Sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Tuy nhiên, những lợi khuẩn này rất dễ bị mất đi nếu bạn không bảo quản đúng cách. Hãy cùng AVAkids tìm hiểu cách bảo quản sữa chua đã mỡ nắp đơn giản tại nhà trong bài viết sau đây nhé!
1Tác dụng của sữa chua không đường
1.1 Đối với sức khỏe
Trong sữa chua không đường có rất nhiều thành phần tăng cường hệ miễn dịch như các loại vitamin, khoáng chất, protein, canxi và một số các dưỡng chất quan trọng khác. Những chất này sẽ giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường, ngăn ngừa một số bệnh như cảm cúm, viêm mũi dị ứng và các bệnh về đường hô hấp khác.
Lactic có nhiều trong sữa chua là một trong những lợi khuẩn rất có ích cho hệ tiêu hóa. Loại vi khuẩn này rất có lợi cho sức khỏe và đặc biệt là hệ tiêu hóa. Chúng giúp cho các lợi khuẩn khác hoạt động tích cực hơn tại đường ruột, dạ dày, từ đó giúp con người cải thiện được tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Bên cạnh đó, sữa chua không đường còn giúp cải thiện cholesterol trong máu và phân hủy axit mật. Nếu nồng độ cholesterol quá thấp sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, ngược lại sẽ gây xơ vữa động mạch, gây đau tim và đột quỵ. Các lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ cải thiện và cân bằng tình trạng cholesterol của cơ thể.
Sữa chua giúp điều tiết nồng độ cholesterol
1.2 Đối với làm đẹp
Sữa chua không đường là một thực phẩm giúp giảm cân tốt mà ai đang trong quá trình giảm cân không nên bỏ qua. Bởi vì trong sữa chua rất giàu canxi giúp tác động đến các tế bào mỡ trong cơ thể và chuyển hóa chúng thành năng lượng.
Bên cạnh đó, làm đẹp da là một trong những tác dụng khác của sữa chua nhận được nhiều sự yêu thích của các tín đồ làm đẹp. Vì các axit lactic có trong sữa chua giúp ngăn ngừa các vi khuẩn có hại tích tụ trên làn da, mang lại một làn da khỏe mạnh.
Sữa chua là thực phẩm tốt để giảm cân
Hơn hết, các lợi khuẩn lên men sẽ tiết ra một lượng kháng sinh có lợi cho quá trình chống lại lão hóa của làn da. Việc đắp mặt nạ sữa chua cũng sẽ giúp ngăn ngừa mụn hiệu quả, làm da sáng mịn nhờ điều tiết dầu nhờn.
Một tác dụng nữa ít người biết của sữa chua không đường là ngăn ngừa hôi miệng, một số nghiên cứu cho thấy, duy trì việc ăn sữa chua trong một vài ngày sẽ giúp giảm hẳn tình trạng này. Vì các lợi khuẩn trong sữa chua sẽ tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng và làm sạch các mảng bám chân răng gây mùi khó chịu.
Trong sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn giúp giảm tình trạng hôi miệng
2Sữa chua để được bao lâu?
Sữa chua có nhiều loại và chúng sẽ có thời gian bảo quản khác nhau:
- Sữa chua nhà làm: Loại này được làm theo phương pháp thủ công, không chất bảo quản nên hạn sử dụng sẽ khá ngắn, khoảng 5 – 7 ngày ở nhiệt độ 2 – 6 độ C, 10 – 14 ngày ở tủ đông.
- Sữa chua công nghiệp: Được ứng dụng công nghệ hiện đại nên có thời gian bảo quản lên đến 6 tháng tùy nhà sản xuất có thời gian sử dụng khác nhau.
Lốc 4 hộp sữa chua trái cây Vinamilk vị dâu 100g
3Cách bảo quản sữa chua đã mở nắp
3.1 Bảo quản trong tủ lạnh
Khi mua sữa chua về nhưng không sử dụng ngay, bạn nên giữ nguyên tình trạng bao bì và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách này, sữa chua có thể để được trong vòng 15 – 20 ngày và bạn có thể dùng dần.
