Sữa chua được các chuyên gia khuyên dùng cho trẻ bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, khi nào cho trẻ ăn sữa chua thì đúng nhất. Chúng ta cùng tìm hiểu sau đây nhé!
Sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu không được sử dụng đúng cách, nó sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng như bạn mong muốn đặc biệt là với trẻ nhỏ. Đối với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn chưa hòan thiện vẫn còn non nớt thì việc quyết định khi nào cho trẻ ăn luôn là vấn đề đau đầu với mẹ. Hiểu được những lo lắng cũng như thắc mắc của mẹ, hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu khi nào cho trẻ ăn sữa chua thì hợp lý nhất.
1Sữa chua là gì?
Sữa chua còn có tên gọi khác là yaourt, là sản phẩm bơ sữa được tạo ra bởi vi khuẩn lên men của sữa. Sữa chua có màu trắng, dẻo; có vị sánh, chua do quá trình lên men lactic và vị ngọt từ sữa. Trong sữa chua có rất nhiều khoáng chất như: Canxi, kẽm, axit lactic, vitamin A, vitamin C… Vì vậy hàm lượng dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này rất cao.
2Công dụng của sữa chua
Sữa chua với hương vị thơm ngon được tạo thành trong quá trình lên men tự nhiên nên đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các thành phần trong sữa chua giúp làm thanh mát, giải nhiệt cơ thể vào những ngày nóng bức. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống tiêu chảy, táo bón đồng thời chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy, ăn sữa chua còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cao huyết áp, hỗ trợ giảm cân và giúp làm đẹp.
Đặc biệt với trẻ nhỏ, sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch còn non nớt của trẻ. Kèm theo những lợi khuẩn tốt, thì sữa chua lại càng thích hợp đối với trẻ nhỏ. Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, sữa chua còn có khả năng phòng và điều trị một số bệnh. Sữa chua có tính acid cao (với độ pH thấp khoảng 4,2) nên có tác dụng tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong hệ thống tiêu hóa. Đối với trẻ nhỏ, sữa chua ngăn ngừa một số bệnh đường ruột, bổ sung thêm acid cho dịch dạ dày (ở trẻ nhỏ nồng độ acid trong dạ dày chưa đạt được tiêu chuẩn như ở người lớn) giúp cho việc tiêu hóa thức ăn được dễ dàng hơn.
3Ăn sữa chua sao cho đúng cách
Khi nào trẻ có thể dùng sữa chua
Phần lớn các bác sĩ nhi khoa đều khuyên các bà mẹ cho bé ăn vào thời điểm bé được 7- 8 tháng tuổi. Một số bác sĩ khác khuyên cho bé ăn sữa chua như một trong những món ăn dặm đầu tiên (vào thời điểm 6 tháng trở lên). Chọn loại sữa chua nguyên kem cho bé là tốt nhất, vì bé cần chất béo để phát triển đầy đủ.
Bé từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được sữa chua mỗi ngày với “tiêu chuẩn” như sau:
– 6 – 10 tháng: 50g/ngày.
– 1 – 2 tuổi: 80g/ngày.
– Trên 2 tuổi: 100g/ngày.
Thời điểm nào nên cho trẻ ăn sữa chua
Theo các bác sĩ dinh dưỡng, không cho trẻ ăn sữa chua buổi tối là mẹ đã bỏ qua thời điểm vàng giúp con tận dụng tối đa lượng canxi có trong sữa chua. Sữa chua cũng giàu canxi như sữa, nhưng nhờ có chứa acid lactic và giữ lại canxi nên sữa chua tốt hơn hẳn sữa thường về vai trò thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Nói chung, sau khi ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng là thời điểm ăn sữa chua tốt nhất. Tuy nhiên, theo các bác sỹ thì để tối đa hóa hiệu quả của canxi trong sữa chua, tốt nhất là mẹ nên cho bé ăn sữa chua vào bữa tối trước khi đi ngủ.
