Thực đơn cho phụ nữ sau sinh
Khi biết được bà đẻ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì, bạn sẽ có thể xây dựng một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân. Một số món ăn gợi ý cho bạn gồm:
1. Cháo cá hồi
Cháo cá hồi là một món nhiều dinh dưỡng và dễ ăn nên không chỉ phụ nữ sau sinh mà mọi thành viên trong nhà đều có thể ăn cùng.
Nguyên liệu
- 100-200g phi lê cá hồi
- 1/2 lon gạo
- 2 cọng hành lá
- 1 củ hành tím
- Mắm, muối, tiêu
Cách nấu cháo cá hồi
- Vo gạo rồi dùng gạo nấu cháo cho tới khi cháo đạt độ mềm ưng ý. Khi cháo chín, bạn nêm nếm sao cho vừa miệng.
- Làm sạch cá hồi và băm nhỏ hành tím.
- Đổ dầu vào chảo để phi thơm hành tím. Sau đó, bạn cho cá vào chảo, đảo cho tới khi chín rồi dằm nhỏ cá.
- Múc cháo ra bát rồi cho cá và hành lá vào để thưởng thức. Bạn có thể nêm thêm chút tiêu nếu thích.
2. Thịt bò kho gừng
Thịt bò kho gừng có thể là món chính trong bữa ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.
Nguyên liệu
- Thịt bắp bò
- Hành tím
- Gừng
- Đường, mắm, muối, tiêu
Cách nấu bò kho gừng
- Gọt vỏ, rửa sạch rồi đập giập gừng
- Rửa sạch rồi cắt thịt bò theo miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp mắm, muối và đường vào thịt bò sao cho vừa ăn.
- Lót gừng xuống đáy nồi rồi xếp đã ướp thịt bò lên trên. Bạn đun thịt bò trong 10 phút, đảo nhẹ tay để thịt ngấm gia vị rồi đổ nước sôi ngập thịt và đậy vung đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ.
- Khi thịt bò chín và nước cạn còn 1/3, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 5 phút là có thể thưởng thức.
3. Canh cải bó xôi nấu tôm
Một bữa ăn sẽ không hoàn hảo nếu không có món canh. Thay vì xào cải bó xôi, bạn có thể dùng nguyên liệu này để nấu canh nhé.
Nguyên liệu
- 200g tôm đất
- 1/2kg rau cải bó xôi
- Hành củ
- Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Cách nấu canh cải bó xôi
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ lưng và băm nhỏ
- Rửa rau thật sạch với nước muối rồi cắt khúc khoảng 5cm
- Phi hành để xào tôm rồi nêm nếm bằng hạt nêm, đường, mắm, tiêu
- Đổ nước sôi vào nồi tôm để nấu. Cần hớt bọt vài lượt để nước trong hơn.
- Cho rau vào nồi rồi nếm lại cho vừa ăn
- Đợi thêm vài phút để rau chín rồi cho ra tô và thêm ít tiêu.
4. Chè hạt sen đậu đen
Ngoài đậu đen, hạt sen cũng là thực phẩm rất tốt cho mẹ sau sinh. Bạn có thể kết hợp hai món này để nấu một chén chè thật ngon đấy.
Nguyên liệu
- 300g hạt sen khô hoặc tươi
- 1/2 chén đậu đen đã ngâm trong nước lạnh 6-8 giờ
- Trân châu
- Đường phèn
- Muối
- Nước cốt dừa
- Gừng
Cách nấu chè hạt sen đậu đen
- Đãi sạch lại đậu đen sau khi ngâm rồi cho vào nồi hầm đến khi chín
- Rửa sạch hạt sen, đun một nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào ninh đến khi hạt sen bở
- Ngâm hạt trân châu 10 phút trong nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo nước
- Đổ đậu đen, hạt sen và nước hầm hai loại này vào chung một nồi rồi đun sôi lại. Khi nước sôi, bạn cho đường phèn vào rồi hạ nhỏ lửa. Bạn nhớ khuấy đều cho đường tan nhưng không để đậu và hạt sen nát.
- Cho hạt trân châu vào nồi rồi đun thêm hai phút thì tắt bếp rồi thưởng thức với nước cốt dừa.
5. Nước ép bưởi cam
Thay vì ăn trái cây đơn điệu, bạn hãy bỏ chút thời gian để làm nước ép từ những loại trái cây họ cam quýt tốt cho phụ nữ sau sinh.
Nguyên liệu
Cách làm nước ép bưởi cam
- Bóc vỏ và tách lấy tép cam và bưởi
- Bỏ tép cam và bưởi vào máy xay với đường
- Có thể cho đá vào để thưởng thức.
Vậy là bạn đã biết phụ nữ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì. Nuôi con là công việc rất vất vả. Do đó, các mẹ cần chăm sóc bản thân bằng cách tìm hiểu vừa sinh xong nên ăn gì và bà đẻ kiêng ăn gì thật kỹ càng. Bạn ăn uống đúng cách thì bé yêu cũng sẽ phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn đấy!
