Nấu cháo óc heo cho bé không hề khó như mẹ nghĩ đâu ạ! Chỉ cần nắm được một số bí quyết dưới đây, món cháo mẹ nấu sẽ thơm nức mũi, bé ăn sạch sẽ mà chẳng cần dỗ.
Cách nấu cháo tim heo cho bé bồi bổ cơ thể
14 món cháo thịt heo cho bé ăn dặm mẹ nào cũng nên biết
Cách nấu 50 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cân đều
6 cách nấu cháo óc heo cho bé tăng cân, phát triển não bộ
Óc heo có tác dụng gì cho bé?
Theo nghiên cứu khoa học, trong óc heo có chứa thành phần chất béo rất có lợi cho sức khỏe nên thường được các mẹ ưu ái chọn làm nguyên liệu nấu cháo ăn dặm cho bé.
Óc heo giàu DHA và Omega 3, đây là hai thành phần không thể thiếu cho hoạt động của não bộ, giúp bé lanh lợi và thông minh hơn. Ngoài ra, óc heo còn giàu protein, giúp cung cấp năng lượng cho bé hoạt động cả ngày dài.
Dinh dưỡng từ óc heo
Cứ trong 100g óc heo, có tới 0.4g glucid, 9.5g lipid, 9.0g protid và 123 kcal. Với giá trị dinh dưỡng cao, óc heo không chỉ tốt cho trẻ mà còn sở hữu nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe, chẳng hạn như tăng tuần hoàn máu não, cải thiện chóng mặt, giảm đau đầu, chống suy nhược thần kinh,…
Đặc biệt, óc heo còn rất dễ chế biến, mẹ có thể kết hợp với nhiều loại rau để tạo ra nhiều món ăn, cho bé tha hồ khám phá.
Cháo óc heo cho bé mấy tháng?
Ngay từ những ngày đầu ăn dặm, mẹ có thể bổ sung ngay vào thực đơn của bé món cháo óc heo. Lúc này, tuy hàm răng của bé chưa hoàn thiện nhưng lợi đã khá cứng cáp nên có thể ăn được các thực phẩm mềm như cháo loãng.
Cháo óc heo rất phù hợp cho những bé có thể trạng yếu, thấp còi, biếng ăn. Đây thực sự là món ăn giàu dinh dưỡng, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển tốt hơn.
6 cách nấu cháo óc heo cho bé
Mẹ hãy cùng trổ tay ngay với 6 công thức nấu cháo óc heo dưới đây nhé!
Cháo óc heo rau ngót cho bé
Nguyên liệu:
Gạo nếp xay nát: 2 thìa
Óc heo: 1/2 bộ
Rau ngót: 1 năm nhỏ
Dầu ăn, gia vị
Nấu cháo óc heo cho bé với rau ngót
Thực hiện:
Lột sạch màng nhầy, rửa óc heo với muối trắng. Đặc biệt, để óc heo không bị tanh, mớ nhớ lấy hết những dây máu nhé
Ướp óc eo với một chút dầu ăn
Rua ngót tuốt lá, rửa sạch và vò kỹ, sau đó thái nhuyễn
Cho óc heo vào nồi hấp cùng với gừng. Khi óc heo chín, mẹ đem nghiền nhuyễn
Gạo vo kỹ, cho nước vào rồi nấu cháo
Khi cháo chín, mẹ cho óc heo và rau ngót vào đảo đều
Đun với lửa nhỏ cho cháo chín đều, sau khoảng 7 phút là có thể tắt bếp
Cách nấu cháo óc heo hạt sen cho bé
Nguyên liệu:
Gạo: 100g
Óc heo: 1/2 bộ
Hạt sen: 50g
Hành lá, gia vị
Thực hiện:
Óc heo rửa sạch, khử mùi tanh, sau đó đem hấp cách thủy cùng với gừng
Hạt sen bóc vỏ, bỉ tim, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi đem hấp, sau đó nghiền nát
Ngâm gạo 20 phút trong nước, sau đó đem nấu cháo
Khi cháo chín, mẹ cho óc heo và rau ngót vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ
