Các món ăn lỏng mềm như cháo súp dễ ăn nhiều dinh dưỡng nên thích hợp để thay đổi thực đơn của trẻ. Dưới đây là các món cháo cho bé chậm tăng cân mà cha mẹ có thể tham khảo.
1. Trẻ mấy tháng ăn được cháo dinh dưỡng?
Trẻ mấy tháng có thể ăn được cháo dinh dưỡng?
Theo chuyên gia, ở giai đoạn 6 tháng tuổi, trẻ bắt đầu có thể ăn cháo xay nhuyễn và đây là món ăn phổ biến trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Ban đầu mẹ có thể dùng cháo xay nhuyễn kết hợp với thịt nạc, lòng đỏ trứng, đậu hũ non và cá rô đồng. Sau thời gian ăn cháo xay nhuyễn từ 2 – 3 tháng thì mẹ có thể làm quen với cháo vỡ hạt từ tháng thứ 10. Chú ý là không nên nấu bằng nước hầm xương vì sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Thay vào đó, mẹ nên hầm một nồi cháo riêng. Mỗi bữa, múc ra nấu chín với thịt, cá, rau củ rồi thêm dầu ăn để có dưỡng chất. Đến giai đoạn trẻ 1 tuổi là có thể cho trẻ ăn cháo nguyên hạt, sẽ giúp kích thích dạ dày tiêu hóa thức ăn, giúp bé ngon miệng. Nếu mẹ vẫn cho trẻ ăn cháo xay sẽ khiến cho dạ dày tiết ít dịch vị, trẻ không có cảm giác ngon miệng, lâu dần sinh ra biếng ăn.
2. Các thành phần cần thiết trong cháo dinh dưỡng cho bé mau ăn, chóng lớn
Bé bắt đầu ăn dặm là giai đoạn rất quan trọng, mẹ cần phải cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm, cũng như xây dựng chế độ cân bằng dinh dưỡng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé. Ban đầu mẹ nên cho trẻ tập ăn dặm với bột, bắt đầu từ loãng đến đặc, từ bột có vị ngọt của rau, củ rồi đến những món bột có vị mặn của thịt, cá. Khi bé được 8 tháng tuổi, các mẹ có thể chuyển sang nấu cháo dinh dưỡng cho bé, tập cho bé ăn cháo xay nhuyễn, đến cháo vỡ hạt, rồi đến cháo nguyên hạt. Việc thay đổi dần của hạt cháo sẽ giúp bé có thể quen dần với việc ăn cháo, hệ tiêu hóa của bé cũng dễ dàng thích nghi với việc tiêu hóa và hấp thu thức ăn hơn.
Các nhóm dưỡng chất thiết yếu quan trọng với sự phát triển của trẻ
Bên cạnh đó mẹ cần chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo nguồn cung cấp và xây dựng chế độ cân bằng dinh dưỡng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé. Thực đơn ăn hàng ngày cần đủ 4 nhóm chất cơ bản là chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất. Trong đó:
Gạo dùng để nấu cháo dinh dưỡng cho bé. Mẹ nên chọn những loại gạo thơm, có độ dẻo vừa phải để bé dễ ăn và ăn ngon hơn.
Các thực phẩm giàu chất đạm như thịt bò, thịt heo, cá, tôm,… giúp cung cấp năng lượng, tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của bé.
Các nhóm chất béo như dầu cá hồi, dầu oliu, phô mát,… có lợi cho sức khỏe của bé, phát triển trí tuệ, làm giảm các triệu chứng của hội chứng tăng động, tăng khả năng tập trung, giúp bé học tập tốt hơn.
Các loại rau xanh, củ, quả, trái cây giàu vitamin và chất khoáng như bông cải, củ cà rốt, bí đỏ, khoai lang, táo, chuối,… giúp bảo vệ sức khỏe hệ đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng của bé.
Bên cạnh đó thì các loại hạt như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu cúc, đậu ngự,… có tác dụng hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của bé, giảm nguy cơ gặp các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, khó tiêu, đầy hơi, tạo cho bé một hệ miễn dịch khỏe mạnh để chống lại các virus, vi khuẩn gây hại.
3. Gần 50 món cháo dinh dưỡng cho bé tăng cân nhanh, dễ nấu
Một số gợi ý món cháo cho trẻ chậm tăng cân sau đây có thể giúp mẹ đổi món liên tục, kích thích vị giác cho bé:
3.1. Cháo cá hồi
Bé biếng ăn chậm tăng cân mẹ có thể nấu thử món cháo cá hồi
Bé lười ăn, chậm tăng cân khiến phụ huynh vô cùng lo lắng. Mẹ luôn tìm tòi đổi mới món ăn để giúp con ăn ngon miệng. Trong đó cháo cá hồi là một trong những món cháo cho bé chậm tăng cân rất giàu dinh dưỡng nhất, đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho sự phát triển của bé.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ
Cá hồi tươi
Rau mùi, hành lá
Gia vị
Cách làm:
Cá hồi mua về làm sạch, luộc chín sau đó gỡ lấy phần thịt, phần xương để riêng
Thịt cá hồi băm nhuyễn, phi thơm cùng hành, nêm nếm gia vị vừa ăn
Xương cá hồi tiếp tục đem ninh để lấy nước dùng
Gạo tẻ, gạo nếp cho vào nấu nhừ. Sau khi cháo chín thì cho cá hồi đã phi vào đảo. Đợi nguội bớt thì múc ra bát cho trẻ dùng.
3.2. Cháo thịt bò bí đỏ
Cháo bí đỏ thịt bò không nên thiếu trong thực đơn cho trẻ chậm tăng cân
Cháo thịt bò bí đỏ là một trong các món cháo cho bé chậm tăng cân rất giàu dinh dưỡng, được nhiều mẹ nấu. Với hàm lượng protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cao, món cháo này không chỉ giúp bé phát triển cân nặng một cách khỏe mạnh mà còn giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.
Nguyên liệu:
Thịt bò
Bí đỏ
Gạo
Tỏi và gia vị
Cách làm:
Thịt bò làm sạch, băm nhuyễn
Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ
Phi thơm tỏi rồi cho bò vào xào
Gạo tẻ, bí đỏ cắt nhỏ rồi cho lên bếp ninh nhừ
Thêm thịt bò đã xào vào đảo, đợi cháo sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
3.3. Cháo thịt bò khoai tây
Cho bé chậm tăng cân ăn cháo thịt bò khoai tây sẽ thấy hiệu quả sớm
Món cháo cho bé chậm tăng cân không thể không nhắc đến cháo thịt bò khoai tây. Đây là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, có thể giúp bé chậm tăng cân nhờ hàm lượng đạm, chất béo và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Sự kết hợp giữa thịt bò và khoai tây cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời cũng giúp bé tăng cường sức đề kháng ngăn ngừa bệnh tật.
Nguyên liệu:
Khoai tây
Thịt bò
Gạo
Gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, nấu cháo chín
Khoai tây luộc mềm rồi tán thật nhuyễn
Thịt bò rửa sạch đem xay
Cho thịt bò vào cháo, nêm nếm gia vị. Tiếp đến cho thêm khoai tây, khuấy đều rồi tắt bếp.
3.4. Cháo tôm bí đỏ
Cháo tôm bí đỏ thơm ngon kích thích bé lười ăn chậm tăng cân
Các món cháo cho bé chậm tăng cân phổ biến và được các bé hưởng ứng nhiệt tình có cháo tôm bí đỏ. Cháo tôm bí đỏ chứa hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cao, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp bé phát triển cân nặng và chiều cao một cách khỏe mạnh. Đặc biệt, đây còn là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa của bé.
Nguyên liệu:
Gạo
Tôm
Bí đỏ
Hành tím
Gia vị
Cách làm:
Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó ninh cùng với gạo
Chờ khi cháo chín thì cho tôm vào, đun cùng lửa nhỏ sau đó thêm hành và nêm gia vị vừa ăn là được.
