Khi cho bé bắt đầu ăn dặm, điều mẹ cần quan tâm nhất đó chính là giá trị dinh dưỡng của các món ăn. Trong đó, rau củ quả đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất cho bé. Ngô hay còn gọi là bắp, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của con yêu. Nhiều mẹ cho rằng bé sau 12 tháng mới ăn được ngô. Trên thực tế, bé từ 6 tháng đã có thể ăn ngô rồi. Cháo ngô cho bé ăn dặm là món ăn có vị ngọt thanh rất thích hợp với bé. Đây là món ăn dinh dưỡng có thể kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác để bé không bị chán ăn. Sau đây mẹ hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm nhé!
1. Dinh dưỡng có trong ngô
Cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm
Ngô không phải là một loại thực phẩm hiếm thấy trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Nhiều mẹ đã biết đến món cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm để giúp bé bổ sung dinh dưỡng. Trong ngô có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ngô có lợi ích ngang với nhiều loại ngũ cốc khác, giàu chất xơ, vitamin, các khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Carbonhydrate: đây là thành phần chủ yếu có trong ngô. Thành phần chính đó là tinh bột, chiếm lượng lớn trọng lượng bắp. Trong ngô cũng có chứa một lượng đường nhỏ.
Chất xơ: chủ yếu là chất xơ không hòa tan như hemicellulose, cellulose và lignin.
Protein: trong ngô chứa nguồn protein dồi dào.
Chất béo: chiếm khoảng 5 – 6%, điều này khiến ngô trở thành loại thực phẩm ít chất béo.
Vitamin và các khoáng chất: trong ngô giàu vitamin nhóm B, vitamin A, C, D, E, K và các chất như magie, sắt, kẽm, kali… Ngô ngọt có hàm lượng vitamin cao hơn, trong khi đó bỏng ngô chứa nhiều khoáng chất hơn.
Các chất oxy hóa: ngô chứa một lượng lớn các chất này, nhiều hơn so với các loại hạt ngũ cốc khác. Đặc biệt, ngô rất giàu carotenoid, có lợi cho sức khỏe của mắt.
Nhà Mamamy đang có chương trình ưu đãi cực lớn trong năm nay: set dùng thử Mua 1 tặng 1 Khăn ướt nhiệt đới Mamamy Tropical – phiên bản nâng cấp của khăn ướt Mamamy. Chỉ với 52k – gần bằng 1 cốc trà sữa, mẹ đã sở hữu 2 gói khăn ướt chăm sóc AN TOÀN cho làn da em bé vùng NHIỆT ĐỚI, dùng thoải mái cho bé cưng trong hơi 2 tháng liền. Chất liệu vải 100% sợi tự nhiên và Rayon giúp khăn êm mềm tựa như lòng bàn tay mẹ, dịu dàng chạm vào da con. Khăn còn được bổ sung thêm tinh dầu, tinh chất cao cấp của vùng nhiệt đới giúp kháng khuẩn, ngừa hăm và dưỡng ẩm rất tốt cho da bé đó mẹ. Số lượng chỉ có 10.000 set trong tháng này thôi, nhanh tay mẹ ơi!
2. Ngô có tác dụng gì với bé ăn dặm?
2.1. Giúp bé tăng cân hiệu quả
Ngô cung cấp rất nhiều calo
Ngô cung cấp rất nhiều calo, tạo ra năng lượng cho bé vui chơi, hoạt động. Tinh bột có trong ngô sẽ giúp bé tăng cân đều đặn mà không sợ béo. Cháo bắp cho bé là món vô cùng thích hợp với các bé ăn dặm nhẹ cân, suy dinh dưỡng. Bé sẽ dễ dàng tăng cân và hấp thục dưỡng chất để phát triển nhanh chóng.
2.2. Giúp bé phát triển toàn diện
Các chất dinh dưỡng có trong ngô đều có công dụng nhất định tới sự phát triển của bé
Các chất dinh dưỡng có trong ngô đều có công dụng nhất định tới sự phát triển của bé. Nguồn dưỡng chất dồi dào ấy sẽ giúp bé được phát triển một cách toàn diện.
Thiamin và sắt: hỗ trợ quá trình phát tiển não bộ và hệ thần kinh.
Niacin: giúp tăng cường trao đổi chất.