Đun đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Mẹ múc cháo óc heo cho bé ra bát, thêm xíu dầu mè cho dậy mùi và thưởng thức thôi
Cháo óc heo khoai tây cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo: 100g
Khoai tây: 100g
Các loại gia vị khác
Cách nấu cháo óc heo cho bé với khoai tây
Thực hiện:
Óc heo lấy hết màng nhầy và gây máu, đem ướp với hành tím và xíu máu
Sau khoảng 10 phút, mẹ cho óc heo vào nồi hấp chín, tiếp đó nghiền nhuyễn
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, sau đó cho vào nồi hấp rồi tán nhuyễn
Gạo đem nấu cháo với tỷ lệ 1:6. Sau khi cháo chín, mẹ cho khoai tây và óc heo vào khuấy đều
Nêm gia vị theo khẩu vị của bé rồi tắt bếp
Cháo óc heo cho bé có thể thêm xíu dầu mè cho dậy mùi
Cháo óc heo khoai lang cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo: 100g
Khoai lang: 100g
Gia vị
Thực hiện:
Khoai lang mua về rửa sạch lớp đất bên ngoài, sau đó gọt vỏ, cắt miếng vừa rồi đem hấp
Cho khoai lang vào xửng hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
Óc heo rửa sạch, bóc bỏ màng nhầy và dây máu. Mẹ thao tác nhẹ nhàng để óc heo không bị vỡ
Cho óc heo vào nồi hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
Gạo ngâm, vo sạch rồi đem nấu cháo. Khi cháo chìn mềm, mẹ cho óc heo và khoai lang vào quấy đều
Nêm thêm xíu gia vị dành riêng cho bé rồi tắt bếp
Cháo óc heo cho bé có vị ngậy béo và thơm ngon, nên ăn lúc còn nóng
Cháo óc heo cà rốt cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo: 100g
Cà rốt: 30g
Gia vị
Cháo óc heo cà rốt cho bé
Thực hiện:
Tách bỏ lớp màng óc heo và gân máu, sau đó rửa lại với muối
Cho óc heo vào bát con, thêm chút nước, dùng đũa đánh đều rồi đem hấp
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp, sau đó nghiền nhuyễn
Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo. Với món cháo óc heo cho bé này, mẹ không nên nấu quá đặc, vì óc heo và cà rốt nghiền sẽ làm tăng độ thô của cháo
Khi cháo chín mềm, mẹ cho những nguyên liệu còn lại vào, khuấy đều, đun với lửa nhỏ đến tránh bị khê
Thêm gia vị theo khẩu vị của bé và tắt bếp
Để cháo óc heo thơm và dậy mùi, mẹ có thể cho vào đó 1 thìa dầu oliu
Cháo óc heo đậu xanh cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo: 100g
Đậu xanh: 30g
Gia vị
Thực hiện:
Gạo và đậu xanh đem vo rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút
Khử mùi tanh của óc heo bằng cách ngâm nước mũi. Mẹ lưu ý, tách lớp màng nhầy và gây máu của óc heo trước khi sơ chế nhé
Rửa óc heo 1 – 2 lần nước nữa cho thật sạch, sau đó cho vào bát đem hấp cách thủy
Khi gạo và đậu xanh ngâm đủ độ, mẹ cho vào nồi nấu cháo
Đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh phần dưới đáy nồi bị cháy
Khi gạo và đậu xanh chín mềm và nở bung, mẹ cho óc heo vào quậy đều
Nêm gia vị cho hợp khẩu vị của bé rồi tắt bếp
Múc cháo óc heo cho bé ra bát, ăn lúc còn ấm
Cháo óc heo bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo tẻ: 100g
Bí đỏ: 30g
Gia vị
Cháo óc heo bí đỏ cho bé ăn dặm
