Bột ngũ cốc là món được rất nhiều mẹ đưa vào thực đơn khoa học cho sự phát triển của con yêu, trong thời kỳ ăn dặm. Nếu mẹ vẫn chưa biết cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm, tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Bé bao nhiêu tháng tuổi mới có thể ăn được bột ngũ cốc?
Mẹ có thắc mắc về độ tuổi mà bé có thể ăn bột ngũ cốc hay không? Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên cho bé ăn dặm khi đã đủ 6 tháng tuổi. Từ giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé phát triển tốt hơn và có thể tiêu hóa được tinh bột.
Bé mấy tháng tuổi thì dùng được bột ngũ cốc?
Trẻ có thể ăn dặm đến tháng thứ 24, sau thời gian này có thể bé sẽ không còn hứng thú với bột ngũ cốc, mà chuyển sang thèm ăn cơm. Mẹ cũng nên lưu ý mốc thời gian này để có thực đơn phù hợp cho con yêu nhé.
Cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm
Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa yếu, mẹ nên tự làm bột ngũ cốc hơn là mua các loại bột công thức. Các bé sẽ ăn ngon miệng hơn vì được mẹ pha chế theo công thức riêng và hợp ý với trẻ. Cùng tìm hiểu cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm thơm ngon, an toàn.
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Ngũ cốc cho bé thường được làm từ các nguyên liệu như gạo thơm, đậu xanh, đậu đỏ, đậu tương, mè trắng, bột yến mạch, hạt sen… Mỗi loại định lượng khoảng 300 – 500 gram theo tỷ lệ lý tưởng 1 : 0.5 : 1 (các loại gạo, đậu, mè).
Nguyên liệu làm ngũ cốc ăn dặm cho bé
Cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm không cần quá cầu kỳ, chỉ cần dùng nguyên liệu chất lượng, sạch và có nguồn dinh dưỡng cao, rồi xay nhuyễn. Mẹ chỉ nên xay ngũ cốc mỗi lần dùng khoảng 2 – 3 tuần, không nên xay nhiều quá, tránh trường hợp bé ăn ít bột, để lâu làm bột biến chất và mất mùi thơm ngon.
Mẹ cần lưu ý tránh chọn những loại hạt nảy mầm, hạt sâu, hạt lép bằng cách ngâm ngập trong nước và loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước. Phía dưới chính là những hạt đậu to đều, chắc và nhiều chất dinh dưỡng. Sau khi chọn lọc xong, rửa sạch và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Bước 2: Rang ngũ cốc
Bước rang ngũ cốc rất quan trọng vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn cũng như giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Đặt một cái chảo lên bếp, để chảo nóng rồi cho từng loại hạt vào rang. Đối với đậu nành, rang đến khi đậu chuyển sang màu vàng sẫm, vỏ tách ra và có mùi thơm. Còn những loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ và đậu đen thì rang đến khi đậu chuyển màu.
Rang các loại đậu theo từng mẻ riêng biệt
Một lưu ý là mẹ nên rang các loại hạt theo từng mẻ riêng. Vì mỗi loại có thời gian chín vàng khác nhau, rang chung dẫn đến có loại sống loại chín không đảm bảo chất lượng bột sau này. Mỗi lần rang xong, hãy trút ra bát riêng, chưa nên trộn lại với nhau.
Bước 3: Xay bột
Sau khi rang đậu xong, sử dụng một tấm vải mỏng để ủ các loại đậu và gạo trong 30 phút. Sau 30 phút, bỏ ra ngoài cho nguội hẳn.
Sau thời gian ủ mẹ đem từng loại đậu xay nhuyễn mịn
Tiếp đó, mang từng loại cho vào máy xay chuyên dụng để xay mịn nhuyễn. Sau khi xay thành bột, trộn lại với nhau. Để bột hả bớt hơi nóng, mẹ cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản.
Những lưu ý khi dùng bột ngũ cốc cho bé
Lưu ý khi sử dụng bột ngũ cốc ăn dặm để đảm bảo sức khỏe bé một cách tốt nhất. Cụ thể:
Không nên dùng bột ngũ cốc quá nhiều
Bột ngũ cốc không thể thay thế hoàn toàn các thực phẩm chính trong ngày của bé. Khi sử dụng quá nhiều, sẽ dẫn đến tình trạng béo phì ở trẻ do lượng hấp thụ các chất vào cơ thể lớn.
Nên có thực đơn ăn dặm khoa học cho bé
Vì thế, mẹ nên cho bé kết hợp bột ngũ cốc cùng thịt, rau củ để có thể cân bằng chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể của trẻ.
Chú ý đến độ tuổi của bé
Bé có thể ăn bột ngũ cốc từ 6 tháng tuổi. Và tùy thuộc vào tình trạng từng bé mà nhu cầu về lượng chất khác nhau. Mẹ nên tham khảo thêm ý kiến của chuyên gia, bác sĩ để có chế độ ăn hợp lý và khoa học cho con. Mẹ tuyệt đối không nên nhồi nhét hoặc ép ăn quá khả năng của con nhé.
Đảm bảo vệ sinh thực phẩm
Hãy sử dụng những loại đậu sạch, không hóa chất để làm bột ngũ cốc ăn dặm cho con
Chú ý cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm, khi chế biến, cần đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối, đặc biệt trong khâu xay nhuyễn. Bột khi xay cần phải mịn và đặc biệt không được lẫn với tạp chất khác. Mẹ có thể đến cơ sở xay bột uy tín, hoặc mua những máy xay chất lượng để có được thành phẩm tuyệt vời.
Như vậy, trên đây là những lưu ý và hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm thơm ngon. Mẹ có thể thay đổi các loại ngũ cốc để bé được thử nhiều hương vị và tăng cảm giác thèm ăn hơn.
Ngoài bột ăn dặm, mẹ có thể cho con thử các sản phẩm tập ăn, đổi khẩu vị với bánh ăn dặm Pigeon. Sản phẩm được sản xuất dưới dây chuyền hiện đại và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Với hương vị đa dạng từ vị cá, rong biển, bí ngô, khoai lang, cà rốt… thơm ngon cùng lượng dinh dưỡng dồi dào, bánh ăn dặm Pigeon chắc chắn là sự lựa chọn tiện lợi cho bữa ăn của bé! Mẹ có nhu cầu mua sản phẩm ăn dặm Pigeon cho con, liên hệ đến Pigeon Việt Nam để được tư vấn và hỗ trợ!
Thông tin liên hệ:
-
Địa chỉ: Khu Công nghiệp Tân Phú Trung, ấp Trạm Bơm, Xã Tân Phú Trung, Huyện Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
-
Số điện thoại: 0989812028 | (028) 2213 3022
-
Email: chamsockhachhang@pigeon.com.vn