3.5. Cháo tôm khoai lang
Cháo tôm khoai lang thích hợp cho trẻ em bị chậm tăng cân
Tôm chứa nhiều acid béo omega như EPA, DHA, cùng sắt và canxi. Khoai lang giàu chất xơ, năng lượng và các loại vitamin. Mẹ nấu món cháo tôm khoai lang cho trẻ chậm tăng cân vừa kích thích bé ăn ngon miệng vừa cải thiện đường tiêu hóa, tăng cường hấp thu.
Nguyên liệu:
Tôm
Khoai lang
Cà rốt
Gạo
Dầu cá
Cách làm:
Tôm rửa sạch, rút chỉ, băm nhuyễn rồi xào với dầu
Khoai lang, cà rốt rửa sạch, cắt thành miếng cho vào luộc mềm rồi đem tán nhuyễn
Gạo vo sạch, nấu cháo rồi thêm tôm và nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Đợi khi cháo chín thì nêm gia vị, thêm chút dầu cá cho bé thưởng thức.
3.6. Cháo chim bồ câu hạt sen
Mẹ nấu cháo chim câu hạt sen bồi bổ cho bé nhẹ cân
Các món cháo cho trẻ chậm tăng cân mẹ cũng hay nấu cháo chim bồ câu hạt sen. Thịt chim bồ câu cực kỳ bổ dưỡng, kết hợp hạt sen thanh mát giúp bồi bổ cơ thể, giúp bé tăng cân nhanh.
Nguyên liệu:
Chim bồ câu
Hạt sen
Gạo
Hành tím, tỏi băm
Gia vị
Cách làm:
Bồ câu rửa sạch với nước, bóc bỏ phần phổi để cho ráo nước rồi ướp gia vị
Hạt sen bỏ tim, sau đó luộc chín
Vo gạo thật sạch sau đó nấu cháo, tiếp đến thêm hạt sen và chim bồ câu vào hầm
Đợi khi cháo và chim chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn. Cho cháo ra bát, rắc thêm chút tiêu và ít rau thơm rồi thưởng thức.
3.7. Cháo lươn đậu xanh cho bé
Ăn cháo lươn đậu xanh tăng cường hệ miễn dịch, kích thích ăn ngon
Cháo lươn đậu xanh là một gợi ý tuyệt vời khi đang tìm các món cháo cho bé chậm tăng cân. Sự kết hợp giữa lươn và đậu xanh tạo thành một nguồn cung cấp chất đạm và chất xơ, giúp bé hấp thụ dinh dưỡng và tăng cường chức năng tiêu hóa.
Nguyên liệu:
Lươn
Đậu xanh
Gạo
Gừng
Gia vị
Cách làm:
Đậu xanh ngâm nước, tẩy vỏ
Lươn làm sạch, luộc cùng với gừng, sau đó bóc thịt để riêng
Cho gạo cùng với đậu xanh vào nồi nước lươn nấu cháo. Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn, khuấy đều rồi nêm gia vị vừa ăn là dùng được.
3.8. Cháo lươn cà rốt
Món cháo cho trẻ chậm tăng cân nên có cháo lươn cà rốt
Cháo lươn cà rốt là một món ăn bổ dưỡng thích hợp cho trẻ chậm tăng cân. Cháo lươn cà rốt cung cấp hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp bé phát triển cân nặng và chiều cao một cách khỏe mạnh.
Nguyên liệu:
Gạo
Lươn
Cà rốt
Hành tím
Gừng
Gia vị
Cách làm:
Cà rốt rửa sạch, thái lựu
Lươn luộc chín, gỡ thịt để riêng
Cho gạo vào nồi nước lươn rồi thêm cà rốt vào ninh
Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
3.9. Cháo lươn rau dền đỏ
Hướng dẫn cách nấu cháo lươn rau dền đỏ cho bé biếng ăn
Cháo lươn rau dền đỏ cung cấp hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp bé phát triển cân nặng và chiều cao một cách khỏe mạnh. Cháo lươn rau dền đỏ cũng giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm táo bón cho bé.
Nguyên liệu:
Lươn
Rau dền đỏ
Gạo
Đậu hũ non
Dầu ăn
Cách làm:
Lươn làm sạch, mang đi hấp chín rồi gỡ lấy thịt
Rau dền rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn sau đó đem đi luộc chín rồi tán với 1/3 chén nước
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Đợi khi cháo chín thì cho đậu hũ, rau dền vào đảo. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó thêm lươn và chút dầu ăn vào trộn.
3.10. Cháo yến mạch trứng gà
Món cháo yến mạch trứng gà giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân đều
Cháo yến mạch trứng gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Đặc biệt, đây là một lựa chọn tốt cho bé chậm tăng cân vì cháo yến mạch trứng gà rất dễ tiêu hóa, dễ hấp thu.
Nguyên liệu:
Trứng gà
Yến mạch
Dầu oliu
Cách làm:
Yến mạch ngâm với nước cho nở sau đó nấu chín tầm 5-7 phút
Sau khi cháo yến mạch chín thì mẹ cho thêm lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều tay
Đợi thêm tầm 4-5 phút cho trứng gà chín thì tắt bếp, cho dầu oliu vào khuấy.
3.11. Cháo trứng gà phô mai
Cháo trứng gà phô mai hương vị mềm mại béo ngậy hấp dẫn bé
Cháo trứng gà phô mai là nguồn cung cấp protein, canxi và chất béo, cung cấp năng lượng để bé hoạt động và phát triển. Cháo trứng gà phô mai hương vị béo ngậy, mềm mại là một trong các món cháo cho trẻ chậm tăng cân rất được bé yêu thích.
Nguyên liệu:
Trứng gà ta
Phô mai
Dầu ăn
Cháo đặc
Cách làm:
Cho cháo vào nồi, thêm nước rồi khuấy đều tay
Đánh tan trứng, hạ lửa rồi cho trứng vào
Nấu thêm 4 -5 phút cho trứng chín thì cho phô mai vào khuấy tan
Múc cháo ra bát, để nguội, thêm thìa dầu ăn rồi cho bé thưởng thức.
3.12. Cháo gà đậu xanh
Cháo gà đậu xanh dễ ăn và cũng dễ nấu, mẹ có thể làm cho bé ăn
Trẻ chậm tăng cân nên ăn món cháo gì, mẹ có thể nấu món cháo gà đậu xanh cho con.
Nguyên liệu:
Gạo
Đậu xanh
Thịt gà
Hành lá, tía tô, rau mùi
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ
Gạo vo sạch cho vào nồi nước gà, rồi thêm đậu xanh vào ninh
Khi cháo chín nhừ thì thêm thịt gà, nêm nếm gia vị vừa ăn là được
Múc cháo ra bát, thêm hành, mùi và tía tô để bé thưởng thức.
3.13. Cháo gà hạt sen
Cháo gà hạt sen kích thích sự thèm ăn của bé, giúp bé ăn ngon miệng
Món cháo gà hạt sen sẽ kích thích sự thèm ăn của bé, giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân tốt hơn.
Nguyên liệu:
Gà
Gạo
Hạt sen
Đậu xanh
Cà rốt
Hành tím, rau mùi, gia vị
Cách làm:
Gà mua về làm sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt
Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, ngâm với nước khoảng 30 phút
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái lựu
Gạo vo sạch, cho vào nấu cháo cùng với nước gà
Tiếp đến cho hạt sen, cà rốt vào ninh thêm 15 phút
Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc cháo ra bát thêm thịt gà, hành lá và rau thơm vào là cho trẻ ăn được.
3.14. Cháo gà khoai lang
Cháo gà khoai lang tốt cho đường tiêu hóa, tăng cường hấp thu
Trong các món cháo cho trẻ chậm tăng cân, cháo gà khoai lang là món dễ ăn, dễ tiêu hóa và cách nấu cũng nhanh gọn.