Thực hiện:
Lột lớp màng nhầy, lấy hết những dây máu của óc heo, sau đó rửa sạch lại với muối
Ướp óc heo với nước mắm và hành tím băm nhuyễn
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt miếng, sau đó đem hấp rồi tán nhuyễn
Gạo vo sạch, nấu cháo theo tỷ lệ 1:6. khi gạo tơi mềm, mẹ cho óc heo và bí đỏ vào quấy đều tay
Nêm nếm gia vị, đun thêm 3 phút nữa là có thể tắp bếp
Múc cháo óc heo cho bé ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu để con ăn ngon miệng hơn
Những lưu ý quan trọng khi cho trẻ ăn cháo óc heo
Mẹ nên mua óc heo mới mổ, có nguồn gốc rõ ràng. Quan sát thấy óc heo có màu đỏ hồng, không vết nứt, không mùi, dùng tay ấn thấy không bị nhũn là óc heo ngon
Trẻ mới ăn dặm không nên ăn quá nhiều óc heo. Nếu nấu cả bộ óc heo, mẹ nên chia thành 3 bát cháo
Óc heo có lẫn máu nên khá tanh, cần sơ chế thật kỹ. Mẹ có thể sử dụng muối để làm sạch nhớt và khử mùi
Trong óc heo có chứa hàm lượng cholesterol cao gấp nhiều lần các bộ phận khác trên con lợn. Vì vậy, việc lạm dụng óc heo có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe, chẳng hạn như tăng huyết áp, rối loạn chuyển hóa mỡ, đau đầu, tim mạch,…
Trên đây là 6 công thức nấu cháo óc heo cho bé. Cách chế biến khá đơn giản mẹ nhỉ! Hy vọng chia sẻ này sẽ giúp mẹ cải thiện được khẩu phần ăn của bé.
6 cách nấu cháo óc heo cho bé tăng cân, phát triển não bộ – Fitobimbi
Nấu cháo óc heo cho bé không hề khó như mẹ nghĩ đâu ạ! Chỉ cần nắm được một số bí quyết dưới đây, món cháo mẹ nấu sẽ thơm nức mũi, bé ăn sạch sẽ mà chẳng cần dỗ.
Cách nấu cháo tim heo cho bé bồi bổ cơ thể
14 món cháo thịt heo cho bé ăn dặm mẹ nào cũng nên biết
Cách nấu 50 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cân đều
6 cách nấu cháo óc heo cho bé tăng cân, phát triển não bộ
Óc heo có tác dụng gì cho bé?
Theo nghiên cứu khoa học, trong óc heo có chứa thành phần chất béo rất có lợi cho sức khỏe nên thường được các mẹ ưu ái chọn làm nguyên liệu nấu cháo ăn dặm cho bé.
Óc heo giàu DHA và Omega 3, đây là hai thành phần không thể thiếu cho hoạt động của não bộ, giúp bé lanh lợi và thông minh hơn. Ngoài ra, óc heo còn giàu protein, giúp cung cấp năng lượng cho bé hoạt động cả ngày dài.
Dinh dưỡng từ óc heo
Cứ trong 100g óc heo, có tới 0.4g glucid, 9.5g lipid, 9.0g protid và 123 kcal. Với giá trị dinh dưỡng cao, óc heo không chỉ tốt cho trẻ mà còn sở hữu nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe, chẳng hạn như tăng tuần hoàn máu não, cải thiện chóng mặt, giảm đau đầu, chống suy nhược thần kinh,…
Đặc biệt, óc heo còn rất dễ chế biến, mẹ có thể kết hợp với nhiều loại rau để tạo ra nhiều món ăn, cho bé tha hồ khám phá.
Cháo óc heo cho bé mấy tháng?
Ngay từ những ngày đầu ăn dặm, mẹ có thể bổ sung ngay vào thực đơn của bé món cháo óc heo. Lúc này, tuy hàm răng của bé chưa hoàn thiện nhưng lợi đã khá cứng cáp nên có thể ăn được các thực phẩm mềm như cháo loãng.
