Ăn dặm là giai đoạn quan trọng đánh dấu bước phát triển của bé. Vậy mẹ đã biết cách nấu bột ăn dặm cho bé chưa? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn mẹ làm bột ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi đọc ngày nhé!
1Bột ăn dặm dành cho bé mấy tháng tuổi?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thời điểm thích hợp nhất để nấu bột ăn dặm cho bé là tròn 6 tháng tuổi. Ở thời điểm này, dưỡng chất từ sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu của bé. Vì vậy, ăn dặm sẽ giúp bé có đủ dinh dưỡng phát triển và vận động tốt.
2Điều mẹ cần lưu ý khi nấu bột ăn dặm cho bé
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Khi nấu bột ăn dặm cho bé, mẹ cần lựa chọn nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời vệ sinh nồi, chảo,… đúng cách. Đặc biệt, mẹ nên nhớ tuân thủ quy tắc “ăn chín, uống sôi”.
Món ăn dặm phải xay nhuyễn hoặc nghiền nhỏ
Bột ăn dặm cho bé chủ yếu là các loại rau củ và thịt. Vì vậy, để bé không bị hóc, mẹ cần xay nhuyễn hoặc ninh nhừ và kết hợp rây mịn thức ăn. Sau đó, mẹ mới tăng dần độ thô hoặc thức ăn dạng đặc để tập ăn thô cho bé.
Các nguyên liệu nấu bột ăn dặm cho bé phải được xay nhuyễn hoặc nghiền nhỏ
Tạo thói quen cho bé ăn đúng bữa
Mẹ cần xây dựng thời gian biểu để tạo thói quen cho bé ăn đúng bữa. Thông thường, trong khoảng 2 tuần đầu mới tập ăn dặm, mẹ có thể cho bé ăn 1 bữa/ ngày. Sau đó, mẹ mới tăng lên 2 bữa/ngày. Thời điểm thích hợp nhất để mẹ cho bé ăn dặm là buổi sáng 2 giờ sau khi thức dậy.
Không nêm gia vị khi nấu bột ăn dặm
Cách nấu bột ăn dặm cho bé an toàn và khoa học là tuyệt đối không nêm các gia vị như muối, mắm, bột ngọt vào thức ăn của trẻ dưới 1 tuổi.
Không tự ý cho bé ngưng bú sữa
Tuy trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, nhưng mẹ không nên cho trẻ ngưng bú sữa. Bởi đây vẫn là nguồn dinh dưỡng chính rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này.
Tránh thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng
Mẹ cần tìm hiểu và nắm rõ các loại thực phẩm có thể hoặc không thể kết hợp với nhau để tránh gây dị ứng và ngộ độc thực phẩm cho bé. Chẳng hạn, các loại hạt cho bé ăn dặm có thể kết hợp với gạo để nấu cháo, sữa đậu nành kỵ trứng gà,…
Tạo không gian ăn dặm cho bé thoải mái
Các mẹ có thể tạo hứng thú cho bé bằng cách lựa chọn những bộ đồ dùng ăn dặm dễ thương hoặc trang trí món ăn bắt mắt để giúp bé ăn ngon miệng. Tuy nhiên, mẹ cần tránh cho bé xem điện thoại hoặc tivi khi ăn hoặc nói chuyện quá nhiều với bé.
Lượng thức ăn dặm phù hợp cho bé
Nếu lần đầu chế biến thức ăn cho bé thì mẹ cần chú ý đến liều lượng. Mẹ có thể tham khảo liều lượng pha bột ăn dặm như sau: 40g bột gạo, 20g rau xanh (xay nhuyễn), 10g dầu ăn dặm (dầu ô liu, dầu cá), đối với bột vị mặn thì thêm 20g chất đạm (thịt, cá, trứng).