Nguyên liệu:
Gạo
Thịt gà
Khoai lang
Gia vị
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, xào với một chút bột nêm
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, luộc rồi tán nhuyễn
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Tiếp đến thêm khoai và thịt gà vào, khuấy cho đều tay
Múc cháo ra bát, đợi nguội thì cho bé ăn.
3.15. Cháo yến mạch khoai lang
Cháo yến mạch khoai lang giúp bé ăn ngon miệng, tăng cân nhanh
Món cháo yến mạch khoai lang cho bé chậm tăng cân cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa cho bé.
Nguyên liệu:
Yến mạch
Lòng đỏ trứng
Khoai lang
Cách làm:
Yến mạch ngâm nước khoảng 20-30 phút
Khoai lang gọt vỏ, thái lựu
Cho yến mạch và khoai lang vào nồi đun cùng lửa nhỏ sao cho chín mềm
Dùng 1 lòng đỏ trứng gà khuấy đều, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm gia vị. Múc cháo ra tô, cho bé thưởng thức.
3.16. Cháo tôm nấm rơm
Cháo tôm nấm rơm kích thích sự thèm ăn, giúp bé tiêu hóa tốt
Cháo tôm nấm rơm là lựa chọn hàng đầu trong các món cháo cho trẻ chậm tăng cân. Cháo tôm nấm rơm có hương vị đậm đà, thơm ngon và dễ ăn, cũng là một món ăn dễ tiêu hóa, thích hợp cho bé có vấn đề về tiêu hóa như kém hấp thu.
Nguyên liệu:
Tôm
Gạo
Nấm rơm
Đậu hũ
Hành, gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, để ráo nước rồi ninh nhừ
Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn
Tôm làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị
Nấm rơm bổ đôi, ngâm với nước muối
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn
Phi thơm hành khô, cho tôm và nấm vào đảo
Đợi cháo nhuyễn thì cho hỗn hợp trên vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
3.17. Cháo tôm cà rốt
Cháo tôm cà rốt giàu năng lượng, dễ tiêu hóa, bồi bổ thể trạng
Tôm là nguồn cung cấp protein, canxi chất lượng cao, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé. Kết hợp tôm và cà rốt nấu cháo cho trẻ chậm tăng cân đảm bảo bé ăn ngon và tăng cân đều.
Nguyên liệu:
Tôm
Gạo
Cà rốt
Dầu ăn, gia vị
Cách làm:
Cà rốt rửa sạch, thái lựu
Gạo vo nấu cháo
Tôm bỏ phần đầu và đuôi rồi băm nhuyễn, ướp cùng gia vị
Cho gạo đã vo vào nồi, ninh nhừ thành cháo. Sau khi cháo chín thì thêm cà rốt đã cắt vào ninh
Cuối cùng cho tôm vào nồi, khuấy đều tay rồi nêm gia vị.
3.18. Cháo thịt bò bằm cà rốt
Bé tăng cân đều đặn nhờ món cháo thịt bò bằm cà rốt
Cháo thịt bò bằm cà rốt với các nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, dễ nấu, thơm ngon và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé đang bị chậm tăng cân.
Nguyên liệu:
Thịt bò băm nhuyễn
Gạo
Cà rốt thái lựu
Gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Vo gạo sạch rồi đem nấu cháo
Thịt bò xào với dầu ăn, nêm chút gia vị
Cho thịt bò và cà rốt vào nồi ninh cùng cháo. 5 phút sau thì nêm gia vị và cho bé thưởng thức.
3.19. Cháo thịt lợn nấu rau cải
Hướng dẫn mẹ nấu cháo thịt lợn mồng tơi tăng cường hệ tiêu hóa của trẻ
Món ăn dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn chậm tăng cân có cháo thịt lợn nấu rau cải.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ
Thịt lợn
Rau cải
Gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, nấu cháo
Rau rửa sạch ngâm với nước muối rồi thái thật nhỏ
Thịt lợn thái lát sau đó băm nhuyễn, ướp cùng gia vị. Cho thịt đã băm vào nồi cháo chín, tiếp đến thêm rau cải vào. Nấu sôi khoảng 3-5 phút thì nêm gia vị và cho bé ăn.
3.20. Cháo tim lợn cho bé
Giúp bé chậm tăng cân lên cân đều với món cháo tim heo
Cháo tim lợn thêm một số rau củ sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn kích thích bé ăn ngon miệng, tăng cân “vù vù”.
Nguyên liệu:
Gạo
Tim heo
Cà rốt
Gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, nấu cháo
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lựu vừa ăn
Tim heo làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị rồi xào với hành
Cho tim và cà rốt vào ninh cùng cháo. Nêm nếm vừa ăn là cho trẻ dùng.
3.21. Cháo óc heo
Cháo óc heo cực giàu dinh dưỡng, có thể giúp trẻ tăng cân nhanh
Óc heo rất giàu dinh dưỡng, thường được nấu để tẩm bổ cho người suy nhược cơ thể, chậm tăng cân. Tuy nhiên món này hơi “ngấy” nên mẹ có thể xem độ thích thú của con để nấu phù hợp.
Nguyên liệu:
Gạo
Cà rốt
Óc heo
Gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, nấu cháo
Cà rốt hấp chín rồi đem tán nhuyễn
Óc heo sau khi làm sạch thì cho vào bát hấp cách thủy cùng gừng. Chờ khi cháo chín thì cho óc heo và cà rốt vào, khuấy cho đều tay rồi nêm gia vị.
3.22. Cháo thịt lợn mồng tơi
Hướng dẫn mẹ nấu cháo thịt lợn mồng tơi tăng cường hệ tiêu hóa của trẻ
Cháo thịt lợn mồng tơi rất giàu dinh dưỡng và giúp đường tiêu hóa trơn tru, hoạt động hấp thu tốt hơn.
Nguyên liệu:
Thịt lợn
Rau mồng tơi
Gạo
Gia vị
Cách làm:
Thịt băm nhuyễn, xào qua với dầu
Mồng tơi rửa sạch, đem xay nhuyễn
Đợi khi cháo chín thì cho thịt và mồng tơi vào cùng
Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi thêm chút dầu cho bé thưởng thức.
3.23. Cháo tổ yến
Ăn cháo tổ yến vừa tăng sức đề kháng vừa tăng cân cho bé nhẹ cân
Cháo tổ yến là một trong những món ăn bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng, được khuyến khích cho trẻ chậm tăng cân. Hương vị ngọt nhẹ, thanh mát, mềm mại của cháo tổ yến giúp các bé ăn ngon miệng, cân nặng tăng đều.
Nguyên liệu:
Tổ yến
Thịt bằm
Gạo
Cách làm:
Ngâm yến với nước trong 30 phút sau đó xé nhỏ thành sợi.
Gạo vỡ nấu cháo, đợi chín thì thêm thịt bằm, tổ yến vào nấu khoảng 5-10 phút. Múc cháo ra bát, thêm chút hành, ngò cho bé thưởng thức.
3.24. Cháo cá lóc
Cháo cá lóc thanh đạm dễ ăn và bổ dưỡng
Cháo cá lóc mềm ngọt, cách nấu cũng không quá phức tạp nên mẹ có thể chọn nấu món này trong các món cháo bé chậm tăng cân.
Nguyên liệu:
Gạo
Cá lóc
Cà rốt
Hành khô
Gia vị
Cách làm:
Cá lóc băm nhỏ, ướp với gia vị
Gạo ninh thành cháo rồi cho thịt cá và cà rốt vào
Nấu thêm 10 phút thì nêm gia vị, cho bé thưởng thức.
