Khi bé lớn dần, nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ sẽ không đủ cho bé phát triển. Vì vậy, cháo là nguồn dinh dưỡng phù hợp nhất trong những bữa ăn dặm khi bé lớn. Nhiều mẹ cho bé tập ăn cháo với nhiều nguồn thực phẩm gồm thịt, rau củ quả cùng với các sản phẩm hỗ trợ xay nhuyễn cháo. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của ba mẹ về khi nào nên cho bé tập ăn cháo cũng như giúp mẹ xây dựng thực đơn cho bé.
Giai đoạn nên cho bé tập ăn cháo
Giai đoạn từ 6 – 8 tháng tuổi
Theo dõi từng giai đoạn phát triển của bé là việc vô cùng quan trọng với ba mẹ khi lên thực đơn cho bé. Giai đoạn từ 6 tháng tuổi, bé có thể bắt đầu tập ăn dặm với bột từ loãng đến đặc. Thường thời gian cho bé ăn bột sẽ kéo dài từ 6 đến 8 tháng tuổi. Thời gian này, ba mẹ nên cho bé tập ăn các loại bột có vị ngọt từ rau củ quả. Sau đó tới bột có vị mặn từ việc cho thêm thịt, cá,…
Giai đoạn 8 tháng tuổi
Khi bé bước vào giai đoạn 8 tháng tuổi, ba mẹ có thể kết thúc việc ăn bột cho bé. Thay vào đó là cho bé tập ăn cháo xay nhuyễn. Giai đoạn này là thời điểm một số bé bắt đầu mọc rang sữa đầu tiên. Bé có thể tập nhai một số loại thức ăn có kích thước nhỏ bằng hạt đậu. Tuy bé mới mọc răng nhưng vì kỹ năng nhai của bé chưa tốt, nhiều bé vẫn sẽ nuốt thức ăn luôn. Điều này sẽ làm chó bé dễ bị nôn ói do thức ăn chưa được làm nhỏ kỹ. Vì vậy, ba mẹ nên lưu ý xay thật nhuyễn thức ăn trước khi cho bé ăn. Ba mẹ cũng có thể tham khảo máy xay đa năng của Moaz BéBé MB-032 để hỗ trợ xay thức ăn cho bé.
Giai đoạn 10 tháng tuổi trở lên
Khi bé sang tháng thứ 10, ba mẹ nên cân nhắc về việc cho bé ăn thức ăn lợn cợn như cháo vỡ hạt, thịt băm nhỏ,… Giai đoạn này bé đã có thể ăn kha khá thực phẩm xay nhuyễn và đồ thô nhất định. Nhiều bé vẫn sẽ ăn nuốt chửng như việc ăn cháo xay. Ba mẹ nên lưu ý nhắc nhở thường xuyên bé nhai để tạo thói quen.
Khi bé được 1 tuổi, ba mẹ nên tập cho bé ăn cháo nguyên hạt để dạ dày của bé có thể tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra, cách làm này giúp bé tập nhai và kích thích bé ăn ngon hơn. Một số ba mẹ vẫn tạo thói quen xay nhuyễn cháo dù bé đã hơn 1 tuổi để cho bé ăn nhanh hơn. Tuy nhiên, việc làm này sẽ làm dạ dày không tiết đủ dịch vị sẽ làm cho bé không có cảm giác ngon miệng. Lâu dần với thói quen chỉ nuốt mà nhai ít sẽ làm cho trẻ trở nên bị biếng ăn và kén thức ăn.
Một số lưu ý khi cho bé tập ăn cháo
Nên từ từ cho bé thích nghi
Khi sang giai đoạn tập ăn cháo, nên cho bé thích nghi từ từ với các loại hương vị khác. Ba mẹ nên bắt đầu từ bột có hương vị ngọt rồi thay thế dần sang bột vị mặn hơn một chút. Sau đó mới chuyển san cháo xay rồi mới đến cháo hạt. Việc tăng dần hương vị và độ thô giúp bị không bị phản ứng khi ăn những thức ăn lạ. Ngoài ra, việc làm này giúp bé bắt nhịp với quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn phức tạp hơn.
