Bầu ăn chao được không là câu hỏi của nhiều mẹ bầu, đặc biệt là những ai mang thai lần đầu tiên. Khi bầu bí, việc ăn uống của các mẹ trở nên khó khăn do ốm nghén. Do đó mà khi ăn chao, nhiều người lo sẽ ảnh hưởng đến thai kỳ.
Thực hư về vấn đề bầu ăn chao được không ra sao? Nếu bạn đang lo lắng những vấn đề liên quan, hãy đọc hết bài viết sau đây để được giải đáp thắc mắc một cách cụ thể nhé!
1. Tìm hiểu về món chao của Việt Nam – bầu ăn chao được không
1.1. Chao là gì?
Để biết bầu ăn chao được không, bạn cần phải hiểu chao là món ăn gì? Chao là một món ăn hiện diện nhiều trong các bữa ăn của người miền Trung và miền Nam. Chao được lên men từ đậu nành. Sản xuất theo phương pháp truyền thống.
Người ta thường dùng chao làm nước chấm dành cho các món ăn như luộc hay lẩu, món nướng,… Có nhiều bà nội trợ còn dùng chao để ướp gia vị hải sản cho đậm đà. Ngoài ra, chao còn hay được sử dụng để thay cho nước tương hoặc nước mắm.
Chao là món ăn gì? Có tốt không?
1.2. Có mấy loại chao?
Trong một món chao, ta có chao nước, chao bánh, chao đặc, chao bột,… Đó là khi chao được phân biệt theo cách thức chế biến. Ngoài ra, còn có cách phân biệt chao theo màu sắc. Bao gồm chao trắng, chao đỏ, chao vàng,… Trên thị trường hiện nay, chao đỏ và chao trắng là hai loại được sử dụng nhiều nhất và nhiều người yêu thích nhất.
1.3. Ăn chao có tốt cho sức khỏe không?
Có thể nói, bởi vì chao là một thực phẩm lên men nên nó khá tốt cho tiêu hóa. Không những thế, protein có trong chao cũng cao hơn so với nước tương hay nước mắm thông thường. Bên cạnh đó, chao còn chứa chất béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Ăn chao mỗi ngày giúp bạn hạn chế được rất nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp.
Ăn chao có tốt cho sức khỏe không?
2. Những ảnh hưởng của thực phẩm lên men đối với thai kỳ – bầu ăn chao được không
Chao là một loại thực phẩm lên men thông thường. Vậy ảnh hưởng của nhóm thực phẩm này đối với thai kỳ ra sao?
2.1. Chao tăng cường hấp thu dinh dưỡng
Khi mang thai, người mẹ cần phải tiếp nạp vào người rất nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ có như thế thì sức khỏe của cả hai mẹ con mới được yên tâm đảm bảo. Khi sử dụng các loại thực phẩm lên men, mẹ bầu sẽ tăng mức độ hấp thụ các chất dinh dưỡng vào bên trong cơ thể.
Khi hormone progesterone của người phụ nữ tăng cao, hoạt động tiêu hóa thường bị cản trở. Với hàng trăm lợi khuẩn và enzyme, chao có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa đối với bà bầu.
Bầu ăn chao mang đến những lợi ích bất ngờ cho thai kỳ
2.2. Trau dồi vitamin và khoáng chất
Nếu “mổ xẻ” và tìm hiểu các chất dinh dưỡng có trong món chao, bạn sẽ hết sức bất ngờ. Bởi lẽ, chao có chứa rất nhiều phốt pho cùng với magie và các vi sinh. Chúng giúp làm giảm đi acid phytic. Cơ thể sẽ được tăng cường hấp thu chất sắt.
Ngoài ra, các vitamin như vitamin B2, B12, canxi trong chao sẽ giúp bà bầu chống lại bệnh thiếu máu. Trong quá trình làm chao, ủ – lên men, lượng canxi bên trong món này vẫn luôn được giữ ổn định. Từ đó, chính lượng canxi ấy sẽ thúc đẩy hữu hiệu quá trình phát triển hệ cấu trúc xương cho thai nhi. Vậy bầu ăn chao được không? Bầu rất nên ăn chao bạn nhé!