3.25. Cháo cá chép
Món cháo cho trẻ chậm tăng cân mẹ hay nấu cháo cá chép
Cháo cá chép, món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng giúp cải thiện hệ hô hấp, hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tim mạch và giúp bé tiêu hóa tốt.
Nguyên liệu:
Gạo
Đậu xanh
Cá chép đã lọc thịt
Gia vị
Cách làm:
Hành bóc vỏ, đập dập phi thơm rồi cho cá vào đảo đều
Gạo đem nấu cháo rồi cho đậu xanh và cá vào ninh
Đợi khi chín nhừ thì nêm gia vị vừa ăn là được.
3.26. Cháo cá diêu hồng
Cá diêu hồng giàu khoáng chất và vitamin giúp bé phát triển khỏe mạnh
Cá diêu hồng giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của bé. Món cháo cho bé chậm tăng cân nên có cháo diêu hồng.
Nguyên liệu:
Cá diêu hồng
Gạo
Hành, ngò, gia vị
Cách làm:
Cá làm sạch, luộc với nước sau đó gỡ thịt
Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi xào thịt cá
Gạo vo sạch, nấu cháo rồi thêm thịt cá vào cùng
Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi rắc thêm chút hành lá vào bát để kích thích vị giác của trẻ.
3.27. Cháo cá thu
Mẹ có thể cháo cá thu cho bé chậm tăng cân ăn giúp con lớn khỏe
Món cháo dinh dưỡng cho bé chậm tăng cân các mẹ thường nấu cháo cá thu, củng cố hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho đường tiêu hóa.
Nguyên liệu:
Cá thu
Rau muống
Gạo
Gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Gạo vo sạch đem nấu cháo
Cá thu rửa sạch, băm nhuyễn, thêm chút muối và gia vị
Cho chút dầu ăn vào chảo, đảo cá đều tay cho đến khi săn lại
Rau muống rửa sạch, xay nhuyễn. Đợi khi cháo chín thì cho cá và rau muống vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
3.28. Cháo ếch
Nấu cháo ếch cho bé nhẹ cân để kích thích sự thèm ăn của con
Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất, vị ngọt thanh. Cho bé ăn cháo ếch vừa ngăn thiếu máu vừa giúp bé tăng cân đều đều.
Nguyên liệu:
Gạo
Đậu xanh
Thịt ếch
Mồng tơi
Gia vị
Cách làm:
Ếch lọc thịt, xay nhuyễn
Gạo và đậu ngâm mềm
Xào thịt ếch với chút hạt nêm sau đó múc ra để nguội
Cho đậu xanh và mồng tơi vào nấu cùng cháo, tiếp đến thêm phần thịt ếch nấu thêm 1 lúc là được.
3.29. Cháo cua
Món cháo cua giúp hệ xương của bé vững chắc, bé ăn ngon, tăng cân nhanh
Cua rất giàu khoáng chất và vitamin giúp khung xương chắc khỏe, não bộ và thị giác tốt lên. Thịt cua cũng chứa nhiều đạm, giúp bù đắp thiếu hụt vi chất của bé, giúp bé ăn ngon, tăng cân đều.
Nguyên liệu:
Cua
Rau ngót
Đậu đỏ
Gạo
Cách làm:
Cua hấp, gỡ lấy phần thịt, gạch đựng riêng ra tô
Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước
Đậu đỏ luộc chín, xay mịn
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Tiếp đến thêm phần thịt cua, rau ngót, đậu rồi nêm gia vị.
3.30. Cháo mực
Cháo mực giàu dưỡng chất có thể giúp con tăng cân đều
Hàm lượng canxi, photpho, magie… trong mực khá cao, rất tốt cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Để trị chứng biếng ăn của con, mẹ hãy đổi món với món cháo mực giúp con ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
Bí đỏ
Mực tươi
Đậu xanh tách vỏ
Cháo trắng
Cách làm:
Đậu xanh, bí đỏ rửa sạch, mang hấp rồi tán thật nhuyễn.
Mực làm sạch, cho vào máy xay. Sau đó cho nguyên liệu này nấu cùng với cháo.
Đợi khi mực chín thì múc cháo ra thêm thìa dầu cho bé thưởng thức.
3.31. Cháo đậu đỏ
Cháo đậu đỏ thêm chút rau ngót, cua sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn
Một món cháo truyền thống cho bé chậm tăng cân đó là cháo đậu đỏ. Món này giúp thanh nhiệt cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch giúp bé ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
Cua
Rau ngót
Đậu đỏ
Gạo
Cách làm:
Cua hấp, gỡ lấy phần thịt, gạch đựng riêng ra tô
Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước
Đậu đỏ luộc chín, xay mịn
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Tiếp đến thêm phần thịt cua, rau ngót, đậu rồi nêm gia vị.
3.32. Cháo trứng đậu hũ non
Bé chậm tăng cân mẹ có thể nấu cháo trứng đậu hũ non
Cháo trứng đậu hũ non với nguyên liệu cực dễ tìm mà lại dễ ăn. Mẹ đổi vị cho bé bằng cháo trứng đậu hũ non thơm ngon lạ miệng để bé ăn nhiều hơn, cân nặng tăng lên.
Nguyên liệu:
Trứng gà
Đậu hũ non
Gạo
Cách làm:
Gạo tẻ nấu cháo
Trứng và đậu cho vào bát, đánh nhuyễn
Đợi khi cháo sôi thì cho trứng, đậu vào khuấy rồi nêm gia vị.
Ngoài các món cháo trên đây thì mẹ có thể tham khảo và thêm các món cháo dưới đây vào thực đơn các món cháo cho bé chậm tăng cân:
Một số món cháo cho bé chậm tăng cân khác mẹ có thể tham khảo
Cháo móng giò hạt sen
Cháo hạt sen cho bé
Cháo lươn khoai môn
Cháo tôm phô mai khoai tây
Cháo thịt lợn rau ngót
Cháo cua biển rau ngót
Cháo thịt gà rau ngót
Cháo thịt gà nấm rơm
Cháo cá lóc bí đỏ
Cháo cá lóc rau chùm ngây
Cháo cá lóc khoai lang
Cháo lươn khoai môn
Cháo lươn đậu xanh bí đỏ
Cháo bồ câu đậu xanh
Cháo cá hồi bí đỏ
Cháo ếch bí xanh
Cháo ếch đậu xanh
Cháo vịt cho bé
Cháo gà bí đỏ
Ngoài cách chăm từng bữa ăn của trẻ thì mẹ có thể chọn cách cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ bằng cách bổ sung men vi sinh. Mẹ nên chọn men vi sinh có chứa lợi khuẩn probiotics và prebiotics, được sản xuất bằng công nghệ lab2pro, công nghệ này giúp lợi khuẩn có thể sống tốt trong suốt quá trình tiêu hóa và phát huy tác dụng. Tác dụng của men vi sinh là giúp trẻ chán ăn, biếng ăn, chậm tăng cân cảm thấy ăn ngon miệng, tránh được các bệnh đường tiêu hóa, hấp thu tốt nhất các dưỡng chất từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày đồng thời nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường lợi khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng ngừa chứng rối loạn tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, chướng bụng, khó tiêu,… Chi tiết xem thêm sản phẩm tại đây.
Các món cháo cho bé chậm tăng cân trên đây hy vọng sẽ giúp mẹ biết cách lên thực đơn, thay đổi thực đơn hàng ngày của trẻ phong phú, đa dạng giúp trẻ ăn ngon, tăng cân và phát triển toàn diện.
Bài viết liên quan:
Bé chậm tăng cân nên ăn gì để cải thiện?
Thực đơn cho trẻ 5 tháng tuổi chậm tăng cân
Hướng dẫn mẹ cách nấu 32 món cháo cho bé chậm tăng cân
Các món ăn lỏng mềm như cháo súp dễ ăn nhiều dinh dưỡng nên thích hợp để thay đổi thực đơn của trẻ. Dưới đây là các món cháo cho bé chậm tăng cân mà cha mẹ có thể tham khảo.