Cháo óc heo rất phù hợp cho những bé có thể trạng yếu, thấp còi, biếng ăn. Đây thực sự là món ăn giàu dinh dưỡng, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển tốt hơn.
6 cách nấu cháo óc heo cho bé
Mẹ hãy cùng trổ tay ngay với 6 công thức nấu cháo óc heo dưới đây nhé!
Cháo óc heo rau ngót cho bé
Nguyên liệu:
Gạo nếp xay nát: 2 thìa
Óc heo: 1/2 bộ
Rau ngót: 1 năm nhỏ
Dầu ăn, gia vị
Nấu cháo óc heo cho bé với rau ngót
Thực hiện:
Lột sạch màng nhầy, rửa óc heo với muối trắng. Đặc biệt, để óc heo không bị tanh, mớ nhớ lấy hết những dây máu nhé
Ướp óc eo với một chút dầu ăn
Rua ngót tuốt lá, rửa sạch và vò kỹ, sau đó thái nhuyễn
Cho óc heo vào nồi hấp cùng với gừng. Khi óc heo chín, mẹ đem nghiền nhuyễn
Gạo vo kỹ, cho nước vào rồi nấu cháo
Khi cháo chín, mẹ cho óc heo và rau ngót vào đảo đều
Đun với lửa nhỏ cho cháo chín đều, sau khoảng 7 phút là có thể tắt bếp
Cách nấu cháo óc heo hạt sen cho bé
Nguyên liệu:
Gạo: 100g
Óc heo: 1/2 bộ
Hạt sen: 50g
Hành lá, gia vị
Thực hiện:
Óc heo rửa sạch, khử mùi tanh, sau đó đem hấp cách thủy cùng với gừng
Hạt sen bóc vỏ, bỉ tim, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi đem hấp, sau đó nghiền nát
Ngâm gạo 20 phút trong nước, sau đó đem nấu cháo
Khi cháo chín, mẹ cho óc heo và rau ngót vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ
Đun đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Mẹ múc cháo óc heo cho bé ra bát, thêm xíu dầu mè cho dậy mùi và thưởng thức thôi
Cháo óc heo khoai tây cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo: 100g
Khoai tây: 100g
Các loại gia vị khác
Cách nấu cháo óc heo cho bé với khoai tây
Thực hiện:
Óc heo lấy hết màng nhầy và gây máu, đem ướp với hành tím và xíu máu
Sau khoảng 10 phút, mẹ cho óc heo vào nồi hấp chín, tiếp đó nghiền nhuyễn
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, sau đó cho vào nồi hấp rồi tán nhuyễn
Gạo đem nấu cháo với tỷ lệ 1:6. Sau khi cháo chín, mẹ cho khoai tây và óc heo vào khuấy đều
Nêm gia vị theo khẩu vị của bé rồi tắt bếp
Cháo óc heo cho bé có thể thêm xíu dầu mè cho dậy mùi
Cháo óc heo khoai lang cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo: 100g
Khoai lang: 100g
Gia vị
Thực hiện:
Khoai lang mua về rửa sạch lớp đất bên ngoài, sau đó gọt vỏ, cắt miếng vừa rồi đem hấp
Cho khoai lang vào xửng hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
Óc heo rửa sạch, bóc bỏ màng nhầy và dây máu. Mẹ thao tác nhẹ nhàng để óc heo không bị vỡ
Cho óc heo vào nồi hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
Gạo ngâm, vo sạch rồi đem nấu cháo. Khi cháo chìn mềm, mẹ cho óc heo và khoai lang vào quấy đều
Nêm thêm xíu gia vị dành riêng cho bé rồi tắt bếp
Cháo óc heo cho bé có vị ngậy béo và thơm ngon, nên ăn lúc còn nóng
Cháo óc heo cà rốt cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo: 100g
Cà rốt: 30g
Gia vị
Cháo óc heo cà rốt cho bé
Thực hiện:
Tách bỏ lớp màng óc heo và gân máu, sau đó rửa lại với muối
