Trong 1001 các món cháo cá ngon thì chúng ta không thể nào không thể kể tới món cháo cá chuối đúng không? Cháo cá chuối được biết đến là một món đặc sản ở Hóc Môn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và điều kiện đến tận đây thưởng thức.
Vậy nên có khá nhiều bạn đã gửi yêu cầu tới Em vào bếp nhờ chúng mình share cách nấu cháo cá chuối tới cho mọi người để học tập. Và sẽ không thể các bạn phải chờ lâu nữa đâu, hãy cùng vào bếp với mình ngay bây giờ nha!
Nguyên liệu nấu cháo cá chuối gồm
- Cá lóc(cá chuối): 600 gram
- Hành lá
- Rau răm
- Hành tím
- Ớt sừng: 2 quả
- Gạo tẻ: 100 gram
- Gạo nếp: 50 gram
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, nước cốt chanh, rượu trắng…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo cá chuối như sau
Bước 1: Cá lóc chọn loại tươi ngon, bạn nên chọn cá lóc đồng thì món cháo sẽ rất thơm ngon. Bạn đánh vảy cá, làm sạch ruột, dùng muối, chanh, rượu trắng rửa để khử mùi tanh của cá, như vậy cháo sẽ hấp dẫn hơn.
Ướp cá với chút tiêu, mắm và mì chính trong 15 phút.
Cho cá vào nồi, thêm 2 lít nước rồi luộc chín.
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch rồi để ráo.
Hành lá rau răm rửa sạch, hành lá cắt khúc, rau răm băm nhỏ.
Hành tím băm nhuyễn, phi thơm.
Ớt sừng thái lát.
Bước 2: Cá chín, bạn vớt ra và lọc thịt riêng, xương riêng. Phần xương tiếp tục cho vào nồi hầm tiếp cho ra chất ngọt, đổ gạo vào ninh đến khi chín nhừ.
Phần thịt cá bạn băm nhỏ và xào thơm, nêm nếm gia vị cho vừa.
Bước 3: Khi cháo đã chín, bạn cho cá vào, đảo đều rồi thêm các gia vị khác vào, nêm nếm xem đã vừa miệng hay chưa.
Bước 4: Tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc hành phi, rau răm, ớt sừng lên trên mặt tô cháo và thưởng thức nóng.
Ngoài ra, bạn còn có thể nấu cháo cá cùng các nguyên liệu khác như: cà rốt, đậu xanh, rau cải, nấm hương cho món cháo thêm phần hấp dẫn.
→Xem thêm: cách nấu cháo cá cu ngon độc lạ
Wow, vậy là mình đã vừa hoàn thành xong cách nấu cháo cá chuối rồi, có phải rất đơn giản và hấp dẫn đúng không? Nếu các bạn không ăn được hết thì có thể cho cháo vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau nấu nóng lại ăn sáng cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá chuối của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share để cho bạn bè mình cùng đọc nhé!
Trong 1001 các món cháo cá ngon thì chúng ta không thể nào không thể kể tới món cháo cá chuối đúng không? Cháo cá chuối được biết đến là một món đặc sản ở Hóc Môn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và điều kiện đến tận đây thưởng thức.
Vậy nên có khá nhiều bạn đã gửi yêu cầu tới Em vào bếp nhờ chúng mình share cách nấu cháo cá chuối tới cho mọi người để học tập. Và sẽ không thể các bạn phải chờ lâu nữa đâu, hãy cùng vào bếp với mình ngay bây giờ nha!
Nguyên liệu nấu cháo cá chuối gồm
- Cá lóc(cá chuối): 600 gram
- Hành lá
- Rau răm
- Hành tím
- Ớt sừng: 2 quả
- Gạo tẻ: 100 gram
- Gạo nếp: 50 gram
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, nước cốt chanh, rượu trắng…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo cá chuối như sau
Bước 1: Cá lóc chọn loại tươi ngon, bạn nên chọn cá lóc đồng thì món cháo sẽ rất thơm ngon. Bạn đánh vảy cá, làm sạch ruột, dùng muối, chanh, rượu trắng rửa để khử mùi tanh của cá, như vậy cháo sẽ hấp dẫn hơn.
Ướp cá với chút tiêu, mắm và mì chính trong 15 phút.
Cho cá vào nồi, thêm 2 lít nước rồi luộc chín.
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch rồi để ráo.
Hành lá rau răm rửa sạch, hành lá cắt khúc, rau răm băm nhỏ.
Hành tím băm nhuyễn, phi thơm.
Ớt sừng thái lát.
Bước 2: Cá chín, bạn vớt ra và lọc thịt riêng, xương riêng. Phần xương tiếp tục cho vào nồi hầm tiếp cho ra chất ngọt, đổ gạo vào ninh đến khi chín nhừ.
Phần thịt cá bạn băm nhỏ và xào thơm, nêm nếm gia vị cho vừa.
Bước 3: Khi cháo đã chín, bạn cho cá vào, đảo đều rồi thêm các gia vị khác vào, nêm nếm xem đã vừa miệng hay chưa.
Bước 4: Tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc hành phi, rau răm, ớt sừng lên trên mặt tô cháo và thưởng thức nóng.
Ngoài ra, bạn còn có thể nấu cháo cá cùng các nguyên liệu khác như: cà rốt, đậu xanh, rau cải, nấm hương cho món cháo thêm phần hấp dẫn.
→Xem thêm: cách nấu cháo cá cu ngon độc lạ
Wow, vậy là mình đã vừa hoàn thành xong cách nấu cháo cá chuối rồi, có phải rất đơn giản và hấp dẫn đúng không? Nếu các bạn không ăn được hết thì có thể cho cháo vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau nấu nóng lại ăn sáng cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá chuối của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên like và share để cho bạn bè mình cùng đọc nhé!
About the Author
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
