Ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Mặc dù vậy, có rất nhiều bậc cha mẹ không biết cách lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng lười ăn như thế nào để đạt chuẩn. Tham khảo ngay bài viết từ chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids ba mẹ nhé!
1 Ba mẹ cần lưu ý gì khi cho bé ăn dặm vào 7 tháng
- Nuôi con bằng sữa mẹ vẫn là nguồn dưỡng chất quan trọng nhất với trẻ dưới 1 tuổi. Do đó, các mẹ không nên cho trẻ bỏ bú hoàn toàn, hãy tiếp tục cho trẻ bú từ 600-800ml sữa mỗi ngày.
- Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuy rất đa dạng nhưng ba mẹ vẫn nên hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều trứng, thịt, cá,… để tránh tình trạng gan và thận của bé phải làm việc quá tải.
- Khi chế biến đồ ăn cho trẻ, ba mẹ hãy cố gắng giữ lại vị nguyên bản của các món ăn, không nên cho thêm các loại gia vị.
- Điều này sẽ giúp bé thưởng thức được trọn vẹn hương vị thức ăn, đồng thời giúp bé phát triển vị giác và tập thói quen ăn nhạt để bảo vệ sức khỏe.
- 70ml nước với 10g gạo là quy tắc chuẩn nhất để nấu cháo trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
- Ba mẹ có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu chất béo cho trẻ trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng (cần cân bằng chất béo thực vật và chất béo động vật). Tuy nhiên, ba mẹ cũng không nên quá lạm dụng nhóm chất này.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, mẹ không nên cho trẻ bỏ bú hoàn toàn
- Đảm bảo xây dựng thực đơn đa dạng và đầy đủ các nhóm thức ăn giữa 4 nhóm chất chính:
+ Đường hỗ trợ chuyển hóa các chất trong cơ thể và cung cấp năng lượng;
+ Đạm tạo cơ bắp và tăng đề kháng cho bé;
+ Chất béo cung cấp môi trường hòa tan cho vitamin A, D, K, E và dự trữ năng lượng;
+ Chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ chuyển hóa các dưỡng chất và giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Nhóm thực phẩm cần bổ sung
Các loại thực phẩm tương ứng
Rau
Súp lơ trắng, bông cải xanh, bí ngô, rau chân vịt, măng tây, bắp cải, đậu xanh, bơ, cải xoăn,…và các món súp rau củ cho bé
Trái cây
Dâu tây, đào,các món ăn dặm từ táo, dưa,…
Tinh bột
Bột ngô, bánh khoai lang cho bé ăn dặm, bánh mì, ngũ cốc yến mạch, khoai tây, cháo bánh mì cho bé ăn dặm, gạo,…
Protein (đạm)
Trứng, súp gà cho bé, cháo thịt heo cho bé, cháo cá thu cho bé, đậu phụ, cháo đậu gà cho bé,…
Bơ sữa
Sữa chua tiệt trùng nguyên béo không chứa mật ong hay đường nhân tạo
- Lượng thức ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng phải phù hợp với cân nặng của bé. Không nên ép bé ăn quá nhiều hay để bé ăn quá no dẫn đến tình trạng bé chán ăn, lười ăn.
- Theo WHO, bên cạnh 700-800ml sữa mẹ/sữa công thức, ba mẹ cần duy trì cho bé ăn từ 2-3 bữa chính/ngày. Bên cạnh đó cũng cần thường xuyên thay đổi món để tăng cảm giác thèm ăn cho bé (tuân thủ nguyên tắc thử dị ứng đồ ăn).
- Sau 7h tối, mẹ nên cho bé uống sữa, tránh trẻ bị đói khi về đêm làm ảnh hưởng giấc ngủ của bé.
- Đôi khi để thay đổi khẩu vị, ba mẹ có thể bổ sung thêm các món luộc nhừ một chút vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để bé dần làm quen với đồ ăn và tập cầm, nắm, mút thức ăn.
2 Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng chậm tăng cân
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 1: Bột rau ngót nấu kèm thịt lợn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa bột gạo
- 1 lượng nhỏ rau ngót
- 20 gram thịt lợn nạc
- Dầu ăn cho bé dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Rửa sạch rau ngót, đem xay nhuyễn rồi lọc lấy nước trong
- Rửa sạch thịt lợn, xay mịn
- Hòa nước rau ngót với bột gạo, cho thêm thịt lợn đã xay vào khuấy đều tay đến khi bột chín
- Đổ bột ra tô/bát của trẻ rồi thêm một chút dầu ăn
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng bao gồm bột rau ngót nấu kèm thịt lợn
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 2: Bột tôm nấu kèm rau cải ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa bột gạo
- 20 gram tôm
- 20 gram cải ngọt
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, rút chỉ lưng, đem hấp chín sau đó xay nhỏ
- Cải ngọt lấy phần lá, rửa sạch với nước rồi để ráo
- Cho rau vào máy xay nhuyễn, lọc lấy phần nước trong
- Hòa nước rau cải ngọt với bột gạo, khuấy đều tay, bột đặc lại thì cho tôm vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột chín.