Cho óc heo vào bát con, thêm chút nước, dùng đũa đánh đều rồi đem hấp
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp, sau đó nghiền nhuyễn
Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo. Với món cháo óc heo cho bé này, mẹ không nên nấu quá đặc, vì óc heo và cà rốt nghiền sẽ làm tăng độ thô của cháo
Khi cháo chín mềm, mẹ cho những nguyên liệu còn lại vào, khuấy đều, đun với lửa nhỏ đến tránh bị khê
Thêm gia vị theo khẩu vị của bé và tắt bếp
Để cháo óc heo thơm và dậy mùi, mẹ có thể cho vào đó 1 thìa dầu oliu
Cháo óc heo đậu xanh cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo: 100g
Đậu xanh: 30g
Gia vị
Thực hiện:
Gạo và đậu xanh đem vo rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút
Khử mùi tanh của óc heo bằng cách ngâm nước mũi. Mẹ lưu ý, tách lớp màng nhầy và gây máu của óc heo trước khi sơ chế nhé
Rửa óc heo 1 – 2 lần nước nữa cho thật sạch, sau đó cho vào bát đem hấp cách thủy
Khi gạo và đậu xanh ngâm đủ độ, mẹ cho vào nồi nấu cháo
Đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh phần dưới đáy nồi bị cháy
Khi gạo và đậu xanh chín mềm và nở bung, mẹ cho óc heo vào quậy đều
Nêm gia vị cho hợp khẩu vị của bé rồi tắt bếp
Múc cháo óc heo cho bé ra bát, ăn lúc còn ấm
Cháo óc heo bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ
Gạo tẻ: 100g
Bí đỏ: 30g
Gia vị
Cháo óc heo bí đỏ cho bé ăn dặm
Thực hiện:
Lột lớp màng nhầy, lấy hết những dây máu của óc heo, sau đó rửa sạch lại với muối
Ướp óc heo với nước mắm và hành tím băm nhuyễn
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt miếng, sau đó đem hấp rồi tán nhuyễn
Gạo vo sạch, nấu cháo theo tỷ lệ 1:6. khi gạo tơi mềm, mẹ cho óc heo và bí đỏ vào quấy đều tay
Nêm nếm gia vị, đun thêm 3 phút nữa là có thể tắp bếp
Múc cháo óc heo cho bé ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu để con ăn ngon miệng hơn
Những lưu ý quan trọng khi cho trẻ ăn cháo óc heo
Mẹ nên mua óc heo mới mổ, có nguồn gốc rõ ràng. Quan sát thấy óc heo có màu đỏ hồng, không vết nứt, không mùi, dùng tay ấn thấy không bị nhũn là óc heo ngon
Trẻ mới ăn dặm không nên ăn quá nhiều óc heo. Nếu nấu cả bộ óc heo, mẹ nên chia thành 3 bát cháo
Óc heo có lẫn máu nên khá tanh, cần sơ chế thật kỹ. Mẹ có thể sử dụng muối để làm sạch nhớt và khử mùi
Trong óc heo có chứa hàm lượng cholesterol cao gấp nhiều lần các bộ phận khác trên con lợn. Vì vậy, việc lạm dụng óc heo có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe, chẳng hạn như tăng huyết áp, rối loạn chuyển hóa mỡ, đau đầu, tim mạch,…
Trên đây là 6 công thức nấu cháo óc heo cho bé. Cách chế biến khá đơn giản mẹ nhỉ! Hy vọng chia sẻ này sẽ giúp mẹ cải thiện được khẩu phần ăn của bé.
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
![[Hé lộ] Đánh giá Top 11 loại sữa tươi nguyên kem tốt nhất cho bé hiện nay](https://cuahangmebe.com/wp-content/themes/mts_steadyincome/images/nothumb-steadyincome-widgetthumb.png)
