Khi bé từ 18 tháng tuổi trở đi, nhu cầu về dinh dưỡng của bé có sự khác biệt nhiều so với các lứa tuổi khác. Bạn cần có thực đơn cho bé 18 tháng thực sự khoa học và hợp lý để đảm bảo sự phát triển của bé được toàn diện.
Ở độ tuổi 18 tháng, các bé đã có thể ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Các bà mẹ cần cho bé ăn thực đơn càng đa dạng càng tốt. Bởi vì hệ tiêu hoá và 1 số răng sữa của bé đã bắt đầu hoàn thiện. Việc thay đổi thực đơn cho bé 18 tháng là rất quan trọng nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé cũng như giúp hàm nhai của bé phát triển tốt hơn.
Thực đơn cho bé 18 tháng cần chú trọng đến việc phát triển sự nhai của bé
Nếu như thức ăn trước kia của bé chủ yếu là sữa, bột, cháo, trứng thì đối với trẻ 18 tháng, bạn cần chuyển sang những thực đơn cứng hơn. Mỗi ngày nên cho trẻ ăn 3 bữa chính và 1 bữa phụ. Các bữa ăn của bé cần cách nhau 3-4 giờ để hệ tiêu hoá của bé không bị quá tải.
Tiêu chuẩn của WHO về số đo và cân nặng trung bình của trẻ 18 tháng
- Đối với bé gái, chiều cao trung bình cần đạt 80.7cm( có thể dao động từ 72.9cm – 86.5cm). Cân nặng trung bình cần đạt khoảng 10.2kg( hoặc dao động từ 8.1kg đến 13.2kg).
- Bé trai 18 tháng cần có chiều cao trung bình là 82.3cm( dao động từ 76.9cm đến 87.7cm). Bên cạnh đó, cân nặng trung bình của bé trai cần đạt từ 10.9kg( dao động từ 8.8kg đến 13.7kg).
Những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé 18 tháng
Khi nấu ăn cho trẻ nhỏ, phụ huynh cần lưu ý không nên ninh xương nấu cháo cho trẻ vì canxi từ xương không thể tan trong nước. Vậy nên, ngoài thịt, bạn cần bổ sung cho bé những thực phẩm giàu canxi như tôm, cua, cá, hến,… Thiếu canxi, bé 18 tháng sẽ còi xương, chậm phát triển chiều cao. Đây cũng là những thực phẩm cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể trẻ.
Khẩu phần của trẻ cũng không thể thiếu rau xanh và dầu ăn để cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho trẻ.
Ngoài ra, bữa sáng nên bổ sung khẩu phần ăn cho trẻ nhiều hơn. Vì đây là thời gian cần thiết để cung cấp dinh dưỡng cho trẻ hoạt động tốt cả ngày, nhất là sau khi trẻ đã ngủ 1 đêm dài. Bữa tối hãy để trẻ ăn ít hơn 2 bữa sáng và bữa trưa. Bởi vì, việc để trẻ ăn quá no vào bữa tối sẽ khiến trẻ trằn trọc khó ngủ. Thức ăn dễ tiêu giúp trẻ ngủ ngon hơn. Đồng thời, trong quá trình trẻ ăn uống, phụ huynh cần tập cho trẻ thói quen nhai kỹ, nuốt chậm.
Đối với trẻ từ 18 tháng, hầu hết các bé cần được cung cấp từ 900 đến 1400 calo mỗi ngày. Trong đó, thực đơn cho bé 18 tháng cần đảm bảo 6 nhóm chất dinh dưỡng bao gồm:
- Protein(đạm).
- Gluxit(đường, bột).
- Lipit( chất béo).
- Chất khoáng.
- Vitamin
- Nước.
Tham khảo thực đơn cho bé 18 tháng đầy đủ dinh dưỡng trong 1 tuần
Thứ Hai
- 6 giờ: 100ml sữa và 1 chén nui xào thịt heo.
- 9 giờ: 1 bánh flan và 100ml sữa.
- 11 giờ: cháo thịt bò nấu bí đỏ.
- 14 giờ:1 ly nước cam 50ml và rau cải luộc xắt nhỏ.
- 16 giờ: 1 chén cháo cá nấu với cải bó xôi.
- 20giờ: 200ml sữa hoặc sữa chua.
Thứ Ba:
- 6 giờ: 1 chén hủ tiếu gan, tim, huyết heo và 100ml sữa.
- 9 giờ: 1 hũ sữa chua và 100ml sữa.
- 11 giờ: 1 chén cháo tôm bằm và bắp cải Đà Lạt.
- 14 giờ: 1 trái chuối và 150ml sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo trứng, cà chua và cà rốt.
- 20giờ: 100ml sữa và 100gram cá lóc luộc rút xương.
Thứ Tư
- 6 giờ: 1 chén bún thịt bò nấu cải xanh và 100ml sữa
- 9 giờ: 1 bánh bông lan 50gram và 1 hộp sữa chua.
- 11 giờ: 1 chén cháo tôm khô, cá chép và cà rốt luộc.
- 14 giờ: 1 miếng đu đủ chín và 150ml sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo thịt bằm, tôm bằm và rau muống xào tỏi.
