Bật mí cách nấu cháo khoai mỡ cho bé ăn dặm thơm ngon

Khoai mỡ là loại thực phẩm giàu chất xơ cho bé giúp tăng cường trao đổi chất ở trẻ. Hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu ngay các món cháo khoai mỡ cho bé ăn dặm mà mẹ bỉm nên nấu cho bé.

1Lợi ích của khoai mỡ đối với bé

• Có giá trị dinh dưỡng cao: Khoai mỡ có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong 100gr khoai mỡ gồm: 140 Kcal, 1gr protein, 4gr chất xơ, chất béo khoảng 0.1gr…

• Cải thiện hệ tiêu hóa: Tinh bột kháng là một loại thành phần quan trọng có trong khoai mỡ, nhờ loại tinh bột này mà hệ tiêu hóa của trẻ được tăng cường các loại vi khuẩn đường ruột có lợi cho sức khỏe của hệ tiêu hóa.
• Giúp tăng khả năng học tập và phát triển bộ não ở trẻ: Khoai mỡ có nhiều vitamin B6, giúp tăng khả năng học tập và sáng tạo của bé. Khoai mỡ còn nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ sự phát triển trí não của bé.
• Ngăn ngừa béo phì: Thành phần Glucomannan là một loại chất xơ có lợi trong khoai mỡ. Loại chất này sẽ giúp duy trì và ngăn ngừa bệnh béo phì ở trẻ em.
• Kiểm soát đường huyết: Chất Flavonoid có trong khoai mỡ giữ vai trò quan trọng trong việc giảm lượng đường trong máu.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Trong khoai mỡ có các loại vitamin tốt cho bé, giúp nâng cao hàng rào miễn dịch ở trẻ nhỏ.
• Ngăn ngừa thiếu máu: Khoai mỡ là một loại thực phẩm bổ sung sắt cho bé rất tốt. Nhờ vậy mà các món cháo khoai mỡ cho bé rất tốt cho việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở trẻ.

Ngoài ra, cháo khoai mỡ cho bé còn giúp cải thiện bệnh hen suyễn, cũng như có thể kết hợp linh hoạt với nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo cho bé thực đơn ăn dặm có giá trị dinh dưỡng cao.

2Bé mấy tháng tuổi ăn được khoai mỡ?

Mẹ có thể cho bé ăn các món ăn được chế biến từ khoai mỡ khi trẻ đã tròn 6 tháng tuổi. Còn đối với các bé dưới 6 tháng tuổi, mẹ bỉm không nên làm món ăn dặm này cho bé mà hãy cung cấp dưỡng chất cho bé bằng nguồn sữa mẹ.

3Công thức nấu cháo khoai mỡ cho bé ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn

Cháo khoai mỡ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Khoai mỡ: 100gr
• Gia vị ăn dặm

Cách nấu cháo khoai mỡ cho bé:

• Vo sạch gạo và ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, nấu thành cháo trắng.
• Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch và thái hạt lựu để nấu cho bé đơn giản hơn.
• Khi cháo chín nhừ, cho khoai mỡ vào đảo đều để nấu cháo khoai mỡ cho bé.
• Nấu cho đến khi khoai mỡ chín mềm thì tắt bếp. Cuối cùng, múc ra chén ăn dặm và cho con thưởng thức món cháo khoai mỡ thơm ngon.

Cháo thịt băm nhuyễn với khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Gạo: 50gr
• Khoai mỡ: 100gr
• Thịt băm nhuyễn: 50gr
• Hành tím
• Dầu ăn và gia vị

Cách nấu:

• Mẹ gọt sạch vỏ khoai mỡ, đem đi rửa vài lần với nước rồi bào nhuyễn.
• Phi thơm hành tím, rồi mẹ cho thịt băm nhuyễn vào xào nhẹ.
• Gạo vo với nước sạch, cho vào nồi đổ thêm nước sôi nấu thành cháo.
• Cháo đã nhừ thì mẹ cho khoai mỡ, thịt băm vào nấu sôi.
• Đun khoảng 30 phút thì mẹ tắt bếp.
• Cuối cùng, mẹ bày ra bát món cháo khoai mỡ cho bé thưởng thức.