1. Trẻ mấy tháng ăn được cháo dinh dưỡng?
Trẻ mấy tháng có thể ăn được cháo dinh dưỡng?
Theo chuyên gia, ở giai đoạn 6 tháng tuổi, trẻ bắt đầu có thể ăn cháo xay nhuyễn và đây là món ăn phổ biến trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Ban đầu mẹ có thể dùng cháo xay nhuyễn kết hợp với thịt nạc, lòng đỏ trứng, đậu hũ non và cá rô đồng. Sau thời gian ăn cháo xay nhuyễn từ 2 – 3 tháng thì mẹ có thể làm quen với cháo vỡ hạt từ tháng thứ 10. Chú ý là không nên nấu bằng nước hầm xương vì sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Thay vào đó, mẹ nên hầm một nồi cháo riêng. Mỗi bữa, múc ra nấu chín với thịt, cá, rau củ rồi thêm dầu ăn để có dưỡng chất. Đến giai đoạn trẻ 1 tuổi là có thể cho trẻ ăn cháo nguyên hạt, sẽ giúp kích thích dạ dày tiêu hóa thức ăn, giúp bé ngon miệng. Nếu mẹ vẫn cho trẻ ăn cháo xay sẽ khiến cho dạ dày tiết ít dịch vị, trẻ không có cảm giác ngon miệng, lâu dần sinh ra biếng ăn.
2. Các thành phần cần thiết trong cháo dinh dưỡng cho bé mau ăn, chóng lớn
Bé bắt đầu ăn dặm là giai đoạn rất quan trọng, mẹ cần phải cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm, cũng như xây dựng chế độ cân bằng dinh dưỡng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé. Ban đầu mẹ nên cho trẻ tập ăn dặm với bột, bắt đầu từ loãng đến đặc, từ bột có vị ngọt của rau, củ rồi đến những món bột có vị mặn của thịt, cá. Khi bé được 8 tháng tuổi, các mẹ có thể chuyển sang nấu cháo dinh dưỡng cho bé, tập cho bé ăn cháo xay nhuyễn, đến cháo vỡ hạt, rồi đến cháo nguyên hạt. Việc thay đổi dần của hạt cháo sẽ giúp bé có thể quen dần với việc ăn cháo, hệ tiêu hóa của bé cũng dễ dàng thích nghi với việc tiêu hóa và hấp thu thức ăn hơn.
Các nhóm dưỡng chất thiết yếu quan trọng với sự phát triển của trẻ
Bên cạnh đó mẹ cần chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo nguồn cung cấp và xây dựng chế độ cân bằng dinh dưỡng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé. Thực đơn ăn hàng ngày cần đủ 4 nhóm chất cơ bản là chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất. Trong đó:
Gạo dùng để nấu cháo dinh dưỡng cho bé. Mẹ nên chọn những loại gạo thơm, có độ dẻo vừa phải để bé dễ ăn và ăn ngon hơn.
Các thực phẩm giàu chất đạm như thịt bò, thịt heo, cá, tôm,… giúp cung cấp năng lượng, tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của bé.
Các nhóm chất béo như dầu cá hồi, dầu oliu, phô mát,… có lợi cho sức khỏe của bé, phát triển trí tuệ, làm giảm các triệu chứng của hội chứng tăng động, tăng khả năng tập trung, giúp bé học tập tốt hơn.
Các loại rau xanh, củ, quả, trái cây giàu vitamin và chất khoáng như bông cải, củ cà rốt, bí đỏ, khoai lang, táo, chuối,… giúp bảo vệ sức khỏe hệ đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng của bé.
Bên cạnh đó thì các loại hạt như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu cúc, đậu ngự,… có tác dụng hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của bé, giảm nguy cơ gặp các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, khó tiêu, đầy hơi, tạo cho bé một hệ miễn dịch khỏe mạnh để chống lại các virus, vi khuẩn gây hại.
3. Gần 50 món cháo dinh dưỡng cho bé tăng cân nhanh, dễ nấu
Một số gợi ý món cháo cho trẻ chậm tăng cân sau đây có thể giúp mẹ đổi món liên tục, kích thích vị giác cho bé:
3.1. Cháo cá hồi
Bé biếng ăn chậm tăng cân mẹ có thể nấu thử món cháo cá hồi
Bé lười ăn, chậm tăng cân khiến phụ huynh vô cùng lo lắng. Mẹ luôn tìm tòi đổi mới món ăn để giúp con ăn ngon miệng. Trong đó cháo cá hồi là một trong những món cháo cho bé chậm tăng cân rất giàu dinh dưỡng nhất, đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho sự phát triển của bé.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ
Cá hồi tươi
Rau mùi, hành lá
Gia vị
Cách làm:
Cá hồi mua về làm sạch, luộc chín sau đó gỡ lấy phần thịt, phần xương để riêng
Thịt cá hồi băm nhuyễn, phi thơm cùng hành, nêm nếm gia vị vừa ăn
Xương cá hồi tiếp tục đem ninh để lấy nước dùng
Gạo tẻ, gạo nếp cho vào nấu nhừ. Sau khi cháo chín thì cho cá hồi đã phi vào đảo. Đợi nguội bớt thì múc ra bát cho trẻ dùng.
3.2. Cháo thịt bò bí đỏ
Cháo bí đỏ thịt bò không nên thiếu trong thực đơn cho trẻ chậm tăng cân
Cháo thịt bò bí đỏ là một trong các món cháo cho bé chậm tăng cân rất giàu dinh dưỡng, được nhiều mẹ nấu. Với hàm lượng protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cao, món cháo này không chỉ giúp bé phát triển cân nặng một cách khỏe mạnh mà còn giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.
Nguyên liệu:
Thịt bò
Bí đỏ
Gạo
Tỏi và gia vị
Cách làm:
Thịt bò làm sạch, băm nhuyễn
Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ
Phi thơm tỏi rồi cho bò vào xào
Gạo tẻ, bí đỏ cắt nhỏ rồi cho lên bếp ninh nhừ
Thêm thịt bò đã xào vào đảo, đợi cháo sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
3.3. Cháo thịt bò khoai tây
Cho bé chậm tăng cân ăn cháo thịt bò khoai tây sẽ thấy hiệu quả sớm
Món cháo cho bé chậm tăng cân không thể không nhắc đến cháo thịt bò khoai tây. Đây là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, có thể giúp bé chậm tăng cân nhờ hàm lượng đạm, chất béo và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Sự kết hợp giữa thịt bò và khoai tây cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời cũng giúp bé tăng cường sức đề kháng ngăn ngừa bệnh tật.
Nguyên liệu:
Khoai tây
Thịt bò
Gạo
Gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, nấu cháo chín
Khoai tây luộc mềm rồi tán thật nhuyễn
Thịt bò rửa sạch đem xay
Cho thịt bò vào cháo, nêm nếm gia vị. Tiếp đến cho thêm khoai tây, khuấy đều rồi tắt bếp.
3.4. Cháo tôm bí đỏ
Cháo tôm bí đỏ thơm ngon kích thích bé lười ăn chậm tăng cân
Các món cháo cho bé chậm tăng cân phổ biến và được các bé hưởng ứng nhiệt tình có cháo tôm bí đỏ. Cháo tôm bí đỏ chứa hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cao, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp bé phát triển cân nặng và chiều cao một cách khỏe mạnh. Đặc biệt, đây còn là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa của bé.
Nguyên liệu:
Gạo
Tôm
Bí đỏ
Hành tím
Gia vị
Cách làm:
Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó ninh cùng với gạo
Chờ khi cháo chín thì cho tôm vào, đun cùng lửa nhỏ sau đó thêm hành và nêm gia vị vừa ăn là được.