- 20giờ: 200ml sữa tươi.
Thứ Năm
- 6 giờ: Súp tôm cua, thịt bò bằm xào và 100ml sữa.
- 9 giờ: 2 cái bánh quy và 1 hộp sữa chua.
- 11 giờ: 1 chén cháo tàu hũ trứng hầm xương và rau ngót.
- 14 giờ: 5 trái nho và 1 hộp váng sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo hến, 1 cây xúc xích và su hào luộc 60gram.
- 20giờ: 200ml sữa và nửa quả táo.
Thứ Sáu
- 6 giờ: 1 chén bánh canh tôm, 1 chén cà rốt luộc và 100ml sữa.
- 9 giờ: 100ml sữa và 1 quả trứng luộc.
- 11 giờ: 1 chén cháo cua và 1 chén rau dền.
- 14 giờ: 1 trái quýt và 1 hũ váng sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo lươn và bí đao.
- 20giờ: 1 hũ sữa chua và 200ml sữa.
Thứ Bảy
- 6 giờ: Phở gà, rau súp lơ xanh luộc và 100ml sữa.
- 9 giờ: 1 bánh mì phô mai con bò cười và 1 hũ sữa tươi.
- 11 giờ: 1 chén cháo tôm và nghêu, 1 quả dưa chuột.
- 14 giờ: 1 trái saboche hoặc trái chuối, 150ml sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo chà bông và rau xà lách sốt cà chua.
- 20giờ: 200ml sữa và 10 trái nho.
Chủ Nhật
- 6 giờ: 1 chén bún riêu cua và 1 miếng phô mai.
- 9 giờ: 2 quả trứng, nửa quả táo và 100ml sữa.
- 11 giờ: 1 chén cháo gà hầm đậu xanh, 1 chén rau má luộc.
- 14 giờ: 1 miếng xoài chín và 150ml sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo ếch và mướp luộc.
- 20giờ: 200ml sữa và 1 hũ sữa chua.
Trên đây là thực đơn cho bé 18 tháng tuổi khoa học và đầy đủ dinh dưỡng trong 1 tuần. Bạn có thể thay đổi thực đơn mỗi tuần để bé không cảm thấy chán ăn và ăn ngon miệng hơn. Một số thực phẩm có thể được thay thế theo mùa nhằm thuận tiện hơn cho quá trình chuẩn bị nguyên liệu của các mẹ. Hi vọng bài viết trên của Kyna for Kids đã mang đến bạn những thông tin hữu ích.
Khi bé từ 18 tháng tuổi trở đi, nhu cầu về dinh dưỡng của bé có sự khác biệt nhiều so với các lứa tuổi khác. Bạn cần có thực đơn cho bé 18 tháng thực sự khoa học và hợp lý để đảm bảo sự phát triển của bé được toàn diện.
Ở độ tuổi 18 tháng, các bé đã có thể ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Các bà mẹ cần cho bé ăn thực đơn càng đa dạng càng tốt. Bởi vì hệ tiêu hoá và 1 số răng sữa của bé đã bắt đầu hoàn thiện. Việc thay đổi thực đơn cho bé 18 tháng là rất quan trọng nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé cũng như giúp hàm nhai của bé phát triển tốt hơn.
Thực đơn cho bé 18 tháng cần chú trọng đến việc phát triển sự nhai của bé
Nếu như thức ăn trước kia của bé chủ yếu là sữa, bột, cháo, trứng thì đối với trẻ 18 tháng, bạn cần chuyển sang những thực đơn cứng hơn. Mỗi ngày nên cho trẻ ăn 3 bữa chính và 1 bữa phụ. Các bữa ăn của bé cần cách nhau 3-4 giờ để hệ tiêu hoá của bé không bị quá tải.
Tiêu chuẩn của WHO về số đo và cân nặng trung bình của trẻ 18 tháng
- Đối với bé gái, chiều cao trung bình cần đạt 80.7cm( có thể dao động từ 72.9cm – 86.5cm). Cân nặng trung bình cần đạt khoảng 10.2kg( hoặc dao động từ 8.1kg đến 13.2kg).
- Bé trai 18 tháng cần có chiều cao trung bình là 82.3cm( dao động từ 76.9cm đến 87.7cm). Bên cạnh đó, cân nặng trung bình của bé trai cần đạt từ 10.9kg( dao động từ 8.8kg đến 13.7kg).
Những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé 18 tháng
Khi nấu ăn cho trẻ nhỏ, phụ huynh cần lưu ý không nên ninh xương nấu cháo cho trẻ vì canxi từ xương không thể tan trong nước. Vậy nên, ngoài thịt, bạn cần bổ sung cho bé những thực phẩm giàu canxi như tôm, cua, cá, hến,… Thiếu canxi, bé 18 tháng sẽ còi xương, chậm phát triển chiều cao. Đây cũng là những thực phẩm cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể trẻ.
Khẩu phần của trẻ cũng không thể thiếu rau xanh và dầu ăn để cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho trẻ.