3Vài cách nấu bột ăn dặm ngon tuyệt mẹ nên tham khảo
Bột ăn dặm từ yến mạch, rau củ
Nguyên liệu
- Ngũ cốc yến mạch: 50g
- Súp lơ xanh: 20g
- Cà rốt: 15g
- Củ cải đỏ: 10g
- Đậu Hà Lan: 10g
Cách chế biến
- Yến mạch xay nhuyễn.
- Các loại rau củ đem rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho yến mạch và tất cả rau củ vào nồi, đổ ngập nước rồi đun nhừ trong 15 phút.
- Rây mịn và nghiền nhuyễn hỗn hợp. Cuối cùng, trộn dầu oliu là hoàn tất. Ngoài ra, mẹ có thể nấu súp rau củ cho bé ăn dặm cũng rất ngon.
Bột ăn dặm từ yến mạch rau củ
Bột ăn dặm từ rau củ
Nguyên liệu
- Rau cải: 100g
- Bí đỏ: 100g
- Bí xanh: 100g
- Cà rốt: 100g
Cách chế biến
- Rửa sạch các loại rau củ, ngâm nước muối rồi cắt nhỏ.
- Nấu rau củ khoảng 6 – 7 phút cho chín.
- Xay nhuyễn rau củ, lọc bỏ xơ và thêm dầu ăn dặm. Cách nấu bột ăn dặm này khá đơn giản và được nhiều mẹ áp dụng.
Bột ăn dặm cho bé từ chuối
Nguyên liệu
- Chuối: 1 trái
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 40 – 50ml
Cách chế biến
- Chuối bóc vỏ, nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Trộn chuối với sữa và điều chỉnh độ loãng cho phù hợp.
- Bên cạnh loại bột ăn dặm này, mẹ cũng nên bổ sung các món ăn dặm từ chuối vào thực đơn để tạo sự đa dạng.
Nấu bột ăn dặm với bơ
Nguyên liệu
- Bơ: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Cắt bơ làm đôi, tách bỏ hạt.
- Phần thịt bơ đem tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay.
- Trộn đều bơ với sữa đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
Bột ăn dặm với bơ
Bột ăn dặm khoai lang cho bé 6 tháng
Nguyên liệu
- Khoai lang: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Khoai lang rửa sạch, cắt khoanh, hấp chín và xay nhuyễn.
- Đun sôi một ít nước rồi cho khoai lang và sữa vào nấu. Bột mịn thì tắt bếp.
- Nếu không nấu bột ăn dặm, mẹ hãy tìm hiểu thêm các món ăn dặm từ khoai lang để cho bé ăn.
Bột ăn dặm cà rốt
Nguyên liệu
- Cà rốt: 20g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Cà rốt rửa sạch, cắt khúc, hấp chín và xay nhuyễn.
- Trộn đều cà rốt với sữa đến khi đạt độ loãng mong muốn là hoàn thành các công đoạn trong cách nấu bột ăn dặm cho bé.
Bột ăn dặm cho bé
Nấu bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- Bột gạo: 20g
- Bí đỏ: 30g
- Sữa mẹ/sữa công thức:10ml
- Dầu ăn cho bé
Cách chế biến
- Bí đỏ rửa sạch, cắt khúc, hấp chín và xay nhuyễn.
- Hòa tan bột gạo với 200ml nước và đun với lửa nhỏ để bột sánh mịn. Sau đó, cho bí đỏ vào.
- Bột chín thì tắt bếp, thêm một ít sữa và dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức.
Bột ăn dặm bí đỏ
Kết hợp cải bó xôi với khoai mỡ
Nguyên liệu
- Cải bó xôi: 20g
- Khoai mỡ: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Cải bó xôi rửa sạch. Khoai mỡ gọt vỏ, cắt khúc.
- Nấu khoai mỡ khoảng 10 phút rồi cho cải bó xôi vào, đến khi chín mềm thì tắt bếp.
- Để nguội và cho vào máy xay nhuyễn.
