Khi trẻ 12 tháng tuổi, việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho con sẽ đơn giản và dễ dàng hơn bởi lúc này con yêu đã có thể nhai được. Lúc này cha mẹ cần chú tâm hơn đến việc nên cho trẻ ăn gì để con phát triển tốt nhất và đa dạng các món ăn dặm để con không bị chán ăn, biếng ăn.
Nếu cha mẹ đang loay hoay không biết nên xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi như thế nào để vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, thì hãy cùng Nhà thuốc Long Châu theo dõi bài viết dưới đây.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ 12 tháng tuổi
Trước khi bắt đầu vào việc lên menu các món ăn và cách chế biến, cha mẹ cũng cần hiểu rõ một số nguyên tắc thiết lập ăn dặm cho bé 12 tháng. Cụ thể:
- Nên cho con ăn 2 bữa cháo/ngày, sau mỗi bữa ăn nên cho con ăn thêm hoa quả và thêm các bữa phụ với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Lượng đồ ăn sẽ tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ.
- Cách xa các bữa ăn của con từ 2 – 3h, nhất là với các bữa cháo với cá, thịt, trứng thì cần cách nhau 3,5h vì các loại thực phẩm này khó tiêu hơn sữa.
- Bữa ăn cuối cùng trong ngày của con được thực hiện trước khi bé đi ngủ 1 tiếng.
- Không cho con ăn đêm, tránh tạo thói quen xấu gây hại dạ dày và răng miệng trẻ.
- Không nên ép trẻ ăn quá nhiều hay so bì với các bé khác. Cha mẹ nên cân đối dựa theo nhu cầu của bé.
- Đa dạng thực đơn ăn uống của trẻ, tránh khiến con biếng ăn.
- Cho con ăn theo khung giờ giấc nhất định, tránh để con ăn lắt nhắt, tránh ăn vặt quá nhiều.
Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi
Việc xây dựng thực đơn ăn dặm sẽ tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ cũng như tạo nền tảng dinh dưỡng tốt nhất giúp con phát triển toàn diện. Nếu cha mẹ đang không biết cho bé 12 tháng ăn dặm món gì và cách nấu ra sao thì hãy bổ sung ngay các món ăn dưới đây nhé:
Cháo dê ăn dặm cho trẻ 12 tháng tuổi
Nguyên liệu: Gạo tẻ, 150gr, 100gr thịt dê (phần nạc), 1 củ hành khô, gia vị cho trẻ, gừng tươi.
Cách thực hiện:
Thịt dê bạn mang thái mỏng sau đó ướp cùng với gừng tươi băm nhuyễn để giảm bớt mùi hôi từ thịt dê. Sau 10 phút ướp thì mang rửa sạch và xay nhuyễn.
Tiếp đó, bạn băm nhỏ hành khô rồi cho dầu vào phi thơm, cho thêm thịt dê đã say vào xào chín thì tắt bếp. Phần gạo đã chuẩn bị bạn cho vào nồi, cho thêm thịt dê đã chuẩn bị và ninh nhừ. Thêm gia vị vừa ăn là bạn đã có được món cháo dê thơm ngon bổ dưỡng vào thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi rồi đấy.
Cháo tôm giàu dưỡng chất cho trẻ ăn dặm
Món cháo tôm giúp cung cấp hàm lượng canxi dồi dào cho con phát triển hệ cơ, xương và răng chắc khỏe.
Chuẩn bị: Gạo 100gr, tôm 100gr, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Tôm mẹ mang rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu riêng.
Phần thịt tôm mang đi xay nhuyễn, phần gạo cha mẹ có thể để nguyên ninh đến khi nhừ hoặc có thể xay nhuyễn thành bột gạo để nấu cháo nhanh nhừ hơn.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, mẹ chỉ cần cho cả thịt tôm và bột gạo vào nồi, cho thêm nước và đun đến khi nhừ là được. Hãy lưu ý rằng chỉ cho 1 lượng gia vị nhỏ cho bé, không nên dùng khẩu vị của người lớn để cho nhiều gia vị. Trẻ sơ sinh ăn quá mặn sẽ làm tăng nguy cơ bị suy thận vô cùng nguy hiểm.