Thành phần vi sinh hữu ích trong khung ruột có chung một nhược điểm là rất ‘mong manh’. Các thành phần này rất dễ thất thoát nếu trẻ phải dùng thuốc kháng sinh lâu ngày. Chúng thậm chí hao hụt rất nhanh trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, khi trẻ bị căng thẳng (chẳng hạn trong giai đoạn mới vào nhà trẻ, vào trường học), hay thường khi chỉ vì thay đổi cách ăn uống. Chính vì thế mà trẻ nên ăn sữa chua sau bữa điểm tâm, vì đó là thời điểm tốt nhất để tăng cường sức kháng bệnh.
4Những nguyên tắc mẹ cần nhớ khi cho trẻ ăn sữa chua
Sữa chua rất tốt cho trẻ nhỏ, tuy nhiên mẹ cần lưu ý một vài điểm sau đây nhé:
– Không cho trẻ ăn sữa chua khi đói
– Không cho trẻ ăn quá nhiều
– Không cho trẻ ăn sữa chua quá lạnh, hoặc quá nóng
– Súc miệng cho trẻ sau khi ăn để tránh sâu răng
Không dùng chung với các loại thuốc khác như thuốc kháng sinh, hay các loại thuốc có chứa thành phần amin lưu huỳnh cũng có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
Hi vọng qua bài viết này đã cung cấp một số thông tin giúp giải đáp thắc mắc của mẹ về việc khi nào cho trẻ ăn sữa chua. Giúp trẻ phát triển một cách tốt nhất.
Bạn sẽ quan tâm:
- Cách chọn mua sữa chua và các loại sữa chua tốt nhất cho bé 6 tháng tuổi
- Sữa chua Susu dành cho bé từ mấy tháng tuổi?
- Trẻ 6 tháng tuổi có ăn được sữa chua không?
Tham khảo một số loại sữa chua đang có bán tại Bách Hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Sữa chua được các chuyên gia khuyên dùng cho trẻ bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, khi nào cho trẻ ăn sữa chua thì đúng nhất. Chúng ta cùng tìm hiểu sau đây nhé!
Sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu không được sử dụng đúng cách, nó sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng như bạn mong muốn đặc biệt là với trẻ nhỏ. Đối với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn chưa hòan thiện vẫn còn non nớt thì việc quyết định khi nào cho trẻ ăn luôn là vấn đề đau đầu với mẹ. Hiểu được những lo lắng cũng như thắc mắc của mẹ, hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu khi nào cho trẻ ăn sữa chua thì hợp lý nhất.
1Sữa chua là gì?
Sữa chua còn có tên gọi khác là yaourt, là sản phẩm bơ sữa được tạo ra bởi vi khuẩn lên men của sữa. Sữa chua có màu trắng, dẻo; có vị sánh, chua do quá trình lên men lactic và vị ngọt từ sữa. Trong sữa chua có rất nhiều khoáng chất như: Canxi, kẽm, axit lactic, vitamin A, vitamin C… Vì vậy hàm lượng dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này rất cao.
2Công dụng của sữa chua
Sữa chua với hương vị thơm ngon được tạo thành trong quá trình lên men tự nhiên nên đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các thành phần trong sữa chua giúp làm thanh mát, giải nhiệt cơ thể vào những ngày nóng bức. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống tiêu chảy, táo bón đồng thời chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy, ăn sữa chua còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cao huyết áp, hỗ trợ giảm cân và giúp làm đẹp.