- Trộn đều hỗn hợp với sữa cho đến khi bột sánh mịn. Như vậy, mẹ đã hoàn tất một cách nấu bột ăn dặm cho bé thơm ngon rồi đấy.
Bột ăn dặm với bơ, chuối
Nguyên liệu
Cách chế biến
- Chuối chín bóc vỏ, dùng nĩa nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Bơ cắt đôi, tách hạt, lấy phần thịt và nghiền mịn.
- Trộn bơ với chuối đã sơ chế theo tỉ lệ 1:1 là có ngay bột ăn dặm bổ dưỡng.
Bột ăn dặm ngọt với cà rốt mix khoai tây, bắp
Nguyên liệu
- Cà rốt: 2 miếng
- Khoai tây: 2 miếng
- Bắp ngọt: 1 ít
- Sữa công thức: 30ml
Cách chế biến
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
- Đun cà rốt với lửa nhỏ trong 5 phút thì cho khoai tây, bắp ngọt vào nấu đến khi chín.
- Xay nhuyễn hỗn hợp và trộn đều với sữa.
Ngoài cách nấu bột ăn dặm này, các món ăn dặm từ khoai tây cũng rất bổ dưỡng, mẹ có thể xem thêm nhé!
Bột ăn dặm ngọt với cà rốt mix khoai tây, bắp
Trộn lê và đu đủ làm bột ăn dặm
Nguyên liệu
- Đu đủ chín: 20g
- Lê: 20g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Đu đủ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ, trộn với sữa và xay nhuyễn.
- Lê gọt vỏ, hấp chín và xay nhuyễn.
- Trộn đu đủ, lê cùng bột ăn dặm và cho bé ăn.
4Đôi lời từ AVAKids
Cách nấu bột ăn dặm cho bé rất đơn giản, dễ làm và được nhiều mẹ áp dụng hiệu quả. Hy vọng bài viết này của AVAKids sẽ giúp ích thật nhiều cho mẹ trong quá trình chăm sóc con yêu.
Ngọc Thanh tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
Ăn dặm là giai đoạn quan trọng đánh dấu bước phát triển của bé. Vậy mẹ đã biết cách nấu bột ăn dặm cho bé chưa? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn mẹ làm bột ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi đọc ngày nhé!
1Bột ăn dặm dành cho bé mấy tháng tuổi?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thời điểm thích hợp nhất để nấu bột ăn dặm cho bé là tròn 6 tháng tuổi. Ở thời điểm này, dưỡng chất từ sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu của bé. Vì vậy, ăn dặm sẽ giúp bé có đủ dinh dưỡng phát triển và vận động tốt.
2Điều mẹ cần lưu ý khi nấu bột ăn dặm cho bé
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Khi nấu bột ăn dặm cho bé, mẹ cần lựa chọn nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời vệ sinh nồi, chảo,… đúng cách. Đặc biệt, mẹ nên nhớ tuân thủ quy tắc “ăn chín, uống sôi”.
Món ăn dặm phải xay nhuyễn hoặc nghiền nhỏ
Bột ăn dặm cho bé chủ yếu là các loại rau củ và thịt. Vì vậy, để bé không bị hóc, mẹ cần xay nhuyễn hoặc ninh nhừ và kết hợp rây mịn thức ăn. Sau đó, mẹ mới tăng dần độ thô hoặc thức ăn dạng đặc để tập ăn thô cho bé.
Các nguyên liệu nấu bột ăn dặm cho bé phải được xay nhuyễn hoặc nghiền nhỏ
Tạo thói quen cho bé ăn đúng bữa
Mẹ cần xây dựng thời gian biểu để tạo thói quen cho bé ăn đúng bữa. Thông thường, trong khoảng 2 tuần đầu mới tập ăn dặm, mẹ có thể cho bé ăn 1 bữa/ ngày. Sau đó, mẹ mới tăng lên 2 bữa/ngày. Thời điểm thích hợp nhất để mẹ cho bé ăn dặm là buổi sáng 2 giờ sau khi thức dậy.