Thực đơn cho phụ nữ sau sinh
Khi biết được bà đẻ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì, bạn sẽ có thể xây dựng một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân. Một số món ăn gợi ý cho bạn gồm:
1. Cháo cá hồi
Cháo cá hồi là một món nhiều dinh dưỡng và dễ ăn nên không chỉ phụ nữ sau sinh mà mọi thành viên trong nhà đều có thể ăn cùng.
Nguyên liệu
- 100-200g phi lê cá hồi
- 1/2 lon gạo
- 2 cọng hành lá
- 1 củ hành tím
- Mắm, muối, tiêu
Cách nấu cháo cá hồi
- Vo gạo rồi dùng gạo nấu cháo cho tới khi cháo đạt độ mềm ưng ý. Khi cháo chín, bạn nêm nếm sao cho vừa miệng.
- Làm sạch cá hồi và băm nhỏ hành tím.
- Đổ dầu vào chảo để phi thơm hành tím. Sau đó, bạn cho cá vào chảo, đảo cho tới khi chín rồi dằm nhỏ cá.
- Múc cháo ra bát rồi cho cá và hành lá vào để thưởng thức. Bạn có thể nêm thêm chút tiêu nếu thích.
2. Thịt bò kho gừng
Thịt bò kho gừng có thể là món chính trong bữa ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.
Nguyên liệu
- Thịt bắp bò
- Hành tím
- Gừng
- Đường, mắm, muối, tiêu
Cách nấu bò kho gừng
- Gọt vỏ, rửa sạch rồi đập giập gừng
- Rửa sạch rồi cắt thịt bò theo miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp mắm, muối và đường vào thịt bò sao cho vừa ăn.
- Lót gừng xuống đáy nồi rồi xếp đã ướp thịt bò lên trên. Bạn đun thịt bò trong 10 phút, đảo nhẹ tay để thịt ngấm gia vị rồi đổ nước sôi ngập thịt và đậy vung đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ.
- Khi thịt bò chín và nước cạn còn 1/3, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 5 phút là có thể thưởng thức.
3. Canh cải bó xôi nấu tôm
Một bữa ăn sẽ không hoàn hảo nếu không có món canh. Thay vì xào cải bó xôi, bạn có thể dùng nguyên liệu này để nấu canh nhé.
Nguyên liệu
- 200g tôm đất
- 1/2kg rau cải bó xôi
- Hành củ
- Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Cách nấu canh cải bó xôi
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ lưng và băm nhỏ
- Rửa rau thật sạch với nước muối rồi cắt khúc khoảng 5cm
- Phi hành để xào tôm rồi nêm nếm bằng hạt nêm, đường, mắm, tiêu
- Đổ nước sôi vào nồi tôm để nấu. Cần hớt bọt vài lượt để nước trong hơn.
- Cho rau vào nồi rồi nếm lại cho vừa ăn
- Đợi thêm vài phút để rau chín rồi cho ra tô và thêm ít tiêu.
4. Chè hạt sen đậu đen
Ngoài đậu đen, hạt sen cũng là thực phẩm rất tốt cho mẹ sau sinh. Bạn có thể kết hợp hai món này để nấu một chén chè thật ngon đấy.
Nguyên liệu
- 300g hạt sen khô hoặc tươi
- 1/2 chén đậu đen đã ngâm trong nước lạnh 6-8 giờ
- Trân châu
- Đường phèn
- Muối
- Nước cốt dừa
- Gừng
Cách nấu chè hạt sen đậu đen
- Đãi sạch lại đậu đen sau khi ngâm rồi cho vào nồi hầm đến khi chín
- Rửa sạch hạt sen, đun một nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào ninh đến khi hạt sen bở
- Ngâm hạt trân châu 10 phút trong nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo nước
- Đổ đậu đen, hạt sen và nước hầm hai loại này vào chung một nồi rồi đun sôi lại. Khi nước sôi, bạn cho đường phèn vào rồi hạ nhỏ lửa. Bạn nhớ khuấy đều cho đường tan nhưng không để đậu và hạt sen nát.
- Cho hạt trân châu vào nồi rồi đun thêm hai phút thì tắt bếp rồi thưởng thức với nước cốt dừa.
5. Nước ép bưởi cam
Thay vì ăn trái cây đơn điệu, bạn hãy bỏ chút thời gian để làm nước ép từ những loại trái cây họ cam quýt tốt cho phụ nữ sau sinh.
Nguyên liệu
Cách làm nước ép bưởi cam
- Bóc vỏ và tách lấy tép cam và bưởi
- Bỏ tép cam và bưởi vào máy xay với đường
- Có thể cho đá vào để thưởng thức.
Vậy là bạn đã biết phụ nữ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì. Nuôi con là công việc rất vất vả. Do đó, các mẹ cần chăm sóc bản thân bằng cách tìm hiểu vừa sinh xong nên ăn gì và bà đẻ kiêng ăn gì thật kỹ càng. Bạn ăn uống đúng cách thì bé yêu cũng sẽ phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn đấy!
About the Author
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
![[Đánh giá] Đặt tên hay cho bé trai năm 2022 hợp phong thủy, may mắn cả đời](https://cuahangmebe.com/wp-content/themes/mts_steadyincome/images/nothumb-steadyincome-widgetthumb.png)
