Việc ăn mít thường xuyên với một số lượng hợp lý giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp chống lại ung thư nhưng với người mắc bệnh mạn tính chỉ nên ăn tối đa 3-4 múi/ngày.
Nên ăn mít kèm với những hoa quả chín khác để cung cấp đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nếu người nóng trong, hay nổi mụn nhọt, khi ăn mít cần bổ sung đủ nước và rau xanh.
Ngoài ra, bạn không nên ăn mít vào buổi tối vì vitamin C có trong mít mật dễ khiến thần kinh bị hưng phấn, gây khó ngủ. Thời điểm này, dạ dày cũng cần được nghỉ ngơi.
Những người không nên ăn mít mật
Tuy ăn mít rất tốt, nhưng những người mắc những bệnh sau cần thận trọng khi ăn hoặc hạn chế ăn mít mật để không làm ảnh hưởng tới sức khỏe.
- Bệnh gan nhiễm mỡ: do mít chứa nhiều đường không tốt cho gan và còn gây nóng trong người
- Bệnh tiểu đường: mít có chứa nhiều đường fructoza và đường glucoza, khi ăn vào, cơ thể hấp thu ngay, dẫn đến hàm lượng đường trong máu tăng cao nhanh chóng.
- Bệnh suy thận mãn tính: Mít chứa nhiều kali, nên khi bị suy thận, kali sẽ bị ứ đọng dẫn đến tăng kali máu, quá nhiều sẽ có nguy cơ tử vong do ngừng tim đột ngột
- Người bị suy nhược: vì dễ gây đầy bụng, khó chịu, tim làm việc nhiều gây nguy cơ tăng huyết áp.
Phân biệt mít mật với các loại mít khác và cách chọn mít mật ngon
Đặc điểm nhận biết mít mật với các loại mít khác
-
Phân biệt dựa vào múi mít:
Nếu như mít dai có cùi dày, giòn, vàng nhạt và vị thường ngọt đậm, mít nhão, mít tố nữ quả thường nhỏ hơn mít mật và mít dai, sắc vàng nhạt.
Riêng đối với mít mật (hay còn gọi là “mít ướt”) có màu vàng tươi, múi mềm, hơi nát, vị ngọt mát.
Dựa vào múi mít cũng có thể phân biệt được mít mật với các loại mít khác
- Phân biệt dựa vào hình dáng, kích thước bên ngoài
Nhìn gai mít: Mít dai thường có gai phẳng, cứng hơn mít mật
Vỗ nhẹ vào trái mít mật đã chín thường có cảm giác bên trong không được chặt lắm, ngược lại, với trái mít dai thì cho âm thanh chắc hơn.
Cầm cuống mít dai có cảm giác chắc chắn, còn mít mật cuống thường không chặt, dễ bị tách ra.
Khi nắn vỏ trái mít chín, nếu vỏ có độ đàn hồi tốt, vỏ mít không bị lõm khi ấn xuống thì đó là mít dai, ngược lại là mít mật.
Mít mật chín cây ăn ròn không kém mít dai, nhưng mùi mít mật có mùi thơm của mật, thơm hơn so với mít dai và các loại mít khác
Cách chọn mít mật ngon
Từ đời này qua đời khác, kinh nghiệm chọn mít ngon của ông bà ta ngày xưa đến nay vẫn còn giữ nguyên giá trị, Vinfruits đã tổng hợp lại tất cả những “bí kíp” này để bạn có được kinh nghiệm chọn những trái mít tươi ngon:
- Dựa vào hình dáng quả mít: Nên chọn những quả đều, không có những chỗ eo hay lõm. Bởi những chỗ đó mít dễ sâu, quả cứng hoặc nhiều xơ.
- Chọn mít có gai to, đều, gai không nhọn, dài và khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau
- Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả mít thấy phát ra những tiếng kêu bình bịch thì đó là mít ngon.
- Mít mật chín cây thường có mùi thơm rất cuốn hút, đặc biệt là mùi thơm như mùi mật, mít chín ép thường có vỏ vàng nhưng lại rất cứng, có mùi lạ hoặc thơm nhẹ chứ không dậy mùi như mít chín cây.
Trái mít mật non
Hi vọng rằng, với những thông tin mà vinfruits cung cấp trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích khi lựa chọn trái cây, đặc biệt là với mít mật – loại trái cây thơm ngon, đặc biệt của vùng nhiệt đới.
Để tìm mua cho gia đình loại mít mật chín cây chuẩn thượng hạng, bạn có thể liên hệ ngay tới hệ thống vinfruits – đơn vị cung cấp trái cây tươi, sạch, đảm bảo về giá cả và chất lượng nhé.
Để tìm hiểu thêm về Mít, bạn hãy lần lượt đọc qua những bài viết tổng hợp từ Vinfruits như:
”[A-Z GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ QUẢ MÍT” style=”big” icon=”icon-angle-right” icon_pos=”left” link=”https://vinfruits.com/loai-trai-cay-duoc-ua-chuong-nhat-viet-nam.html” target=”_blank”] ĂN MÍT NON CÓ TỐT KHÔNG VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI ĂN
Tác giả: Vinfruits
![[Tổng hợp] Chế độ dinh dưỡng sau sinh cho sản phụ](https://cuahangmebe.com/wp-content/themes/mts_steadyincome/images/nothumb-steadyincome-widgetthumb.png)