Không nêm gia vị khi nấu bột ăn dặm
Cách nấu bột ăn dặm cho bé an toàn và khoa học là tuyệt đối không nêm các gia vị như muối, mắm, bột ngọt vào thức ăn của trẻ dưới 1 tuổi.
Không tự ý cho bé ngưng bú sữa
Tuy trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, nhưng mẹ không nên cho trẻ ngưng bú sữa. Bởi đây vẫn là nguồn dinh dưỡng chính rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này.
Tránh thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng
Mẹ cần tìm hiểu và nắm rõ các loại thực phẩm có thể hoặc không thể kết hợp với nhau để tránh gây dị ứng và ngộ độc thực phẩm cho bé. Chẳng hạn, các loại hạt cho bé ăn dặm có thể kết hợp với gạo để nấu cháo, sữa đậu nành kỵ trứng gà,…
Tạo không gian ăn dặm cho bé thoải mái
Các mẹ có thể tạo hứng thú cho bé bằng cách lựa chọn những bộ đồ dùng ăn dặm dễ thương hoặc trang trí món ăn bắt mắt để giúp bé ăn ngon miệng. Tuy nhiên, mẹ cần tránh cho bé xem điện thoại hoặc tivi khi ăn hoặc nói chuyện quá nhiều với bé.
Lượng thức ăn dặm phù hợp cho bé
Nếu lần đầu chế biến thức ăn cho bé thì mẹ cần chú ý đến liều lượng. Mẹ có thể tham khảo liều lượng pha bột ăn dặm như sau: 40g bột gạo, 20g rau xanh (xay nhuyễn), 10g dầu ăn dặm (dầu ô liu, dầu cá), đối với bột vị mặn thì thêm 20g chất đạm (thịt, cá, trứng).
3Vài cách nấu bột ăn dặm ngon tuyệt mẹ nên tham khảo
Bột ăn dặm từ yến mạch, rau củ
Nguyên liệu
- Ngũ cốc yến mạch: 50g
- Súp lơ xanh: 20g
- Cà rốt: 15g
- Củ cải đỏ: 10g
- Đậu Hà Lan: 10g
Cách chế biến
- Yến mạch xay nhuyễn.
- Các loại rau củ đem rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho yến mạch và tất cả rau củ vào nồi, đổ ngập nước rồi đun nhừ trong 15 phút.
- Rây mịn và nghiền nhuyễn hỗn hợp. Cuối cùng, trộn dầu oliu là hoàn tất. Ngoài ra, mẹ có thể nấu súp rau củ cho bé ăn dặm cũng rất ngon.
Bột ăn dặm từ yến mạch rau củ
Bột ăn dặm từ rau củ
Nguyên liệu
- Rau cải: 100g
- Bí đỏ: 100g
- Bí xanh: 100g
- Cà rốt: 100g
Cách chế biến
- Rửa sạch các loại rau củ, ngâm nước muối rồi cắt nhỏ.
- Nấu rau củ khoảng 6 – 7 phút cho chín.
- Xay nhuyễn rau củ, lọc bỏ xơ và thêm dầu ăn dặm. Cách nấu bột ăn dặm này khá đơn giản và được nhiều mẹ áp dụng.
Bột ăn dặm cho bé từ chuối
Nguyên liệu
- Chuối: 1 trái
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 40 – 50ml
Cách chế biến
- Chuối bóc vỏ, nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Trộn chuối với sữa và điều chỉnh độ loãng cho phù hợp.
- Bên cạnh loại bột ăn dặm này, mẹ cũng nên bổ sung các món ăn dặm từ chuối vào thực đơn để tạo sự đa dạng.
Nấu bột ăn dặm với bơ
Nguyên liệu
- Bơ: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Cắt bơ làm đôi, tách bỏ hạt.
- Phần thịt bơ đem tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay.