- Đổ bột ra tô/bát của trẻ rồi thêm một chút dầu ăn
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 3: Bột thịt lợn nấu kèm rau chùm ngây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram bột gạo
- 20 gram thịt lợn nạc
- 20 gram rau chùm ngây
- Dầu ăn cho bé
Hướng dẫn cách chế biến
- Rau chùm ngây nhặt lấy lá, rửa sạch rồi xay nhuyễn
- Thái nhỏ thịt lợn, xay nhuyễn sau đó đảo qua với 1 chút dầu ăn
- Hòa tan nước lọc và bột gạo, đun trên lửa vừa
- Bột sôi khoảng 1 phút, thêm rau chùm ngây và thịt đã chuẩn bị, khuấy đều cho đến khi bột đặc lại là được.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 4: Cháo chim bồ câu nấu kèm ngô ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram thịt chim bồ câu
- 20 gram bột gạo
- Ngô ngọt
Hướng dẫn cách chế biến
- Thịt chim bồ câu rửa sạch, luộc chín rồi xay nhuyễn. Sau đó xào chín với 10g ngô ngọt xay nhỏ và 1 thìa cà phê dầu ăn
- Hòa 20 gram bột gạo với nước luộc chim, đun trên lửa vừa và khuấy đều tay
- Sau 5 phút, thêm vào hỗn hợp ngô và thịt chim, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột chín.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 5: Bột thịt gà nấu kèm cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram thịt gà
- 10 gram cà rốt
- 20 gram bột gạo
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Rửa sạch và xay nhuyễn thịt gà
- Cà rốt thái nhỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước trong
- Xào gà cùng 1 thìa cà phê dầu ăn
- Hòa tan nước cà rốt với bột gạo, đun trên lửa vừa, thêm thịt gà đã chuẩn bị, khuấy đều cho tới khi bột chín.
Bột thịt gà nấu kèm cà rốt là một món ăn nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 6: Bột thịt lợn nấu kèm rau dền
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram bột gạo
- 20 gram bột thịt lợn
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Thịt lợn xay mịn, xào với 1 thìa dầu ăn
- Rau dền rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước trong
- Hòa tan bột gạo với nước rau dền, khuấy đều tới khi bột sệt lại, cho thêm thịt và tiếp tục đun cho đến khi bột chín
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 7: Bột lòng đỏ trứng gà nấu kèm đậu phụ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram đậu phụ
- 20 gram bột gạo
- 01 lòng đỏ trứng gà
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách thực hiện
- Đun sôi 20 gram đậu phụ, để ráo rồi dùng thìa nghiền nhuyễn
- Hòa tan bột gạo với lượng nước lọc vừa đủ
- Cho lòng đỏ trứng và đậu phụ vào một chiếc bát nhỏ, khuấy đều
- Đun hỗn hợp đã chuẩn bị cùng bột đã được hòa tan với lửa nhỏ
- Thêm dầu ăn
- Tắt bếp khi bột sôi trở lại
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 8: Bột tôm nấu kèm khoai mỡ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20 gram bột gạo
- 05 con tôm
- 20 gram khoai mỡ
- Dầu ăn dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng rồi xay nhuyễn
- Khoai mỡ rửa hết nhựa, hấp chín sau đó xay mịn
- Hòa tan bột với nước rồi đun trên lửa vừa
- Thêm tôm và khoai mỡ, khuấy đều tay cho đến khi bột chín
- Đổ bột ra tô/bát của trẻ rồi thêm một chút dầu ăn
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 9: Cháo thịt bò, ớt chuông, nấm rơm và ngô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30 gram thịt bò
- Cháo trắng
- Nấm rơm
- Ớt chuông, ngô bao tử
- Dầu ăn và phô mai dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn cách chế biến
- Thịt bò rửa sạch, thái lát nhỏ
- Rửa sạch nấm rơm, ngô, ớt chuông, thái hạt lựu
- Đảo thịt bò với 1 chút dầu ăn, sau đó thêm các loại rau theo thứ tự: ngô, nấm rơm, ớt chuông rồi xào chín.