Đặc biệt với trẻ nhỏ, sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch còn non nớt của trẻ. Kèm theo những lợi khuẩn tốt, thì sữa chua lại càng thích hợp đối với trẻ nhỏ. Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, sữa chua còn có khả năng phòng và điều trị một số bệnh. Sữa chua có tính acid cao (với độ pH thấp khoảng 4,2) nên có tác dụng tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong hệ thống tiêu hóa. Đối với trẻ nhỏ, sữa chua ngăn ngừa một số bệnh đường ruột, bổ sung thêm acid cho dịch dạ dày (ở trẻ nhỏ nồng độ acid trong dạ dày chưa đạt được tiêu chuẩn như ở người lớn) giúp cho việc tiêu hóa thức ăn được dễ dàng hơn.
3Ăn sữa chua sao cho đúng cách
Khi nào trẻ có thể dùng sữa chua
Phần lớn các bác sĩ nhi khoa đều khuyên các bà mẹ cho bé ăn vào thời điểm bé được 7- 8 tháng tuổi. Một số bác sĩ khác khuyên cho bé ăn sữa chua như một trong những món ăn dặm đầu tiên (vào thời điểm 6 tháng trở lên). Chọn loại sữa chua nguyên kem cho bé là tốt nhất, vì bé cần chất béo để phát triển đầy đủ.
Bé từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được sữa chua mỗi ngày với “tiêu chuẩn” như sau:
– 6 – 10 tháng: 50g/ngày.
– 1 – 2 tuổi: 80g/ngày.
– Trên 2 tuổi: 100g/ngày.
Thời điểm nào nên cho trẻ ăn sữa chua
Theo các bác sĩ dinh dưỡng, không cho trẻ ăn sữa chua buổi tối là mẹ đã bỏ qua thời điểm vàng giúp con tận dụng tối đa lượng canxi có trong sữa chua. Sữa chua cũng giàu canxi như sữa, nhưng nhờ có chứa acid lactic và giữ lại canxi nên sữa chua tốt hơn hẳn sữa thường về vai trò thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Nói chung, sau khi ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng là thời điểm ăn sữa chua tốt nhất. Tuy nhiên, theo các bác sỹ thì để tối đa hóa hiệu quả của canxi trong sữa chua, tốt nhất là mẹ nên cho bé ăn sữa chua vào bữa tối trước khi đi ngủ.
Thành phần vi sinh hữu ích trong khung ruột có chung một nhược điểm là rất ‘mong manh’. Các thành phần này rất dễ thất thoát nếu trẻ phải dùng thuốc kháng sinh lâu ngày. Chúng thậm chí hao hụt rất nhanh trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, khi trẻ bị căng thẳng (chẳng hạn trong giai đoạn mới vào nhà trẻ, vào trường học), hay thường khi chỉ vì thay đổi cách ăn uống. Chính vì thế mà trẻ nên ăn sữa chua sau bữa điểm tâm, vì đó là thời điểm tốt nhất để tăng cường sức kháng bệnh.
4Những nguyên tắc mẹ cần nhớ khi cho trẻ ăn sữa chua
Sữa chua rất tốt cho trẻ nhỏ, tuy nhiên mẹ cần lưu ý một vài điểm sau đây nhé:
– Không cho trẻ ăn sữa chua khi đói
– Không cho trẻ ăn quá nhiều
– Không cho trẻ ăn sữa chua quá lạnh, hoặc quá nóng
– Súc miệng cho trẻ sau khi ăn để tránh sâu răng
Không dùng chung với các loại thuốc khác như thuốc kháng sinh, hay các loại thuốc có chứa thành phần amin lưu huỳnh cũng có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
Hi vọng qua bài viết này đã cung cấp một số thông tin giúp giải đáp thắc mắc của mẹ về việc khi nào cho trẻ ăn sữa chua. Giúp trẻ phát triển một cách tốt nhất.
Bạn sẽ quan tâm:
- Cách chọn mua sữa chua và các loại sữa chua tốt nhất cho bé 6 tháng tuổi
- Sữa chua Susu dành cho bé từ mấy tháng tuổi?
- Trẻ 6 tháng tuổi có ăn được sữa chua không?
Tham khảo một số loại sữa chua đang có bán tại Bách Hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
About the Author
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