Ngoài việc tăng hương vị trong thực đơn, ba mẹ cũng nên lưu ý thêm việc tăng lượng thức ăn cho bé. Từ 1/3 chén cháo đến nửa chén và sau đó là một chén… Như vậy sẽ đảm bảo giúp bé không bị quá tải sau mỗi bữa. Điều này sẽ giúp bé có hệ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Nhiều ba mẹ hay nêm vị trong mỗi bữa ăn của bé sao cho giống khẩu phần của người lớn. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cũng khuyến cáo không nên cho thêm mắm hoặc muối vào món ăn của bé. Vì thận của bé vẫn còn quá yếu và việc làm này có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bé sau này.
Đảm bảo đủ 4 món thực phẩm quan trọng
Cháo không nên chỉ nấu bằng nước hầm xương, vì như vậy sẽ không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng, mà bé cần ăn cả phần thịt, cá và rau củ. 4 nhóm thực phẩm quan trọng cho việc phát triển cơ thể cho bé bao gồm:
- Nhóm đường bột bao gồm gạo, ngô, khoai….
- Nhóm chất đạm bao gồm thịt, cá, tôm, trứng, sữa, các sản phẩm từ đậu nành và các loại đậu khác…
- Nhóm chất béo bao gồm dầu, mỡ, pho mát, bơ và các loại hạt có dầu như dầu oliu.
- Nhóm vitamin và khoáng chất có trong rau củ và các loại trái cây.
Ở giai đoạn dưới 8 tháng, ba mẹ nên lưu ý việc cho bé ăn nhiều nhóm chất đạm nhiều vì bé ở giai đoạn này chưa đủ men tiêu hóa để tiêu hóa nhóm thức ăn này. Nhiều trường hợp bé bị dị ứng với hải sản khi dung nạp quá nhiều chất đạm. Ba mẹ cũng có thể bổ sung cho bé loại thực phẩm lành tính như thịt nạc heo, các loại cá đồng.
Chuẩn bị và chế biến nguyên liệu
Cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn cho bé, mẹ cũng cần lưu ý:
- Với các loại thịt như thịt heo và thịt bò tươi xay nhuyễn. Không nên nấu chín quá kỹ vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Thịt nên cần ướp chút dầu ăn trẻ em rồi cho vào tủ lạnh dùng trong ngày.
- Với các loại tôm, cá, cua, lươn thì phi hành trắng khử tanh, xào cùng gia vị cho vừa chín tới. Sau đó xay nhuyễn cho vào tủ, dùng trong ngày.
- Với rau tươi nên được xay với nước hoặc băm nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.
- Với các loại củ nên cắt nhỏ, luộc chín sau đó lấy cả phần nước lẫn phần củ cho vào máy xay sinh tố. Bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.
- Với cháo hạt thì không cần xay nhuyễn mà chỉ cần cơm nấu thật chín và đánh cho nhuyễn hoặc lợn cợn là được.
- Tỷ lệ tốt nhất cho phối hợp giữa các loại đạm có nguồn gốc động vật và thực vật là 50/50. Ví dụ như bữa trưa bé ăn cháo thịt, cá, trứng,… thì buổi chiều cho bé ăn cháo với đậu, rau,…
Bố mẹ nên hầm riêng một nồi cháo riêng. Mỗi bữa ăn của bé, cháo được múc ra và nấu chín từng bữa cùng với thịt, cá, rau củ, thêm dầu ăn cho đủ dưỡng chất. Ba mẹ cũng có thể tham khảo nồi nấu chậm nhà Moaz BéBé MB-030 với đầy đủ chức năng cho bé tập ăn dặm.
Liên hệ với Moaz BéBé để được hỗ trợ:
+ Website: https://moazbebe.com/
+ Youtube: https://bom.to/qWADXA5
+ Tiktok: https://vt.tiktok.com/ZSJxh5wm2/
+ Instagram: https://www.instagram.com/moazbebe_vietnam/
+ Email: Moazbebevietnam@gmail.com
+ Hotline: 094141 5588
Address:
- Văn phòng Miền Bắc: 232 Mai Anh Tuấn, P. Thành Công, Q. Ba Đình, Hà Nội.
- Văn phòng Miền Nam: 55/16 Trương Đình Hội, P.16, Q.8, Hồ Chí Minh.