3.5. Cháo tôm khoai lang
Cháo tôm khoai lang thích hợp cho trẻ em bị chậm tăng cân
Tôm chứa nhiều acid béo omega như EPA, DHA, cùng sắt và canxi. Khoai lang giàu chất xơ, năng lượng và các loại vitamin. Mẹ nấu món cháo tôm khoai lang cho trẻ chậm tăng cân vừa kích thích bé ăn ngon miệng vừa cải thiện đường tiêu hóa, tăng cường hấp thu.
Nguyên liệu:
Tôm
Khoai lang
Cà rốt
Gạo
Dầu cá
Cách làm:
Tôm rửa sạch, rút chỉ, băm nhuyễn rồi xào với dầu
Khoai lang, cà rốt rửa sạch, cắt thành miếng cho vào luộc mềm rồi đem tán nhuyễn
Gạo vo sạch, nấu cháo rồi thêm tôm và nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Đợi khi cháo chín thì nêm gia vị, thêm chút dầu cá cho bé thưởng thức.
3.6. Cháo chim bồ câu hạt sen
Mẹ nấu cháo chim câu hạt sen bồi bổ cho bé nhẹ cân
Các món cháo cho trẻ chậm tăng cân mẹ cũng hay nấu cháo chim bồ câu hạt sen. Thịt chim bồ câu cực kỳ bổ dưỡng, kết hợp hạt sen thanh mát giúp bồi bổ cơ thể, giúp bé tăng cân nhanh.
Nguyên liệu:
Chim bồ câu
Hạt sen
Gạo
Hành tím, tỏi băm
Gia vị
Cách làm:
Bồ câu rửa sạch với nước, bóc bỏ phần phổi để cho ráo nước rồi ướp gia vị
Hạt sen bỏ tim, sau đó luộc chín
Vo gạo thật sạch sau đó nấu cháo, tiếp đến thêm hạt sen và chim bồ câu vào hầm
Đợi khi cháo và chim chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn. Cho cháo ra bát, rắc thêm chút tiêu và ít rau thơm rồi thưởng thức.
3.7. Cháo lươn đậu xanh cho bé
Ăn cháo lươn đậu xanh tăng cường hệ miễn dịch, kích thích ăn ngon
Cháo lươn đậu xanh là một gợi ý tuyệt vời khi đang tìm các món cháo cho bé chậm tăng cân. Sự kết hợp giữa lươn và đậu xanh tạo thành một nguồn cung cấp chất đạm và chất xơ, giúp bé hấp thụ dinh dưỡng và tăng cường chức năng tiêu hóa.
Nguyên liệu:
Lươn
Đậu xanh
Gạo
Gừng
Gia vị
Cách làm:
Đậu xanh ngâm nước, tẩy vỏ
Lươn làm sạch, luộc cùng với gừng, sau đó bóc thịt để riêng
Cho gạo cùng với đậu xanh vào nồi nước lươn nấu cháo. Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn, khuấy đều rồi nêm gia vị vừa ăn là dùng được.
3.8. Cháo lươn cà rốt
Món cháo cho trẻ chậm tăng cân nên có cháo lươn cà rốt
Cháo lươn cà rốt là một món ăn bổ dưỡng thích hợp cho trẻ chậm tăng cân. Cháo lươn cà rốt cung cấp hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp bé phát triển cân nặng và chiều cao một cách khỏe mạnh.
Nguyên liệu:
Gạo
Lươn
Cà rốt
Hành tím
Gừng
Gia vị
Cách làm:
Cà rốt rửa sạch, thái lựu
Lươn luộc chín, gỡ thịt để riêng
Cho gạo vào nồi nước lươn rồi thêm cà rốt vào ninh
Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
3.9. Cháo lươn rau dền đỏ
Hướng dẫn cách nấu cháo lươn rau dền đỏ cho bé biếng ăn
Cháo lươn rau dền đỏ cung cấp hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp bé phát triển cân nặng và chiều cao một cách khỏe mạnh. Cháo lươn rau dền đỏ cũng giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm táo bón cho bé.
Nguyên liệu:
Lươn
Rau dền đỏ
Gạo
Đậu hũ non
Dầu ăn
Cách làm:
Lươn làm sạch, mang đi hấp chín rồi gỡ lấy thịt
Rau dền rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn sau đó đem đi luộc chín rồi tán với 1/3 chén nước
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Đợi khi cháo chín thì cho đậu hũ, rau dền vào đảo. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó thêm lươn và chút dầu ăn vào trộn.
3.10. Cháo yến mạch trứng gà
Món cháo yến mạch trứng gà giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân đều
Cháo yến mạch trứng gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Đặc biệt, đây là một lựa chọn tốt cho bé chậm tăng cân vì cháo yến mạch trứng gà rất dễ tiêu hóa, dễ hấp thu.
Nguyên liệu:
Trứng gà
Yến mạch
Dầu oliu
Cách làm:
Yến mạch ngâm với nước cho nở sau đó nấu chín tầm 5-7 phút
Sau khi cháo yến mạch chín thì mẹ cho thêm lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều tay
Đợi thêm tầm 4-5 phút cho trứng gà chín thì tắt bếp, cho dầu oliu vào khuấy.
3.11. Cháo trứng gà phô mai
Cháo trứng gà phô mai hương vị mềm mại béo ngậy hấp dẫn bé
Cháo trứng gà phô mai là nguồn cung cấp protein, canxi và chất béo, cung cấp năng lượng để bé hoạt động và phát triển. Cháo trứng gà phô mai hương vị béo ngậy, mềm mại là một trong các món cháo cho trẻ chậm tăng cân rất được bé yêu thích.
Nguyên liệu:
Trứng gà ta
Phô mai
Dầu ăn
Cháo đặc
Cách làm:
Cho cháo vào nồi, thêm nước rồi khuấy đều tay
Đánh tan trứng, hạ lửa rồi cho trứng vào
Nấu thêm 4 -5 phút cho trứng chín thì cho phô mai vào khuấy tan
Múc cháo ra bát, để nguội, thêm thìa dầu ăn rồi cho bé thưởng thức.
3.12. Cháo gà đậu xanh
Cháo gà đậu xanh dễ ăn và cũng dễ nấu, mẹ có thể làm cho bé ăn
Trẻ chậm tăng cân nên ăn món cháo gì, mẹ có thể nấu món cháo gà đậu xanh cho con.
Nguyên liệu:
Gạo
Đậu xanh
Thịt gà
Hành lá, tía tô, rau mùi
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ
Gạo vo sạch cho vào nồi nước gà, rồi thêm đậu xanh vào ninh
Khi cháo chín nhừ thì thêm thịt gà, nêm nếm gia vị vừa ăn là được
Múc cháo ra bát, thêm hành, mùi và tía tô để bé thưởng thức.
3.13. Cháo gà hạt sen
Cháo gà hạt sen kích thích sự thèm ăn của bé, giúp bé ăn ngon miệng
Món cháo gà hạt sen sẽ kích thích sự thèm ăn của bé, giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân tốt hơn.
Nguyên liệu:
Gà
Gạo
Hạt sen
Đậu xanh
Cà rốt
Hành tím, rau mùi, gia vị
Cách làm:
Gà mua về làm sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt
Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, ngâm với nước khoảng 30 phút
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái lựu
Gạo vo sạch, cho vào nấu cháo cùng với nước gà
Tiếp đến cho hạt sen, cà rốt vào ninh thêm 15 phút
Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc cháo ra bát thêm thịt gà, hành lá và rau thơm vào là cho trẻ ăn được.
3.14. Cháo gà khoai lang
Cháo gà khoai lang tốt cho đường tiêu hóa, tăng cường hấp thu
Trong các món cháo cho trẻ chậm tăng cân, cháo gà khoai lang là món dễ ăn, dễ tiêu hóa và cách nấu cũng nhanh gọn.