Ngoài ra, bữa sáng nên bổ sung khẩu phần ăn cho trẻ nhiều hơn. Vì đây là thời gian cần thiết để cung cấp dinh dưỡng cho trẻ hoạt động tốt cả ngày, nhất là sau khi trẻ đã ngủ 1 đêm dài. Bữa tối hãy để trẻ ăn ít hơn 2 bữa sáng và bữa trưa. Bởi vì, việc để trẻ ăn quá no vào bữa tối sẽ khiến trẻ trằn trọc khó ngủ. Thức ăn dễ tiêu giúp trẻ ngủ ngon hơn. Đồng thời, trong quá trình trẻ ăn uống, phụ huynh cần tập cho trẻ thói quen nhai kỹ, nuốt chậm.
Đối với trẻ từ 18 tháng, hầu hết các bé cần được cung cấp từ 900 đến 1400 calo mỗi ngày. Trong đó, thực đơn cho bé 18 tháng cần đảm bảo 6 nhóm chất dinh dưỡng bao gồm:
- Protein(đạm).
- Gluxit(đường, bột).
- Lipit( chất béo).
- Chất khoáng.
- Vitamin
- Nước.
Tham khảo thực đơn cho bé 18 tháng đầy đủ dinh dưỡng trong 1 tuần
Thứ Hai
- 6 giờ: 100ml sữa và 1 chén nui xào thịt heo.
- 9 giờ: 1 bánh flan và 100ml sữa.
- 11 giờ: cháo thịt bò nấu bí đỏ.
- 14 giờ:1 ly nước cam 50ml và rau cải luộc xắt nhỏ.
- 16 giờ: 1 chén cháo cá nấu với cải bó xôi.
- 20giờ: 200ml sữa hoặc sữa chua.
Thứ Ba:
- 6 giờ: 1 chén hủ tiếu gan, tim, huyết heo và 100ml sữa.
- 9 giờ: 1 hũ sữa chua và 100ml sữa.
- 11 giờ: 1 chén cháo tôm bằm và bắp cải Đà Lạt.
- 14 giờ: 1 trái chuối và 150ml sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo trứng, cà chua và cà rốt.
- 20giờ: 100ml sữa và 100gram cá lóc luộc rút xương.
Thứ Tư
- 6 giờ: 1 chén bún thịt bò nấu cải xanh và 100ml sữa
- 9 giờ: 1 bánh bông lan 50gram và 1 hộp sữa chua.
- 11 giờ: 1 chén cháo tôm khô, cá chép và cà rốt luộc.
- 14 giờ: 1 miếng đu đủ chín và 150ml sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo thịt bằm, tôm bằm và rau muống xào tỏi.
- 20giờ: 200ml sữa tươi.
Thứ Năm
- 6 giờ: Súp tôm cua, thịt bò bằm xào và 100ml sữa.
- 9 giờ: 2 cái bánh quy và 1 hộp sữa chua.
- 11 giờ: 1 chén cháo tàu hũ trứng hầm xương và rau ngót.
- 14 giờ: 5 trái nho và 1 hộp váng sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo hến, 1 cây xúc xích và su hào luộc 60gram.
- 20giờ: 200ml sữa và nửa quả táo.
Thứ Sáu
- 6 giờ: 1 chén bánh canh tôm, 1 chén cà rốt luộc và 100ml sữa.
- 9 giờ: 100ml sữa và 1 quả trứng luộc.
- 11 giờ: 1 chén cháo cua và 1 chén rau dền.
- 14 giờ: 1 trái quýt và 1 hũ váng sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo lươn và bí đao.
- 20giờ: 1 hũ sữa chua và 200ml sữa.
Thứ Bảy
- 6 giờ: Phở gà, rau súp lơ xanh luộc và 100ml sữa.
- 9 giờ: 1 bánh mì phô mai con bò cười và 1 hũ sữa tươi.
- 11 giờ: 1 chén cháo tôm và nghêu, 1 quả dưa chuột.
- 14 giờ: 1 trái saboche hoặc trái chuối, 150ml sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo chà bông và rau xà lách sốt cà chua.
- 20giờ: 200ml sữa và 10 trái nho.
Chủ Nhật
- 6 giờ: 1 chén bún riêu cua và 1 miếng phô mai.
- 9 giờ: 2 quả trứng, nửa quả táo và 100ml sữa.
- 11 giờ: 1 chén cháo gà hầm đậu xanh, 1 chén rau má luộc.
- 14 giờ: 1 miếng xoài chín và 150ml sữa.
- 16 giờ: 1 chén cháo ếch và mướp luộc.
- 20giờ: 200ml sữa và 1 hũ sữa chua.
Trên đây là thực đơn cho bé 18 tháng tuổi khoa học và đầy đủ dinh dưỡng trong 1 tuần. Bạn có thể thay đổi thực đơn mỗi tuần để bé không cảm thấy chán ăn và ăn ngon miệng hơn. Một số thực phẩm có thể được thay thế theo mùa nhằm thuận tiện hơn cho quá trình chuẩn bị nguyên liệu của các mẹ. Hi vọng bài viết trên của Kyna for Kids đã mang đến bạn những thông tin hữu ích.
About the Author
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
