Giai đoạn mang thai là giai đoạn mẹ bầu cần chú trọng nhất về vấn đề dinh dưỡng để mẹ có một sức khỏe tốt, thai nhi phát triển bình thường. Tuy nhiên với những mẹ mang thai lần đầu vẫn có nhiều thắc mắc về việc nên ăn món gì để tốt cho em bé và không nên hoặc hạn chế ăn món gì để không ảnh hưởng tới thai nhi,… Bài viết này sẽ cung cấp đến bạn những thông tin về những loại rau bà bầu không nên ăn để có một thai kỳ an toàn.
Bà bầu không nên ăn rau gì?
Để đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi, chất xơ là một trong những dưỡng chất thiết yếu mà mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ. Nhưng không phải loại rau củ quả nào cũng tốt cho sức khỏe của thai phụ. Nếu mẹ bầu ăn những loại rau củ quả dưới đây chắc chắn sẽ có tác hại nghiêm trọng đến sự an toàn của mẹ và bé, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Dứa
Dứa là một loại trái cây phổ biến được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngọt. Tuy nhiên đối với mẹ bầu, thành phần Enzyme Bromelain có trong dứa có thể phá vỡ cấu trúc protein, làm mềm tử cung, gây ra các cơn co thắt tử cung, nặng hơn là gây sảy thai, thai chết lưu. Vì thế trong khoảng thời gian đầu thai kỳ, bà bầu không nên ăn dứa. Với những bà bầu khỏe mạnh, ở giai đoạn sau cũng có thể ăn nhưng chỉ được ăn với lượng rất ít.
Đu đủ xanh
Cũng giống như Dứa, nếu trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu ăn đu đủ xanh có thể gây co thắt tử cung, sảy thai, sinh non,… Nhưng đu đủ chín lại rất tốt cho cả mẹ và bé bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin A, Folate, Vitamin B, C, Kali,…
Rau ngót
Rau ngót tươi chứa vitamin K – một loại vitamin hiếm có trong thực vật. Bên cạnh đó, rau ngót có chứa hàm lượng papaverin khá cao, đây là một chất kích thích cơ trơn tử cung co thắt, là nguyên nhân chính dẫn đến sinh non, sảy thai. Bởi vậy rau ngót được khuyến cáo là một trong những loại rau bà bầu không nên ăn.
Rau chùm ngây
Rau chùm ngây là một loại rau rất giàu dinh dưỡng như vitamin C, canxi, protein, vitamin A, sắt, kali,… Tuy nhiên, loại rau này không dành cho phụ nữ mang thai vì trong rau chùm ngây có chứa alpha – sitosterol là một hormone có cấu trúc giống với estrogen gây co cơ trơn tử cung và làm sảy thai. Vì thế mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn rau chùm ngây để giữ an toàn cho cả mẹ và thai nhi.
Rau muối chua
Rau muối chua, cà muối đều là những món ăn rất được người Việt yêu thích, thường xuất hiện trong các bữa ăn đời thường của nhân dân ta. Nhưng qua thời gian lên men bởi một số vi sinh vật cùng quá trình chuyển hóa nitrat thành nitrit. Đây là nguyên nhân chính gây ra những ảnh hưởng có hại cho sức khỏe của mẹ bầu và em bé. Do vậy, phụ nữ đang trong giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất nên tránh hoặc hạn chế ăn những loại rau muối chua này.
Rau răm
Rau răm là một loại rau ăn kèm hoặc là gia vị cho nhiều món ăn ngon của người Việt. Tuy có tác dụng làm ấm bụng, tiêu thực, tán hàn đối với người bình thường nhưng nếu bà bầu ăn nhiều rau răm trong 3 tháng đầu thai kỳ có thể dẫn đến hiện tượng mất máu, tử cung co bóp gây sảy thai. Vì thế, rau răm cũng nằm trong nhóm những loại rau bà bầu không nên ăn.
Mướp đắng
Được biết đến là một loại thực phẩm làm thanh mát cơ thể, cũng là một vị thuốc có tác dụng chữa bệnh, mướp đắng có chứa nhiều vitamin C, folate và nhiều yếu tố vi lượng khác như mangan, magie, kali,… rất cần thiết cho mẹ bầu. Nhưng vị đắng của mướp đắng sẽ gây nguy hiểm cho thai nhi bởi nó làm tăng co bóp dạ dày và tử cung, gây nguy cơ sinh non hoặc sảy thai, nhất là đối với những phụ nữ có tử cung nghiêng, có sẹo, thành tử cung mỏng do nạo phá thai nhiều lần,…
Rau ngải cứu
Bà bầu kiêng ăn rau gì? Rau ngải cứu là một trong những loại rau mà mẹ bầu không nên ăn trong thời gian mang thai. Bởi vì trong ngải cứu có chứa một lượng methanol, nếu sử dụng từ 80-150mg/ ngày có thể dẫn đến sảy thai, giảm khả năng sinh sản.
Trên đây chỉ là một số loại rau tiêu biểu mà bạn cần lưu ý sử dụng trong quá trình mang thai, nhất là trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Tuy không phải tránh ăn hoàn toàn nhưng bạn nên hạn chế và không ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
Trong trường hợp thèm các loại rau củ mà không thể ăn đồ tươi, bà bầu có thể tham khảo một số sản phẩm ăn vặt là các loại sản phẩm sấy.