Nguyên liệu:
Gạo
Thịt gà
Khoai lang
Gia vị
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, xào với một chút bột nêm
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, luộc rồi tán nhuyễn
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Tiếp đến thêm khoai và thịt gà vào, khuấy cho đều tay
Múc cháo ra bát, đợi nguội thì cho bé ăn.
3.15. Cháo yến mạch khoai lang
Cháo yến mạch khoai lang giúp bé ăn ngon miệng, tăng cân nhanh
Món cháo yến mạch khoai lang cho bé chậm tăng cân cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa cho bé.
Nguyên liệu:
Yến mạch
Lòng đỏ trứng
Khoai lang
Cách làm:
Yến mạch ngâm nước khoảng 20-30 phút
Khoai lang gọt vỏ, thái lựu
Cho yến mạch và khoai lang vào nồi đun cùng lửa nhỏ sao cho chín mềm
Dùng 1 lòng đỏ trứng gà khuấy đều, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm gia vị. Múc cháo ra tô, cho bé thưởng thức.
3.16. Cháo tôm nấm rơm
Cháo tôm nấm rơm kích thích sự thèm ăn, giúp bé tiêu hóa tốt
Cháo tôm nấm rơm là lựa chọn hàng đầu trong các món cháo cho trẻ chậm tăng cân. Cháo tôm nấm rơm có hương vị đậm đà, thơm ngon và dễ ăn, cũng là một món ăn dễ tiêu hóa, thích hợp cho bé có vấn đề về tiêu hóa như kém hấp thu.
Nguyên liệu:
Tôm
Gạo
Nấm rơm
Đậu hũ
Hành, gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, để ráo nước rồi ninh nhừ
Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn
Tôm làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị
Nấm rơm bổ đôi, ngâm với nước muối
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn
Phi thơm hành khô, cho tôm và nấm vào đảo
Đợi cháo nhuyễn thì cho hỗn hợp trên vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
3.17. Cháo tôm cà rốt
Cháo tôm cà rốt giàu năng lượng, dễ tiêu hóa, bồi bổ thể trạng
Tôm là nguồn cung cấp protein, canxi chất lượng cao, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé. Kết hợp tôm và cà rốt nấu cháo cho trẻ chậm tăng cân đảm bảo bé ăn ngon và tăng cân đều.
Nguyên liệu:
Tôm
Gạo
Cà rốt
Dầu ăn, gia vị
Cách làm:
Cà rốt rửa sạch, thái lựu
Gạo vo nấu cháo
Tôm bỏ phần đầu và đuôi rồi băm nhuyễn, ướp cùng gia vị
Cho gạo đã vo vào nồi, ninh nhừ thành cháo. Sau khi cháo chín thì thêm cà rốt đã cắt vào ninh
Cuối cùng cho tôm vào nồi, khuấy đều tay rồi nêm gia vị.
3.18. Cháo thịt bò bằm cà rốt
Bé tăng cân đều đặn nhờ món cháo thịt bò bằm cà rốt
Cháo thịt bò bằm cà rốt với các nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, dễ nấu, thơm ngon và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé đang bị chậm tăng cân.
Nguyên liệu:
Thịt bò băm nhuyễn
Gạo
Cà rốt thái lựu
Gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Vo gạo sạch rồi đem nấu cháo
Thịt bò xào với dầu ăn, nêm chút gia vị
Cho thịt bò và cà rốt vào nồi ninh cùng cháo. 5 phút sau thì nêm gia vị và cho bé thưởng thức.
3.19. Cháo thịt lợn nấu rau cải
Hướng dẫn mẹ nấu cháo thịt lợn mồng tơi tăng cường hệ tiêu hóa của trẻ
Món ăn dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn chậm tăng cân có cháo thịt lợn nấu rau cải.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ
Thịt lợn
Rau cải
Gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, nấu cháo
Rau rửa sạch ngâm với nước muối rồi thái thật nhỏ
Thịt lợn thái lát sau đó băm nhuyễn, ướp cùng gia vị. Cho thịt đã băm vào nồi cháo chín, tiếp đến thêm rau cải vào. Nấu sôi khoảng 3-5 phút thì nêm gia vị và cho bé ăn.
3.20. Cháo tim lợn cho bé
Giúp bé chậm tăng cân lên cân đều với món cháo tim heo
Cháo tim lợn thêm một số rau củ sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn kích thích bé ăn ngon miệng, tăng cân “vù vù”.
Nguyên liệu:
Gạo
Tim heo
Cà rốt
Gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, nấu cháo
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lựu vừa ăn
Tim heo làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị rồi xào với hành
Cho tim và cà rốt vào ninh cùng cháo. Nêm nếm vừa ăn là cho trẻ dùng.
3.21. Cháo óc heo
Cháo óc heo cực giàu dinh dưỡng, có thể giúp trẻ tăng cân nhanh
Óc heo rất giàu dinh dưỡng, thường được nấu để tẩm bổ cho người suy nhược cơ thể, chậm tăng cân. Tuy nhiên món này hơi “ngấy” nên mẹ có thể xem độ thích thú của con để nấu phù hợp.
Nguyên liệu:
Gạo
Cà rốt
Óc heo
Gia vị
Cách làm:
Gạo vo sạch, nấu cháo
Cà rốt hấp chín rồi đem tán nhuyễn
Óc heo sau khi làm sạch thì cho vào bát hấp cách thủy cùng gừng. Chờ khi cháo chín thì cho óc heo và cà rốt vào, khuấy cho đều tay rồi nêm gia vị.
3.22. Cháo thịt lợn mồng tơi
Hướng dẫn mẹ nấu cháo thịt lợn mồng tơi tăng cường hệ tiêu hóa của trẻ
Cháo thịt lợn mồng tơi rất giàu dinh dưỡng và giúp đường tiêu hóa trơn tru, hoạt động hấp thu tốt hơn.
Nguyên liệu:
Thịt lợn
Rau mồng tơi
Gạo
Gia vị
Cách làm:
Thịt băm nhuyễn, xào qua với dầu
Mồng tơi rửa sạch, đem xay nhuyễn
Đợi khi cháo chín thì cho thịt và mồng tơi vào cùng
Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi thêm chút dầu cho bé thưởng thức.
3.23. Cháo tổ yến
Ăn cháo tổ yến vừa tăng sức đề kháng vừa tăng cân cho bé nhẹ cân
Cháo tổ yến là một trong những món ăn bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng, được khuyến khích cho trẻ chậm tăng cân. Hương vị ngọt nhẹ, thanh mát, mềm mại của cháo tổ yến giúp các bé ăn ngon miệng, cân nặng tăng đều.
Nguyên liệu:
Tổ yến
Thịt bằm
Gạo
Cách làm:
Ngâm yến với nước trong 30 phút sau đó xé nhỏ thành sợi.
Gạo vỡ nấu cháo, đợi chín thì thêm thịt bằm, tổ yến vào nấu khoảng 5-10 phút. Múc cháo ra bát, thêm chút hành, ngò cho bé thưởng thức.
3.24. Cháo cá lóc
Cháo cá lóc thanh đạm dễ ăn và bổ dưỡng
Cháo cá lóc mềm ngọt, cách nấu cũng không quá phức tạp nên mẹ có thể chọn nấu món này trong các món cháo bé chậm tăng cân.
Nguyên liệu:
Gạo
Cá lóc
Cà rốt
Hành khô
Gia vị
Cách làm:
Cá lóc băm nhỏ, ướp với gia vị
Gạo ninh thành cháo rồi cho thịt cá và cà rốt vào
Nấu thêm 10 phút thì nêm gia vị, cho bé thưởng thức.
3.25. Cháo cá chép
Món cháo cho trẻ chậm tăng cân mẹ hay nấu cháo cá chép
Cháo cá chép, món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng giúp cải thiện hệ hô hấp, hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tim mạch và giúp bé tiêu hóa tốt.