Folate: giúp phát triển các tế bào mới.
Phốt pho: giúp bé phát triển hệ xương.
Kali và magie: hỗ trợ các chức năng của cơ bắp và thần kinh.
2.3. Bảo vệ các tế bào bạch cầu
Ngô có tác dụng bảo vệ các tế bào bạch cầu của bé
Thành phần chính có tác dụng bảo vệ các tế bào bạch cầu của bé đó là các chất chống oxy hóa. Các chất này giúp cho các tế bào không bị hủy hoại, ngăn ngừa sự phá hủy mô và AND. Ngoài ra, chất axit ferulic có trong ngô có tác dụng chống ung thư. Như vậy, ngô sẽ giúp bé tăng cường sức đề kháng để chống lại các mầm bệnh nguy hiểm.
2.4. Giúp bé tăng cường hệ tiêu hóa
Ngô có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ
Hàm lượng chất xơ tương đối trong ngô có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ. Bởi vậy ngô rất thích hợp cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Mẹ nên cho bé ăn ngô thông qua món cháo ngô cho bé ăn dặm để bé dễ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất hơn.
Xem thêm: Thực đơn ăn dặm BLW cho trẻ 6 tháng tuổi chi tiết 1 tháng
3. Cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm
3.1. Cháo ngô thịt gà cho bé ăn dặm
Cháo ngô thịt gà cho bé ăn dặm
a) Nguyên liệu
100g gạo tẻ
30g gạo nếp
100g thịt gà tươi
1 bắp ngô nếp non
Gia vị, dầu ăn
b) Cách chế biến
Mẹ vo sạch gạo, sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút để cháo được thơm ngon hơn.
Băm nhỏ thịt gà, sau đó xào lên với hành phi.
Làm sạch ngô, tách lấy hạt. Sau đó mẹ đem luộc hoặc hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
Nấu cháo chín mềm, sau đó cho ngô và thịt gà vào khuấy đều. Sau đó mẹ nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Múc cháo ra bát cho nguội bớt, cho thêm 1 thìa dầu ăn cho bé ăn dặm vào khuấy đều. Cho bé ăn khi còn ấm.
3.2. Cháo ngô cho bé ăn dặm với trứng gà
Cháo ngô cho bé ăn dặm với trứng gà
a) Nguyên liệu
100g gạo tẻ
1 bắp ngô ngọt
1 quả trứng gà ta
Gia vị, dầu ăn
b) Cách chế biến
Vo sạch gạo rồi ngâm gạo nửa tiếng cho gạo nở. Sau đó nấu chín thành cháo.
Rửa sạch ngô, tách lấy hạt. Sau đó mẹ đem hấp chín rồi xay nhuyễn bằng máy xay.
Đập trứng gà ra bát, khuấy đều lên.
Cháo chín, mẹ cho ngô và trứng vào khuấy đều lên. Rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Múc cháo ra bát, cho thêm 1 muỗng dầu ăn cho bé vào trộn đều. Mẹ nên cho bé ăn khi còn ấm.
3.3. Bột ngô cà rốt cho bé ăn dặm
Bột ngô cà rốt cho bé ăn dặm
a) Nguyên liệu
Nửa bắp ngô non
1 củ cà rốt
Bột gạo xay (mẹ có thể dùng cháo trắng xay nhuyễn thay thế nếu không có bột gạo)
Mẹ cho ngô và cà rốt xay nhuyễn, cho thêm chút nước để dễ xay hơn.
Trộn bột vào với nước cho tan rồi cho lên bếp nấu. Mẹ nên để ý khuấy đều tay để không khê bột. Khoảng 2 – 3 phút sau khi bột sôi, mẹ trộn phần ngô và cà rốt đã xay nhuyễn vào rồi tắt bếp.
Múc bột ra bát, trộn thêm 1 thìa dầu ăn dặm cho bé. Cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo ngô cho bé ăn dặm là một món ăn đầy dinh dưỡng thích hợp cho trẻ nhỏ. Hy vọng những chia sẻ bên trên có thể giúp ích cho mẹ trong việc lên thực đơn cho bé ăn dặm. Chúc mẹ thành công!
Tham khảo:
Cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng
9 Cách nấu cháo hàu cho bé không tanh chuẩn mẹ thông thái
Trẻ 1 tuổi ăn dặm như thế nào?
Cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm tăng cân vù vù – Mamamy
Khi cho bé bắt đầu ăn dặm, điều mẹ cần quan tâm nhất đó chính là giá trị dinh dưỡng của các món ăn. Trong đó, rau củ quả đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất cho bé. Ngô hay còn gọi là bắp, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của con yêu. Nhiều mẹ cho rằng bé sau 12 tháng mới ăn được ngô. Trên thực tế, bé từ 6 tháng đã có thể ăn ngô rồi. Cháo ngô cho bé ăn dặm là món ăn có vị ngọt thanh rất thích hợp với bé. Đây là món ăn dinh dưỡng có thể kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác để bé không bị chán ăn. Sau đây mẹ hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm nhé!
1. Dinh dưỡng có trong ngô
Cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm
Ngô không phải là một loại thực phẩm hiếm thấy trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Nhiều mẹ đã biết đến món cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm để giúp bé bổ sung dinh dưỡng. Trong ngô có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ngô có lợi ích ngang với nhiều loại ngũ cốc khác, giàu chất xơ, vitamin, các khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Carbonhydrate: đây là thành phần chủ yếu có trong ngô. Thành phần chính đó là tinh bột, chiếm lượng lớn trọng lượng bắp. Trong ngô cũng có chứa một lượng đường nhỏ.
Chất xơ: chủ yếu là chất xơ không hòa tan như hemicellulose, cellulose và lignin.
Protein: trong ngô chứa nguồn protein dồi dào.
Chất béo: chiếm khoảng 5 – 6%, điều này khiến ngô trở thành loại thực phẩm ít chất béo.
Vitamin và các khoáng chất: trong ngô giàu vitamin nhóm B, vitamin A, C, D, E, K và các chất như magie, sắt, kẽm, kali… Ngô ngọt có hàm lượng vitamin cao hơn, trong khi đó bỏng ngô chứa nhiều khoáng chất hơn.
Các chất oxy hóa: ngô chứa một lượng lớn các chất này, nhiều hơn so với các loại hạt ngũ cốc khác. Đặc biệt, ngô rất giàu carotenoid, có lợi cho sức khỏe của mắt.
Nhà Mamamy đang có chương trình ưu đãi cực lớn trong năm nay: set dùng thử Mua 1 tặng 1 Khăn ướt nhiệt đới Mamamy Tropical – phiên bản nâng cấp của khăn ướt Mamamy. Chỉ với 52k – gần bằng 1 cốc trà sữa, mẹ đã sở hữu 2 gói khăn ướt chăm sóc AN TOÀN cho làn da em bé vùng NHIỆT ĐỚI, dùng thoải mái cho bé cưng trong hơi 2 tháng liền. Chất liệu vải 100% sợi tự nhiên và Rayon giúp khăn êm mềm tựa như lòng bàn tay mẹ, dịu dàng chạm vào da con. Khăn còn được bổ sung thêm tinh dầu, tinh chất cao cấp của vùng nhiệt đới giúp kháng khuẩn, ngừa hăm và dưỡng ẩm rất tốt cho da bé đó mẹ. Số lượng chỉ có 10.000 set trong tháng này thôi, nhanh tay mẹ ơi!
2. Ngô có tác dụng gì với bé ăn dặm?
2.1. Giúp bé tăng cân hiệu quả
Ngô cung cấp rất nhiều calo
Ngô cung cấp rất nhiều calo, tạo ra năng lượng cho bé vui chơi, hoạt động. Tinh bột có trong ngô sẽ giúp bé tăng cân đều đặn mà không sợ béo. Cháo bắp cho bé là món vô cùng thích hợp với các bé ăn dặm nhẹ cân, suy dinh dưỡng. Bé sẽ dễ dàng tăng cân và hấp thục dưỡng chất để phát triển nhanh chóng.
2.2. Giúp bé phát triển toàn diện
Các chất dinh dưỡng có trong ngô đều có công dụng nhất định tới sự phát triển của bé
Các chất dinh dưỡng có trong ngô đều có công dụng nhất định tới sự phát triển của bé. Nguồn dưỡng chất dồi dào ấy sẽ giúp bé được phát triển một cách toàn diện.
Thiamin và sắt: hỗ trợ quá trình phát tiển não bộ và hệ thần kinh.
