Sắt là 1 trong những khoáng chất cực kì cần thiết với phụ nữ mang thai giúp đảm bảo thai kì khỏe mạnh. Việc bổ sung sắt bằng chế độ ăn uống sẽ giúp mẹ bầu giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. Dưới đây là 9 thực phẩm giàu sắt cho bà bầu mà bạn nên bổ sung vào thực đơn.
Tầm quan trọng của sắt với bà bầu
Sắt là một trong những vi chất vô cùng quan trọng với cơ thể người bởi sắt là nguyên liệu để tổng hợp lên hemoglobin (chất có mặt trong tế bào hồng cầu), tham gia vào quá trình cấu tạo thành myoglobin (sắc tố hô hấp của cơ) cũng như nhiều enzyme khác. Ngoài ra sắt đóng vai trò đặc biệt là tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Trong thời gian mang bầu, cơ thể mẹ cần sản xuất một lượng máu gần gấp đôi so với bình thường để có thể nuôi dưỡng thai nhi dẫn đến nhu cầu sắt cũng tăng gấp đôi. Cụ thể khi mang thai tổng lượng sắt mà mẹ cần >1.000mg..
Nếu không bổ sung sắt đầy đủ mẹ bầu sẽ bị thiếu máu gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe cả mẹ lẫn con. Không chỉ khiến trẻ dễ bị thiếu cân suy dinh dưỡng từ bào thai thiếu máu còn gây đẻ non và làm gia tăng tử vong sơ sinh.
9 thực phẩm giàu sắt cho bà bầu luôn khỏe mạnh
Thịt bò – thực phẩm giàu sắt tốt cho bà bầu
Thịt bò là 1 trong những thực phẩm đứng đầu trong danh sách những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu. Theo nghiên cứu, trong mỗi phần thịt bò có tới 2,5 – 3mg sắt. Bên cạnh đó, sắt từ thịt bò dễ hấp thụ hơn hẳn so với sắt từ thực vật vì vậy bà bầu nên thường xuyên bổ sung thịt bò trong thực đơn để ngăn ngừa nguy cơ thiếu sắt.
Bổ sung sắt với lòng đỏ trứng gà
Cùng với rotein, canxi, photpho, chất khoáng… thì sắt là 1 trong những những dưỡng chất nổi bật có trong trứng gà, rất tốt cho quá trình phát triển của thai nhi và sức khỏe bà bầu. Đây là lý do trứng gà luôn là thực phẩm được ưu tiên trong chế độ ăn của phụ nữ có thai.
Rau có lá màu xanh đậm
Một trong những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu là các loại rau có lá màu xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn, súp lơ… Bên cạnh đó rau lá màu xanh đậm còn cực kì giàu vitamin và các khoáng chất khác.
Các loại rau lá xanh khác cũng giàu sắt mà bạn nên bổ sung vào thực đơn là rau chân vịt, súp lơ, mùng tơi… Tuy nhiên những loại rau lá xanh này cũng có hàm lượng oxalate cao có thể gây ức chế quá trình hấp thu sắt vì vậy nên bạn có thể sử dụng cùng đậu phụ để tăng hiệu quả.
Gan động vật – thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả
Trong gan của các loài động vật như gà, lợn, bò, cừ đều chứa hàm lượng sắt cao. Đặc biệt, gan bò là loại giàu sắt nhất, có thể cung cấp tới 6.1 mg sắt trong một khẩu phần ăn khoảng 100 g. Đây là một trong số loại thực phẩm giàu sắt quan trọng có thể giúp tránh khỏi tình trạng thiếu hụt sắt mà bà bầu có thể cho vào thực đơn.
Chuối – ngăn ngừa nguy cơ thiếu sắt
Không chỉ dồi dào các vitamin và khoáng chất giúp bà bầu hạn chế các vấn đề về hệ tiêu hóa như táo bón, trĩ, đầy bụng… chuối còn là 1 trong những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu. Vì vậy hãy sử dụng chuối làm món tráng miệng vào mỗi bữa ăn hoặc để bổ sung trong các bữa phụ sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả ở phụ nữ có thai.
Nho – thực phẩm dồi dào chất sắt
Nho không chỉ chứa nhiều đường glucose, can-xi, phốt-pho, vitamin, amino axit… mà còn giàu sắt giúp để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả. Không những tốt cho mẹ, nho còn rất tốt cho thai nhi, giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh và phát triển hệ thần kinh cho bé. Vì vậy hãy thường xuyên bổ sung nho trong thực đơn bạn nhé.
Sô cô la đen và bột ca cao
Không chỉ làmón ăn nhẹ ngon miệng, sô cô la đen nguồn thực phẩm cung cấp nhiều sắt. Theo nghiên cứu một thanh sô cô la đen có thể cung cấp 2 mg tương đương 28% lượng sắt cần thiết cho cơ thể.
Cùng với đó một cốc bột ca cao có thể mang lại 23 mg sắt vì vậy đây cũng là thực phẩm giàu sắt rất tốt cho bà bầu.
Bí ngô – thực phẩm giàu sắt cho bà bầu
Bí ngô có thành phần dinh dưỡng rất phong phú trong đó có sắt. Tuy nhiên, trong bí ngô chín thì hàm lượng canxi, sắt, carotene cao hơn trong bí ngô non. Vì thế, thường xuyên ăn bí ngô chín sẽ giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, giúp mẹ bầu tránh được bệnh thiếu máu.
Các loại hạt
Một trong những thực phẩm giàu sắt mà mẹ bầu không nên bỏ qua đó là các loại hạt như hướng dương, hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó… Vì vậy mẹ bầu hãy sử dụng những loại hạt này trong các bữa phụ vừa ngon miệng lại vừa phòng ngừa thiếu máu hiệu quả.
Trên đây là những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu giúp bạn có 1 thai kì khỏe mạnh. Cùng với việc bổ sung bằng thực phẩm bạn cũng nên uống thêm sắt và axit folic theo chỉ dẫn của bác sĩ để có sức khỏe tốt nhất.