3. Bầu ăn chao sao cho hiệu quả, đúng cách?
Tuy rằng món chao mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu, thế nhưng bạn cũng cần phải có phương án ăn uống sao cho phù hợp. Tránh việc lạm dụng quá nhiều rồi dẫn đến các tác dụng phụ ngoài ý muốn. Ta cũng cần nhắc đến rằng, trong chao có chứa chất ức chế trypsin. Nếu như ăn chao quá nhiều sẽ dễ bị tiêu hóa đi protein và làm rối loạn tuyến tụy.
Vậy nên ăn chao như thế nào đối với bà bầu? Mẹ bầu ăn khoảng 100gr/lần và tối đa là 3 lần/tuần chính là liều lượng tốt nhất. Ngoài ra, mẹ bầu nên chuyển sang dùng đậu phụ để “đỡ thèm” chao khi muốn ăn nhiều hơn. Các món ăn quen thuộc như đậu phụ rán, đậu phụ nhồi thịt kho,…. chắc chắn sẽ mang đến cảm giác mới lạ, ngon miệng cho bà bầu.
Bạn có thể ăn đậu phụ thay thế, không nên ăn quá nhiều chao
4. Lời khuyên cho bà bầu muốn ăn chao – bầu ăn chao được không
Bầu được ăn chao. Thế nhưng, cũng giống khi bạn muốn ăn bất cứ món gì, bạn cần phải tìm hiểu kỹ các lưu ý cần thiết. Cụ thể sau đây:
- Sở dĩ chao là thực phẩm lên men, do đó, đôi lúc sẽ dễ bị mất vệ sinh. Nhất là khi đậu dùng để lên men có chứa lượng nhôm hay thạch cao,… Những chất này rất nguy hiểm, nó có thể khiến hệ thần kinh và phần thận của bà bầu bị ngộ độc. Cách tốt nhất là mẹ bầu phải ăn chao được mua từ những thương hiệu, cơ sở sản xuất uy tín. Điều này giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và yên tâm khi sử dụng.
- Mẹ bầu nào bị dị ứng với đậu nành rất có thể cũng bị dị ứng với đậu phụ và chao. Tốt hơn hết, nên kiểm tra mức độ dị ứng trước khi muốn ăn bất cứ món gì mẹ nhé.
- Khi ăn đậu hũ, chao, mẹ bầu nên chọn miếng mềm, ruột đặc. Phần rượu được dùng để ủ chao cũng nên sử dụng có nồng độ cồn thấp (từ 20-220). Mẹ chỉ cần nhỏ lên bề mặt nước tương một ít dầu thực vật. Điều này sẽ giúp ngăn cản các khả năng sinh trưởng của vi khuẩn bất lợi.
- Chao là món ăn được chế biến với thành phần nhiều muối. Nếu như mẹ bầu bị huyết áp cao thì nên chú ý tránh sử dụng.
- Mẹ bầu bị các bệnh về dạ dày, nhất là bệnh thấp khớp thì cần lưu ý tuyệt đối không sử dụng món chao. Chất purine có trong chao không hề tốt cho bệnh tình của mẹ.
- Chao và mật ong là hai món “kỵ” nhau. Bởi lẽ, khi ăn chung, mẹ bầu dễ bị rối loạn tiêu hóa và dẫn đến tiêu chảy.
Nên tránh ăn mật ong và chao chung với nhau
Bầu ăn chao được không? Câu trả lời là có. Thông qua đây, hy vọng bạn đã giải đáp được những thắc mắc liên quan đến việc bầu ăn chao có lợi và những tác hại gì. Nếu thấy bài viết vừa rồi bổ ích, đừng ngại chia sẻ cho bạn bè người thân cùng được biết bạn nhé. Đồng thời, hãy đón đọc các thông tin hữu ích tương tự trên trang Tin tức của Elipsport được cập nhật hàng ngày. Mọi thắc mắc về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe xin liên hệ hotline miễn phí 1800 6854. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau.