Niacin: giúp tăng cường trao đổi chất.
Folate: giúp phát triển các tế bào mới.
Phốt pho: giúp bé phát triển hệ xương.
Kali và magie: hỗ trợ các chức năng của cơ bắp và thần kinh.
2.3. Bảo vệ các tế bào bạch cầu
Ngô có tác dụng bảo vệ các tế bào bạch cầu của bé
Thành phần chính có tác dụng bảo vệ các tế bào bạch cầu của bé đó là các chất chống oxy hóa. Các chất này giúp cho các tế bào không bị hủy hoại, ngăn ngừa sự phá hủy mô và AND. Ngoài ra, chất axit ferulic có trong ngô có tác dụng chống ung thư. Như vậy, ngô sẽ giúp bé tăng cường sức đề kháng để chống lại các mầm bệnh nguy hiểm.
2.4. Giúp bé tăng cường hệ tiêu hóa
Ngô có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ
Hàm lượng chất xơ tương đối trong ngô có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ. Bởi vậy ngô rất thích hợp cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Mẹ nên cho bé ăn ngô thông qua món cháo ngô cho bé ăn dặm để bé dễ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất hơn.
Xem thêm: Thực đơn ăn dặm BLW cho trẻ 6 tháng tuổi chi tiết 1 tháng
3. Cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm
3.1. Cháo ngô thịt gà cho bé ăn dặm
Cháo ngô thịt gà cho bé ăn dặm
a) Nguyên liệu
100g gạo tẻ
30g gạo nếp
100g thịt gà tươi
1 bắp ngô nếp non
Gia vị, dầu ăn
b) Cách chế biến
Mẹ vo sạch gạo, sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút để cháo được thơm ngon hơn.
Băm nhỏ thịt gà, sau đó xào lên với hành phi.
Làm sạch ngô, tách lấy hạt. Sau đó mẹ đem luộc hoặc hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
Nấu cháo chín mềm, sau đó cho ngô và thịt gà vào khuấy đều. Sau đó mẹ nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Múc cháo ra bát cho nguội bớt, cho thêm 1 thìa dầu ăn cho bé ăn dặm vào khuấy đều. Cho bé ăn khi còn ấm.
3.2. Cháo ngô cho bé ăn dặm với trứng gà
Cháo ngô cho bé ăn dặm với trứng gà
a) Nguyên liệu
100g gạo tẻ
1 bắp ngô ngọt
1 quả trứng gà ta
Gia vị, dầu ăn
b) Cách chế biến
Vo sạch gạo rồi ngâm gạo nửa tiếng cho gạo nở. Sau đó nấu chín thành cháo.
Rửa sạch ngô, tách lấy hạt. Sau đó mẹ đem hấp chín rồi xay nhuyễn bằng máy xay.
Đập trứng gà ra bát, khuấy đều lên.
Cháo chín, mẹ cho ngô và trứng vào khuấy đều lên. Rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Múc cháo ra bát, cho thêm 1 muỗng dầu ăn cho bé vào trộn đều. Mẹ nên cho bé ăn khi còn ấm.
3.3. Bột ngô cà rốt cho bé ăn dặm
Bột ngô cà rốt cho bé ăn dặm
a) Nguyên liệu
Nửa bắp ngô non
1 củ cà rốt
Bột gạo xay (mẹ có thể dùng cháo trắng xay nhuyễn thay thế nếu không có bột gạo)
Mẹ cho ngô và cà rốt xay nhuyễn, cho thêm chút nước để dễ xay hơn.
Trộn bột vào với nước cho tan rồi cho lên bếp nấu. Mẹ nên để ý khuấy đều tay để không khê bột. Khoảng 2 – 3 phút sau khi bột sôi, mẹ trộn phần ngô và cà rốt đã xay nhuyễn vào rồi tắt bếp.
Múc bột ra bát, trộn thêm 1 thìa dầu ăn dặm cho bé. Cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo ngô cho bé ăn dặm là một món ăn đầy dinh dưỡng thích hợp cho trẻ nhỏ. Hy vọng những chia sẻ bên trên có thể giúp ích cho mẹ trong việc lên thực đơn cho bé ăn dặm. Chúc mẹ thành công!
Tham khảo:
Cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng
9 Cách nấu cháo hàu cho bé không tanh chuẩn mẹ thông thái
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