- Trộn đều bơ với sữa đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
Bột ăn dặm với bơ
Bột ăn dặm khoai lang cho bé 6 tháng
Nguyên liệu
- Khoai lang: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Khoai lang rửa sạch, cắt khoanh, hấp chín và xay nhuyễn.
- Đun sôi một ít nước rồi cho khoai lang và sữa vào nấu. Bột mịn thì tắt bếp.
- Nếu không nấu bột ăn dặm, mẹ hãy tìm hiểu thêm các món ăn dặm từ khoai lang để cho bé ăn.
Bột ăn dặm cà rốt
Nguyên liệu
- Cà rốt: 20g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Cà rốt rửa sạch, cắt khúc, hấp chín và xay nhuyễn.
- Trộn đều cà rốt với sữa đến khi đạt độ loãng mong muốn là hoàn thành các công đoạn trong cách nấu bột ăn dặm cho bé.
Bột ăn dặm cho bé
Nấu bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- Bột gạo: 20g
- Bí đỏ: 30g
- Sữa mẹ/sữa công thức:10ml
- Dầu ăn cho bé
Cách chế biến
- Bí đỏ rửa sạch, cắt khúc, hấp chín và xay nhuyễn.
- Hòa tan bột gạo với 200ml nước và đun với lửa nhỏ để bột sánh mịn. Sau đó, cho bí đỏ vào.
- Bột chín thì tắt bếp, thêm một ít sữa và dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức.
Bột ăn dặm bí đỏ
Kết hợp cải bó xôi với khoai mỡ
Nguyên liệu
- Cải bó xôi: 20g
- Khoai mỡ: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Cải bó xôi rửa sạch. Khoai mỡ gọt vỏ, cắt khúc.
- Nấu khoai mỡ khoảng 10 phút rồi cho cải bó xôi vào, đến khi chín mềm thì tắt bếp.
- Để nguội và cho vào máy xay nhuyễn.
- Trộn đều hỗn hợp với sữa cho đến khi bột sánh mịn. Như vậy, mẹ đã hoàn tất một cách nấu bột ăn dặm cho bé thơm ngon rồi đấy.
Bột ăn dặm với bơ, chuối
Nguyên liệu
Cách chế biến
- Chuối chín bóc vỏ, dùng nĩa nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Bơ cắt đôi, tách hạt, lấy phần thịt và nghiền mịn.
- Trộn bơ với chuối đã sơ chế theo tỉ lệ 1:1 là có ngay bột ăn dặm bổ dưỡng.
Bột ăn dặm ngọt với cà rốt mix khoai tây, bắp
Nguyên liệu
- Cà rốt: 2 miếng
- Khoai tây: 2 miếng
- Bắp ngọt: 1 ít
- Sữa công thức: 30ml
Cách chế biến
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
- Đun cà rốt với lửa nhỏ trong 5 phút thì cho khoai tây, bắp ngọt vào nấu đến khi chín.
- Xay nhuyễn hỗn hợp và trộn đều với sữa.
Ngoài cách nấu bột ăn dặm này, các món ăn dặm từ khoai tây cũng rất bổ dưỡng, mẹ có thể xem thêm nhé!
Bột ăn dặm ngọt với cà rốt mix khoai tây, bắp
Trộn lê và đu đủ làm bột ăn dặm
Nguyên liệu
- Đu đủ chín: 20g
- Lê: 20g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml
Cách chế biến
- Đu đủ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ, trộn với sữa và xay nhuyễn.
- Lê gọt vỏ, hấp chín và xay nhuyễn.
- Trộn đu đủ, lê cùng bột ăn dặm và cho bé ăn.
4Đôi lời từ AVAKids
Cách nấu bột ăn dặm cho bé rất đơn giản, dễ làm và được nhiều mẹ áp dụng hiệu quả. Hy vọng bài viết này của AVAKids sẽ giúp ích thật nhiều cho mẹ trong quá trình chăm sóc con yêu.
Ngọc Thanh tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
About the Author
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