Bầu ăn chao được không là câu hỏi của nhiều mẹ bầu, đặc biệt là những ai mang thai lần đầu tiên. Khi bầu bí, việc ăn uống của các mẹ trở nên khó khăn do ốm nghén. Do đó mà khi ăn chao, nhiều người lo sẽ ảnh hưởng đến thai kỳ.
Thực hư về vấn đề bầu ăn chao được không ra sao? Nếu bạn đang lo lắng những vấn đề liên quan, hãy đọc hết bài viết sau đây để được giải đáp thắc mắc một cách cụ thể nhé!
1. Tìm hiểu về món chao của Việt Nam – bầu ăn chao được không
1.1. Chao là gì?
Để biết bầu ăn chao được không, bạn cần phải hiểu chao là món ăn gì? Chao là một món ăn hiện diện nhiều trong các bữa ăn của người miền Trung và miền Nam. Chao được lên men từ đậu nành. Sản xuất theo phương pháp truyền thống.
Người ta thường dùng chao làm nước chấm dành cho các món ăn như luộc hay lẩu, món nướng,… Có nhiều bà nội trợ còn dùng chao để ướp gia vị hải sản cho đậm đà. Ngoài ra, chao còn hay được sử dụng để thay cho nước tương hoặc nước mắm.
Chao là món ăn gì? Có tốt không?
1.2. Có mấy loại chao?
Trong một món chao, ta có chao nước, chao bánh, chao đặc, chao bột,… Đó là khi chao được phân biệt theo cách thức chế biến. Ngoài ra, còn có cách phân biệt chao theo màu sắc. Bao gồm chao trắng, chao đỏ, chao vàng,… Trên thị trường hiện nay, chao đỏ và chao trắng là hai loại được sử dụng nhiều nhất và nhiều người yêu thích nhất.
1.3. Ăn chao có tốt cho sức khỏe không?
Có thể nói, bởi vì chao là một thực phẩm lên men nên nó khá tốt cho tiêu hóa. Không những thế, protein có trong chao cũng cao hơn so với nước tương hay nước mắm thông thường. Bên cạnh đó, chao còn chứa chất béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Ăn chao mỗi ngày giúp bạn hạn chế được rất nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp.
Ăn chao có tốt cho sức khỏe không?
2. Những ảnh hưởng của thực phẩm lên men đối với thai kỳ – bầu ăn chao được không
Chao là một loại thực phẩm lên men thông thường. Vậy ảnh hưởng của nhóm thực phẩm này đối với thai kỳ ra sao?
2.1. Chao tăng cường hấp thu dinh dưỡng
Khi mang thai, người mẹ cần phải tiếp nạp vào người rất nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ có như thế thì sức khỏe của cả hai mẹ con mới được yên tâm đảm bảo. Khi sử dụng các loại thực phẩm lên men, mẹ bầu sẽ tăng mức độ hấp thụ các chất dinh dưỡng vào bên trong cơ thể.
Khi hormone progesterone của người phụ nữ tăng cao, hoạt động tiêu hóa thường bị cản trở. Với hàng trăm lợi khuẩn và enzyme, chao có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa đối với bà bầu.
Bầu ăn chao mang đến những lợi ích bất ngờ cho thai kỳ
2.2. Trau dồi vitamin và khoáng chất
Nếu “mổ xẻ” và tìm hiểu các chất dinh dưỡng có trong món chao, bạn sẽ hết sức bất ngờ. Bởi lẽ, chao có chứa rất nhiều phốt pho cùng với magie và các vi sinh. Chúng giúp làm giảm đi acid phytic. Cơ thể sẽ được tăng cường hấp thu chất sắt.
Ngoài ra, các vitamin như vitamin B2, B12, canxi trong chao sẽ giúp bà bầu chống lại bệnh thiếu máu. Trong quá trình làm chao, ủ – lên men, lượng canxi bên trong món này vẫn luôn được giữ ổn định. Từ đó, chính lượng canxi ấy sẽ thúc đẩy hữu hiệu quá trình phát triển hệ cấu trúc xương cho thai nhi. Vậy bầu ăn chao được không? Bầu rất nên ăn chao bạn nhé!