- Thêm cháo trắng, thêm phô mai và khuấy đều tay
- Đổ bột ra tô/bát của trẻ rồi thêm một chút dầu ăn
Cháo thịt bò, ớt chuông, nấm rơm và ngô món ăn bổ dưỡng trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 10: Cháo cá quả
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 01 bát cháo trắng
- 10 gram cá quả lọc xương
- 1 thìa rau xanh giã nhỏ
Hướng dẫn cách chế biến
- Xay nhuyễn cá quả và xào chín với dầu ăn
- Bắc cháo lên bếp, thêm rau xanh, sau 2 phút thì thêm cá vào, khuấy đều cho tới khi bột chín.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng số 11: Quả bơ nghiền
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 01 quả bơ
- Sữa mẹ/sữa công thức
Hướng dẫn cách chế biến
- Nạo phần thịt của bơ
- Thêm sữa đã chuẩn bị
- Xay thành hỗn hợp mịn rồi cho bé thưởng thức
3Ba mẹ thường mắc sai lầm gì khi nấu cháo ăn dặm cho bé?
Luôn cho cà rốt và khoai tây nghiền vào cháo
Cà rốt và khoai tây chỉ chứa duy nhất bột đường, hàm lượng vitamin trong hai loại thực phẩm này là bằng không. Vậy nên, để trẻ được bổ sung đầy đủ các nhóm chất cần thiết, ba mẹ cần thường xuyên thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, đặc biệt là các loại rau xanh.
Cho trẻ ăn cháo kèm ngũ cốc
Ngũ cốc tuy rất giàu dinh dưỡng nhưng lại không phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ. Do đó, ba mẹ tuyệt đối không nên cho trẻ ăn cháo với ngũ cốc, tránh tình trạng trẻ bị khó tiêu.
Sử dụng máy sinh tố quá nhiều
Trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, bé sẽ ăn bột loãng rồi sệt dần tới ăn cháo nhuyễn, bột đặc, cháo nguyên hạt,…
Khi chuyển tiếp giữa các chế độ ăn, thời gian đầu có thể bé sẽ nôn ói nhưng sau đó bé sẽ dần quen với thức ăn. Do đó, ba mẹ nên chuyển đổi dần dần để bé tập thích nghi và hạn chế lạm dụng máy sinh tố để tăng khả năng xử lý đồ ăn thô của bé.
Nước hầm xương không chứa chất dinh dưỡng cha mẹ không nên đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
Nấu cháo bằng nước hầm xương
Nước hầm xương chỉ có tác dụng tạo mùi thơm và vị ngọt, không chứa bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Bên cạnh đó, chất béo có trong nước xương còn khiến trẻ khó hấp thụ chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, mẹ nên băm thịt nạc nấu cháo cho con để đảm bảo con phát triển tốt nhất.
Không thêm dầu ăn vào thực đơn của trẻ
Dầu ăn (bao gồm cả dầu thực vật và dầu cá) có thể hỗ trợ trẻ hấp thu các chất dinh dưỡng, cung cấp lượng lớn năng lượng và giúp trẻ hình thành các mô mỡ cho chức năng điều hòa thân nhiệt. Do đó, khi chế biến các món ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, ba mẹ nên thêm vào 1-2 thìa dầu ăn dành riêng cho trẻ nhỏ.
Nấu một nồi cháo cho bé ăn cả ngày
Ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 tiếng cháo đã bắt đầu có dấu hiệu ôi thiu. Bảo quản trong tủ lạnh chỉ có thể hạn chế một phần sự phát triển của vi khuẩn. Do đó, trước khi cho bé ăn, ba mẹ cần đun cháo thật kỹ.
Nếu quá bận bịu với công việc, ba mẹ hãy nấu một nồi cháo trắng. Mỗi lần cho bé ăn, hãy mang một phần cháo đã chuẩn bị nấu với các loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị mất đi, đồng thời giúp trẻ ăn ngon hơn.
Mong rằng với danh sách thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng phía trên của AVAKids, ba mẹ có thể chế biến các món ăn vừa thơm ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Để đảm bảo bé phát triển khỏe mạnh, đừng quên bổ sung đa dạng các nhóm chất với các loại thực phẩm khác nhau cho bé ba mẹ nhé. Ba mẹ cũng có thể tham khảo các sản phẩm bột ăn dặm cho bé để cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng cho bé.
Tổng hợp bởi Lan Anh
Kiểm duyệt bởi Thùy Trang