Mua ngay trên shopee
Các loại rau bà bầu nên ăn để tốt cho thai nhi
Ngoài những loại rau bà bầu không nên ăn, dưới đây là thông tin về một số loại rau củ quả có chứa hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho bà bầu mà bạn có thể tham khảo để đưa vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Nhóm rau ăn lá, ăn hoa
Một số loại rau ăn lá, ăn hoa cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mẹ bầu như:
Rau bắp cải
Trong loại rau này có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên như kẽm, vitamin A, E, K, magie,… rất tốt cho mẹ bầu và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Rau cải bó xôi
Còn được gọi là rau chân vịt. Đây là loại rau ăn lá cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể như vitamin A, C, K, B1, B2, B6 cùng các khoáng chất khác như kẽm, kali, sắt, canxi,… Những dưỡng chất này góp phần quan trọng vào sự hình thành và hoàn thiện xương, răng, não bộ của thai nhi.
Hoa Atiso
Đây là một trong những thực phẩm tốt cho bà bầu bởi loại rau này không chỉ bổ dưỡng nhờ chứa nhiều folate, magie, choline giúp ngăn ngừa tình trạng dị tật ống thần kinh của thai nhi mà còn giúp mẹ chống táo bón bởi hàm lượng chất xơ khá cao.
Rau cần
Rau cần chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit nicotinic, carotene, giàu chất xơ giúp mẹ thanh nhiệt, lợi tiểu, an thần.
Súp lơ xanh
Là một loại rau dễ ăn, có thể kết hợp được với nhiều thực phẩm khác thành những món ăn ngon, hấp dẫn. Súp lơ xanh có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Đây cũng là thực phẩm ăn dặm tốt cho bé.
Ngoài những loại rau kể trên, mẹ bầu có thể ăn các loại rau ăn lá khác như: rau muống, rau mồng tơi, cải xoong, rau xà lách, rau dền, rau lang,… Đây đều là thực phẩm phổ biến, rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Vậy nên bạn có thể thay đổi các món rau thường xuyên để tránh sự nhàm chán.
Ngoài ra, nếu hệ tiêu hóa của mẹ không được tốt, cần bổ sung ngay các vi sinh có lợi cho đường ruột thì các mẹ bầu có thể tham khảo thêm một số men vi sinh. Men vi sinh OptiBac Probiotics For Pregnancy dànhcho mẹ bầu và cho con bú (30 viên) được nhiều người tin dùng bởi khả năng cải thiện hệ tiêu hóa, giúp mẹ ăn ngon vượt trội.
Mua ngay trên shopee
Nhóm rau ăn củ
Bên cạnh những loại rau bà bầu không nên ăn, bà bầu nên ghi nhớ các loại rau củ tốt cho sức khỏe mẹ và bé như:
Củ cà rốt
Cà rốt chứa nhiều vitamin A, C, K, B6 cùng các khoáng chất khác như beta-carotene, falcarinol poly-axetylen rất tốt cho phụ nữ có thai. Nếu trong thực đơn dinh dưỡng của mẹ được bổ sung lượng cà rốt một cách hợp lý sẽ giúp hỗ trợ thị lực, tăng cường sức khỏe cho thai nhi và đặc biệt là da của mẹ bầu cũng sẽ được sáng đẹp hơn.
Củ khoai lang
Trong khoai lang có chứa nguồn beta-carotene dồi dào, giúp chuyển hóa vitamin A trong cơ thể của mẹ để cung cấp cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Bên cạnh đó, khoai lang giàu chất xơ nên rất hữu ích đối với phụ nữ mang thai, giúp nhuận tràng, hạn chế táo bón.
Củ sen
Chất xơ, các vitamin cùng các khoáng chất có trong củ sen không chỉ giúp bà bầu tiêu hóa tốt mà còn hỗ trợ khả năng lưu thông máu, an thần, ổn định huyết áp.
Ngoài các loại kể trên, bà bầu có thể tham khảo thêm các loại rau củ khác cũng rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi như củ dền đỏ, củ cải hay các loại đậu hạt như đỗ đen, đậu Hà Lan, đậu xanh, lạc,… đều là những thực phẩm mà mẹ bầu nên sử dụng thường xuyên trong thực đơn của mình.
Nhóm rau ăn quả
Một số loại quả dễ chế biến và rất tốt cho sức khỏe bà bầu như:
Ớt chuông
Trong trái ớt chuông có chứa hàm lượng vitamin C cao gấp 3 lần so với trái cam. Vitamin C trong loại quả này sẽ giúp cơ thể bà bầu hấp thụ sắt tốt hơn. Vì vậy, mẹ bầu cũng nên thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này trong bữa ăn của mình.
Cà chua
Cà chua là một loại rau quả có vị chua thanh nên dễ kích thích khẩu vị của mẹ, đặc biệt là những chị em đang bị nghén, không có cảm giác thèm ăn, chán ăn,… Trong trái cà chua chứa nhiều hàm lượng vitamin C, sắt và các chất chống oxy hóa khác, đều là dưỡng chất rất tốt cho mẹ và bé.
Quả bí đỏ (bí ngô)
Bí đỏ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi, giúp mẹ ngăn ngừa cao huyết áp và giảm chảy máu khi sinh nở. Khi ăn, bí đỏ có vị ngọt đậm, rất dễ ăn, có thể nấu được nhiều món với một số loại thực phẩm khác như xương lợn, thịt băm,… vì thế mẹ bầu có thể thay đổi khẩu vị thường xuyên với loại thực phẩm này.
Trên đây là những lưu ý về những loại rau bà bầu không nên ăn hoặc hạn chế ăn trong thời gian mang thai để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi. Hy vọng với những thông tin bổ ích trong bài viết này sẽ giúp các thai phụ điều chỉnh chế độ dinh dưỡng một cách hợp lý và khoa học, giúp đảm bảo một thai kỳ an toàn, khỏe mạnh.