Cháo khoai mỡ nấu tôm

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Khoai mỡ: 50gr
• Tôm tươi (đã sơ chế): 3 con
• Hành tím
• Dầu ăn và gia vị

Cách nấu:

• Sau khi sơ chế tôm tươi, mẹ đem tôm đi băm hoặc xay nhuyễn.
• Khoai mỡ chế biến như các bước trên rồi đem đi bào nhuyễn.
• Hành tím băm nhỏ, phi thơm trên dầu nóng rồi cho tôm vào xào.
• Gạo vo sạch, nấu thành cháo.
• Khi cháo đã nhừ, mẹ cho tôm đã xào và khoai mỡ vào nấu cùng.
• Đun sôi nồi cháo với lửa vừa phải khoảng 20 phút rồi tắt bếp.
• Bày ra bát cho bé thưởng thức món cháo nấu với tôm và khoai mỡ mà mẹ vừa làm.

Mẹ có thể thêm món ăn này vào thực đơn bữa sáng cho bé 1 tuổi để tăng cường chất xơ cho con giúp ngăn ngừa tình trạng trẻ bị táo bón.

Cháo khoai mỡ cho bé nấu với tôm tươi ăn dặm cực ngon

Nấm đùi gà, cà rốt nấu với cháo khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Khoai mỡ (đã bào nhuyễn): 50gr
• Nấm đùi gà (đã ngâm nước muối loãng): 30gr
• Cà rốt: ½ củ
• Hành tím
• Dầu olive và gia vị

Cách nấu:

• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu.
• Nấm đùi gà sau khi ngâm nước muối loãng thì mẹ cũng cắt nhỏ giống cà rốt.
• Gạo vo sạch, nấu thành cháo. Và ninh cho đến khi nhừ là được.
• Khi cháo sôi, mẹ cho khoai mỡ, cà rốt vào nấu.
• Đun cháo gần chín thì mẹ cho nấm đùi gà vào.
• Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, để nguội rồi cho bé dùng khi còn ấm.

Mẹ cũng có dùng phần cà rốt còn lại để làm nước ép cà rốt cho bé trong các giờ ăn bữa phụ của con nữa đấy.

Cháo khoai mỡ nấu với cua đồng

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Khoai mỡ (đã bào nhuyễn): 75gr
• Cua đồng (đã xay mịn): 50gr
• Thịt heo (đã băm nhuyễn): 50gr
• Dầu ăn và gia vị

Cách nấu:

• Gạo ngâm với nước, vo sạch rồi nấu thành cháo trắng.
• Mẹ trộn thịt cua đã xay mịn và thịt heo băm nhuyễn trong một các bát to.
• Ướp thêm gia vị ăn dặm cho vừa ăn vào hỗn hợp trên.
• Vo hỗn hợp thịt cua và thịt heo thành hình viên chả cua nhỏ.
• Bắc nồi nước sôi lên bếp, thả chả cua vào nồi.
• Khi chả chín thì sẽ nổi lên, mẹ chỉ cần vớt ra cho vào chén nhỏ.
• Cháo sôi thì mẹ cho khoai mỡ vào ninh cho chín.
• Sau khoảng 20 phút, mẹ cho thêm chả cua vào rồi tắt bếp.
• Múc ra bát món cháo khoai mỡ cho bé nấu với chả cua mà mẹ vừa làm.

Cách nấu cháo khoai mỡ cho bé với cua đồng đơn giản

Cháo lươn nấu với khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Gạo: 50gr
• Khoai mỡ: 50gr
• Thịt lươn (đã chế biến): 50gr
• Gia vị và dầu ăn cho bé

Cách nấu:

• Sau khi đã chế biến, mẹ cho thịt lươn luộc sơ qua nước trong 5 phút rồi vớt ra. Nêm thêm nước mắm ăn dặm cho vừa khẩu vị của bé.
• Khoai mỡ rửa sạch bằng nước sau khi gọt vỏ, rồi bào nhuyễn.
• Gạo vo sạch, nấu thành cháo.
• Cháo sôi, mẹ cho khoai mỡ và thịt lươn vào nấu.
• Thêm ít gia vị ăn dặm và dầu olive vào nồi cháo thêm đậm đà.
• Đun đến khi khoai chín thì tắt bếp.
• Mẹ múc ra bát món cháo khoai mỡ cho bé thưởng thức là được.

4Đôi lời từ AVAKids

Mong rằng những công thức nấu cháo khoai mỡ cho bé mà AVAKids vừa chia sẻ sẽ giúp cho mẹ bỉm trong việc nấu món ngon cho bé tại nhà.

Mẹ có thể tham khảo các sản phẩm bột ăn dặm cho bé từ rau củ như: Bột ăn dặm Optimum Gold gạo, cải xoăn và khoai lang, Bột ăn dặm Nestlé Cerelac rau xanh, bí đỏ, Bột ăn dặm Vinamilk RiDielac Gold gà, rau củ…

Bảo Nghi tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Nhật Quang