Nếu bạn đã mở nắp sữa chua và không sử dụng hết thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong 48 giờ tiếp theo. Tuy nhiên, mỗi loại sữa chua sẽ có thành phần khác nhau nên cách bảo quản không giống nhau. Bạn nên xem chi tiết thông tin in trên bao bì sản phẩm để bảo quản sữa chua tốt nhất.
Lốc 4 hộp sữa chua trân châu Nutimilk vị đường đen 100g
3.2 Bảo quản sữa chua khi không có tủ lạnh
Nếu nhà bạn không có tủ lạnh hoặc tủ lạnh hết chỗ chứa thì bạn nên bảo quản sữa chua trong thùng đá, duy trì nhiệt độ dưới 8 độ C. Với cách bảo quản này thì bạn không nên để lâu mà sử dụng hết trong 1 – 2 ngày.
Bên cạnh đó, hạn chế để sữa chua ở nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào hay chỗ có nhiệt độ cao vì điều này sẽ làm biến đổi chất, giảm chất lượng của sữa chua.
Nếu không có tủ lạnh thì không nên để lâu mà sử dụng hết trong 1 – 2 ngày
3.3 Cách bảo quản sữa chua trong những túi, bịch nhỏ
Những loại sữa chua đựng trong túi, bịch nhỏ thường có thời gian bảo quản ngắn hơn so với sữa chua đóng hộp, sữa chua công nghiệp. Bạn có thể dùng chúng trong 3 – 5 ngày nếu bảo quản ở trong tủ lạnh (ngăn mát hay ngăn đông đều được).
Sữa chua bịch có hạn sử dụng 3 – 5 ngày
3.4 Cách bảo quản sữa chua tự làm
Với loại sữa chua này bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn đá tủ lạnh và dùng trong 5 – 7 ngày. Nếu bạn muốn ăn sữa chua mềm mịn hơn thì để chúng vào ngăn mát ở 2 – 8 độ C, sử dụng 3 – 5 ngày.
Sữa chua tự làm nên bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo chất lượng
3.5 Cách bảo quản sữa chua không đường đã mở nắp
Sữa chua không đường chưa mở nắp có thể bảo quản từ 2 – 3 tuần trong tủ lạnh. Trong trường hợp dùng sữa chua không hết và đã mở nắp, bạn nên để trong hộp kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 8 độ C. Sữa chua sau khi bảo quản nên dùng trong vòng 2 – 3 ngày tới để đảm bảo chất lượng.
Lốc 4 hộp sữa chua trái cây Vinamilk vị nha đam 100g
4Một số lưu ý khi bảo quản sữa chua
Để có được chất lượng tốt nhất khi sử dụng bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Sữa chua còn lạnh thì không được cho vào lò vi sóng, điều này sẽ làm chết các lợi khuẩn, mất đi hết tác dụng của sản phẩm.
- Khi dùng sữa chua nên hạn chế lắc, nghiêng hộp vì sẽ làm thay đổi cấu trúc thành phần của sữa chua.
- Sữa chua đã để vào tủ lạnh thì tốt nhất dùng ngay trong khoảng 5 – 15 phút sau khi lấy ra, không nên để bên ngoài quá lâu.
- Bạn không nên mua một lúc quá nhiều sữa chua vì sẽ làm tủ lạnh bạn bị chật, khó bảo quản. Đồng thời khi mua bạn nên chú ý đến hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Sữa chua nên dùng ngay sau khi lấy ra từ tủ lạnh
AVAkids vừa chia sẻ đến bạn một số cách bảo quản sữa chua đã mở nắp. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bố mẹ còn thắc mắc về vấn đề gì hãy truy cập website avakids.com hoặc tổng đài 1900.866.874 (7h30 – 22h00) để được tư vấn và đặt mua nhé!