Nguyên liệu:
Gạo
Đậu xanh
Cá chép đã lọc thịt
Gia vị
Cách làm:
Hành bóc vỏ, đập dập phi thơm rồi cho cá vào đảo đều
Gạo đem nấu cháo rồi cho đậu xanh và cá vào ninh
Đợi khi chín nhừ thì nêm gia vị vừa ăn là được.
3.26. Cháo cá diêu hồng
Cá diêu hồng giàu khoáng chất và vitamin giúp bé phát triển khỏe mạnh
Cá diêu hồng giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của bé. Món cháo cho bé chậm tăng cân nên có cháo diêu hồng.
Nguyên liệu:
Cá diêu hồng
Gạo
Hành, ngò, gia vị
Cách làm:
Cá làm sạch, luộc với nước sau đó gỡ thịt
Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi xào thịt cá
Gạo vo sạch, nấu cháo rồi thêm thịt cá vào cùng
Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi rắc thêm chút hành lá vào bát để kích thích vị giác của trẻ.
3.27. Cháo cá thu
Mẹ có thể cháo cá thu cho bé chậm tăng cân ăn giúp con lớn khỏe
Món cháo dinh dưỡng cho bé chậm tăng cân các mẹ thường nấu cháo cá thu, củng cố hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho đường tiêu hóa.
Nguyên liệu:
Cá thu
Rau muống
Gạo
Gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Gạo vo sạch đem nấu cháo
Cá thu rửa sạch, băm nhuyễn, thêm chút muối và gia vị
Cho chút dầu ăn vào chảo, đảo cá đều tay cho đến khi săn lại
Rau muống rửa sạch, xay nhuyễn. Đợi khi cháo chín thì cho cá và rau muống vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
3.28. Cháo ếch
Nấu cháo ếch cho bé nhẹ cân để kích thích sự thèm ăn của con
Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất, vị ngọt thanh. Cho bé ăn cháo ếch vừa ngăn thiếu máu vừa giúp bé tăng cân đều đều.
Nguyên liệu:
Gạo
Đậu xanh
Thịt ếch
Mồng tơi
Gia vị
Cách làm:
Ếch lọc thịt, xay nhuyễn
Gạo và đậu ngâm mềm
Xào thịt ếch với chút hạt nêm sau đó múc ra để nguội
Cho đậu xanh và mồng tơi vào nấu cùng cháo, tiếp đến thêm phần thịt ếch nấu thêm 1 lúc là được.
3.29. Cháo cua
Món cháo cua giúp hệ xương của bé vững chắc, bé ăn ngon, tăng cân nhanh
Cua rất giàu khoáng chất và vitamin giúp khung xương chắc khỏe, não bộ và thị giác tốt lên. Thịt cua cũng chứa nhiều đạm, giúp bù đắp thiếu hụt vi chất của bé, giúp bé ăn ngon, tăng cân đều.
Nguyên liệu:
Cua
Rau ngót
Đậu đỏ
Gạo
Cách làm:
Cua hấp, gỡ lấy phần thịt, gạch đựng riêng ra tô
Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước
Đậu đỏ luộc chín, xay mịn
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Tiếp đến thêm phần thịt cua, rau ngót, đậu rồi nêm gia vị.
3.30. Cháo mực
Cháo mực giàu dưỡng chất có thể giúp con tăng cân đều
Hàm lượng canxi, photpho, magie… trong mực khá cao, rất tốt cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Để trị chứng biếng ăn của con, mẹ hãy đổi món với món cháo mực giúp con ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
Bí đỏ
Mực tươi
Đậu xanh tách vỏ
Cháo trắng
Cách làm:
Đậu xanh, bí đỏ rửa sạch, mang hấp rồi tán thật nhuyễn.
Mực làm sạch, cho vào máy xay. Sau đó cho nguyên liệu này nấu cùng với cháo.
Đợi khi mực chín thì múc cháo ra thêm thìa dầu cho bé thưởng thức.
3.31. Cháo đậu đỏ
Cháo đậu đỏ thêm chút rau ngót, cua sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn
Một món cháo truyền thống cho bé chậm tăng cân đó là cháo đậu đỏ. Món này giúp thanh nhiệt cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch giúp bé ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
Cua
Rau ngót
Đậu đỏ
Gạo
Cách làm:
Cua hấp, gỡ lấy phần thịt, gạch đựng riêng ra tô
Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước
Đậu đỏ luộc chín, xay mịn
Cho gạo vào nồi nấu cháo. Tiếp đến thêm phần thịt cua, rau ngót, đậu rồi nêm gia vị.
3.32. Cháo trứng đậu hũ non
Bé chậm tăng cân mẹ có thể nấu cháo trứng đậu hũ non
Cháo trứng đậu hũ non với nguyên liệu cực dễ tìm mà lại dễ ăn. Mẹ đổi vị cho bé bằng cháo trứng đậu hũ non thơm ngon lạ miệng để bé ăn nhiều hơn, cân nặng tăng lên.
Nguyên liệu:
Trứng gà
Đậu hũ non
Gạo
Cách làm:
Gạo tẻ nấu cháo
Trứng và đậu cho vào bát, đánh nhuyễn
Đợi khi cháo sôi thì cho trứng, đậu vào khuấy rồi nêm gia vị.
Ngoài các món cháo trên đây thì mẹ có thể tham khảo và thêm các món cháo dưới đây vào thực đơn các món cháo cho bé chậm tăng cân:
Một số món cháo cho bé chậm tăng cân khác mẹ có thể tham khảo
Cháo móng giò hạt sen
Cháo hạt sen cho bé
Cháo lươn khoai môn
Cháo tôm phô mai khoai tây
Cháo thịt lợn rau ngót
Cháo cua biển rau ngót
Cháo thịt gà rau ngót
Cháo thịt gà nấm rơm
Cháo cá lóc bí đỏ
Cháo cá lóc rau chùm ngây
Cháo cá lóc khoai lang
Cháo lươn khoai môn
Cháo lươn đậu xanh bí đỏ
Cháo bồ câu đậu xanh
Cháo cá hồi bí đỏ
Cháo ếch bí xanh
Cháo ếch đậu xanh
Cháo vịt cho bé
Cháo gà bí đỏ
Ngoài cách chăm từng bữa ăn của trẻ thì mẹ có thể chọn cách cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ bằng cách bổ sung men vi sinh. Mẹ nên chọn men vi sinh có chứa lợi khuẩn probiotics và prebiotics, được sản xuất bằng công nghệ lab2pro, công nghệ này giúp lợi khuẩn có thể sống tốt trong suốt quá trình tiêu hóa và phát huy tác dụng. Tác dụng của men vi sinh là giúp trẻ chán ăn, biếng ăn, chậm tăng cân cảm thấy ăn ngon miệng, tránh được các bệnh đường tiêu hóa, hấp thu tốt nhất các dưỡng chất từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày đồng thời nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường lợi khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng ngừa chứng rối loạn tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, chướng bụng, khó tiêu,… Chi tiết xem thêm sản phẩm tại đây.
Các món cháo cho bé chậm tăng cân trên đây hy vọng sẽ giúp mẹ biết cách lên thực đơn, thay đổi thực đơn hàng ngày của trẻ phong phú, đa dạng giúp trẻ ăn ngon, tăng cân và phát triển toàn diện.
Gần tròn 12 năm công việc nuôi dạy trẻ. Bản thân tôi cho rằng làm người nuôi dạy trẻ có cả nước mắt lẫn nụ cười, vất vả nhưng nhiều phụ huynh không biết, sau một ngày làm việc căng thẳng về nhà không có phụ huynh điện thoại trách mắng là mừng; bù lại hàng ngày thấy các cháu vô tư, khôn lớn từng giờ lại thấy lòng mình như trẻ lại hihi