3. Bầu ăn chao sao cho hiệu quả, đúng cách?
Tuy rằng món chao mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu, thế nhưng bạn cũng cần phải có phương án ăn uống sao cho phù hợp. Tránh việc lạm dụng quá nhiều rồi dẫn đến các tác dụng phụ ngoài ý muốn. Ta cũng cần nhắc đến rằng, trong chao có chứa chất ức chế trypsin. Nếu như ăn chao quá nhiều sẽ dễ bị tiêu hóa đi protein và làm rối loạn tuyến tụy.
Vậy nên ăn chao như thế nào đối với bà bầu? Mẹ bầu ăn khoảng 100gr/lần và tối đa là 3 lần/tuần chính là liều lượng tốt nhất. Ngoài ra, mẹ bầu nên chuyển sang dùng đậu phụ để “đỡ thèm” chao khi muốn ăn nhiều hơn. Các món ăn quen thuộc như đậu phụ rán, đậu phụ nhồi thịt kho,…. chắc chắn sẽ mang đến cảm giác mới lạ, ngon miệng cho bà bầu.
Bạn có thể ăn đậu phụ thay thế, không nên ăn quá nhiều chao
4. Lời khuyên cho bà bầu muốn ăn chao – bầu ăn chao được không
Bầu được ăn chao. Thế nhưng, cũng giống khi bạn muốn ăn bất cứ món gì, bạn cần phải tìm hiểu kỹ các lưu ý cần thiết. Cụ thể sau đây:
- Sở dĩ chao là thực phẩm lên men, do đó, đôi lúc sẽ dễ bị mất vệ sinh. Nhất là khi đậu dùng để lên men có chứa lượng nhôm hay thạch cao,… Những chất này rất nguy hiểm, nó có thể khiến hệ thần kinh và phần thận của bà bầu bị ngộ độc. Cách tốt nhất là mẹ bầu phải ăn chao được mua từ những thương hiệu, cơ sở sản xuất uy tín. Điều này giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và yên tâm khi sử dụng.
- Mẹ bầu nào bị dị ứng với đậu nành rất có thể cũng bị dị ứng với đậu phụ và chao. Tốt hơn hết, nên kiểm tra mức độ dị ứng trước khi muốn ăn bất cứ món gì mẹ nhé.
- Khi ăn đậu hũ, chao, mẹ bầu nên chọn miếng mềm, ruột đặc. Phần rượu được dùng để ủ chao cũng nên sử dụng có nồng độ cồn thấp (từ 20-220). Mẹ chỉ cần nhỏ lên bề mặt nước tương một ít dầu thực vật. Điều này sẽ giúp ngăn cản các khả năng sinh trưởng của vi khuẩn bất lợi.
- Chao là món ăn được chế biến với thành phần nhiều muối. Nếu như mẹ bầu bị huyết áp cao thì nên chú ý tránh sử dụng.
- Mẹ bầu bị các bệnh về dạ dày, nhất là bệnh thấp khớp thì cần lưu ý tuyệt đối không sử dụng món chao. Chất purine có trong chao không hề tốt cho bệnh tình của mẹ.
- Chao và mật ong là hai món “kỵ” nhau. Bởi lẽ, khi ăn chung, mẹ bầu dễ bị rối loạn tiêu hóa và dẫn đến tiêu chảy.
Nên tránh ăn mật ong và chao chung với nhau
Bầu ăn chao được không? Câu trả lời là có. Thông qua đây, hy vọng bạn đã giải đáp được những thắc mắc liên quan đến việc bầu ăn chao có lợi và những tác hại gì. Nếu thấy bài viết vừa rồi bổ ích, đừng ngại chia sẻ cho bạn bè người thân cùng được biết bạn nhé. Đồng thời, hãy đón đọc các thông tin hữu ích tương tự trên trang Tin tức của Elipsport được cập nhật hàng ngày. Mọi thắc mắc về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe xin liên hệ hotline miễn phí 1800 6854. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau.
About the Author
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