Cháo ghẹ ăn dặm cho trẻ 12 tháng
Chuẩn bị: 1 con ghẹ, 50gr gạo tẻ, 1 củ gừng nhỏ, hành lá, gia vị.
Cách làm: Ghẹ rửa sạch, tách nhỏ, hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ.
Gạo mang vo sạch, hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ. Gừng bạn mang rửa sạch và rửa qua phần ghẹ để bớt tanh.
Tiếp đó, bạn cho gạo và ghẹ vào nồi, đun đến khi nhừ thì vớt ghẹ ra, bóc phần thịt và băm nhỏ rồi cho vào cháo. Đun đến khi sôi lại thì nêm gia vị và hành lá vào rồi tắt bếp. Như vậy, mẹ đã chế biến được món cháo ghẹ dinh dưỡng nhằm giúp thực đơn ăn dặm của bé 12 tháng tuổi thêm phong phú, đa dạng.
Cháo thịt heo và cải ngọt cho bé 12 tháng
Cha mẹ có thể liên tục thay đổi khẩu phần ăn trong tuần cho con, hôm nay bé ăn cháo ăn dặm hải sản, ngày mai bé thưởng thức cháo thịt heo cải ngọt. Việc đa dạng thực đơn giúp con ăn ngon miệng, tránh biếng ăn hoặc ăn lệch các món.
Cách làm cháo thịt heo vô cùng đơn giản.
Chuẩn bị: Bột gạo, thịt heo nạc, cải ngọt, gia vị.
Thực hiện:
Thịt heo và cải ngọt bạn mang xay nhuyễn sao đó cho vào nồi đun, thêm nước và để lửa nhỏ ninh nhừ. Đun đến khi cháo chín thì thêm gia vị là bé yêu đã có ngay 1 tô cháo thịt heo thơm ngon.
Trên đây là một số món trong thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi. Chúc con yêu nhà mẹ ngon miệng!
Lại Thảo
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Khi trẻ 12 tháng tuổi, việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho con sẽ đơn giản và dễ dàng hơn bởi lúc này con yêu đã có thể nhai được. Lúc này cha mẹ cần chú tâm hơn đến việc nên cho trẻ ăn gì để con phát triển tốt nhất và đa dạng các món ăn dặm để con không bị chán ăn, biếng ăn.
Nếu cha mẹ đang loay hoay không biết nên xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi như thế nào để vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, thì hãy cùng Nhà thuốc Long Châu theo dõi bài viết dưới đây.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ 12 tháng tuổi
Trước khi bắt đầu vào việc lên menu các món ăn và cách chế biến, cha mẹ cũng cần hiểu rõ một số nguyên tắc thiết lập ăn dặm cho bé 12 tháng. Cụ thể:
- Nên cho con ăn 2 bữa cháo/ngày, sau mỗi bữa ăn nên cho con ăn thêm hoa quả và thêm các bữa phụ với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Lượng đồ ăn sẽ tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ.
- Cách xa các bữa ăn của con từ 2 – 3h, nhất là với các bữa cháo với cá, thịt, trứng thì cần cách nhau 3,5h vì các loại thực phẩm này khó tiêu hơn sữa.
- Bữa ăn cuối cùng trong ngày của con được thực hiện trước khi bé đi ngủ 1 tiếng.
- Không cho con ăn đêm, tránh tạo thói quen xấu gây hại dạ dày và răng miệng trẻ.
- Không nên ép trẻ ăn quá nhiều hay so bì với các bé khác. Cha mẹ nên cân đối dựa theo nhu cầu của bé.
- Đa dạng thực đơn ăn uống của trẻ, tránh khiến con biếng ăn.
- Cho con ăn theo khung giờ giấc nhất định, tránh để con ăn lắt nhắt, tránh ăn vặt quá nhiều.
Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi
Việc xây dựng thực đơn ăn dặm sẽ tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ cũng như tạo nền tảng dinh dưỡng tốt nhất giúp con phát triển toàn diện. Nếu cha mẹ đang không biết cho bé 12 tháng ăn dặm món gì và cách nấu ra sao thì hãy bổ sung ngay các món ăn dưới đây nhé:
Cháo dê ăn dặm cho trẻ 12 tháng tuổi
Nguyên liệu: Gạo tẻ, 150gr, 100gr thịt dê (phần nạc), 1 củ hành khô, gia vị cho trẻ, gừng tươi.
Cách thực hiện:
Thịt dê bạn mang thái mỏng sau đó ướp cùng với gừng tươi băm nhuyễn để giảm bớt mùi hôi từ thịt dê. Sau 10 phút ướp thì mang rửa sạch và xay nhuyễn.
Tiếp đó, bạn băm nhỏ hành khô rồi cho dầu vào phi thơm, cho thêm thịt dê đã say vào xào chín thì tắt bếp. Phần gạo đã chuẩn bị bạn cho vào nồi, cho thêm thịt dê đã chuẩn bị và ninh nhừ. Thêm gia vị vừa ăn là bạn đã có được món cháo dê thơm ngon bổ dưỡng vào thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi rồi đấy.
Cháo tôm giàu dưỡng chất cho trẻ ăn dặm
Món cháo tôm giúp cung cấp hàm lượng canxi dồi dào cho con phát triển hệ cơ, xương và răng chắc khỏe.
Chuẩn bị: Gạo 100gr, tôm 100gr, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Tôm mẹ mang rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu riêng.
Phần thịt tôm mang đi xay nhuyễn, phần gạo cha mẹ có thể để nguyên ninh đến khi nhừ hoặc có thể xay nhuyễn thành bột gạo để nấu cháo nhanh nhừ hơn.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, mẹ chỉ cần cho cả thịt tôm và bột gạo vào nồi, cho thêm nước và đun đến khi nhừ là được. Hãy lưu ý rằng chỉ cho 1 lượng gia vị nhỏ cho bé, không nên dùng khẩu vị của người lớn để cho nhiều gia vị. Trẻ sơ sinh ăn quá mặn sẽ làm tăng nguy cơ bị suy thận vô cùng nguy hiểm.
Cháo ghẹ ăn dặm cho trẻ 12 tháng
Chuẩn bị: 1 con ghẹ, 50gr gạo tẻ, 1 củ gừng nhỏ, hành lá, gia vị.
Cách làm: Ghẹ rửa sạch, tách nhỏ, hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ.
Gạo mang vo sạch, hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ. Gừng bạn mang rửa sạch và rửa qua phần ghẹ để bớt tanh.
Tiếp đó, bạn cho gạo và ghẹ vào nồi, đun đến khi nhừ thì vớt ghẹ ra, bóc phần thịt và băm nhỏ rồi cho vào cháo. Đun đến khi sôi lại thì nêm gia vị và hành lá vào rồi tắt bếp. Như vậy, mẹ đã chế biến được món cháo ghẹ dinh dưỡng nhằm giúp thực đơn ăn dặm của bé 12 tháng tuổi thêm phong phú, đa dạng.
Cháo thịt heo và cải ngọt cho bé 12 tháng
Cha mẹ có thể liên tục thay đổi khẩu phần ăn trong tuần cho con, hôm nay bé ăn cháo ăn dặm hải sản, ngày mai bé thưởng thức cháo thịt heo cải ngọt. Việc đa dạng thực đơn giúp con ăn ngon miệng, tránh biếng ăn hoặc ăn lệch các món.
Cách làm cháo thịt heo vô cùng đơn giản.
Chuẩn bị: Bột gạo, thịt heo nạc, cải ngọt, gia vị.
Thực hiện:
Thịt heo và cải ngọt bạn mang xay nhuyễn sao đó cho vào nồi đun, thêm nước và để lửa nhỏ ninh nhừ. Đun đến khi cháo chín thì thêm gia vị là bé yêu đã có ngay 1 tô cháo thịt heo thơm ngon.
Trên đây là một số món trong thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi. Chúc con yêu nhà mẹ ngon miệng!
Lại Thảo
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
About the Author
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
