Sữa tươi và sữa bột đều là những nguồn thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho bé. Nhiều bà mẹ không khỏi phân vân so sánh sữa bột và sữa tươi loại nào thích hợp với bé hơn. Hôm nay siêu thị hàng Úc sẽ giúp các mẹ phân tích nhé!
So sánh sữa bột và sữa tươi
Sữa tươi và sữa bột cho bé, mỗi loại đều có nhưng ưu điểm riêng. Đều là những thực phẩm bổ sung nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé như lượng canxi dồi dào. Giúp phát triển chiều cao và những vi chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể . Dưới đây là 6 khía cạnh giúp mẹ so sánh sữa bột và sữa tươi xem nên chọn loại nào nhé.
1/ Về định nghĩa
Sữa tươi Sữa bột
- Sữa tươi (thanh trùng hay tiệt trùng) là sữa có nguồn gốc từ động vật (ví dụ như bò, dê, cừu). Trong quá trình sản xuất, sữa được khử trùng với công nghệ hiện đại để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu thụ.
- Sữa bột (còn được gọi là sữa công thức) là sữa tươi đã được chế biến đặc biệt. Để “biến” sữa từ dạng nước thành dạng bột, giúp người sử dụng dễ dàng hơn trong quá trình sử dụng và vận chuyển. Ngoài ra, sữa bột cũng có hạn sử dụng lâu hơn so với sữa tươi. Do được chế xuất từ sữa tươi, nên sữa bột vẫn chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất có trong sữa tươi. Ngoài ra, nhiều loại sữa bột còn được bổ sung thêm các loại vi chất. Phù hợp với đối tượng sử dụng nên có hàm lượng dinh dưỡng phong phú hơn.
2/ Thành phần dinh dưỡng
Sữa tươi Sữa bột Sữa tươi vốn có nguồn gốc từ các động vật như: bò, dê, cừu…. đã qua công nghệ khử trùng hiện đại. Có nhiều loại sữa tươi: sữa tươi thanh trùng 100%, sữa tươi tiệt trùng 100%, sữa tươi nguyên kem, sữa tươi tách béo,… thành phần dinh dưỡng cơ bản có trong các loại sữa đó là: vitamin A, B2, B12, D, các protein, chất béo,… cùng các khoáng chất như: magie, kali, photpho, canxi,…tuy nhiên lại ít chất sắt. Đối với sản phẩm sữa bột cũng là từ sữa tươi. Nên các khoáng chất, vitamin, protein có trong sữa tươi cũng có trong sữa bột nhưng tỷ lệ đã thay đổi. Ngoài ra trong sữa bột còn được bổ sung thêm nhiều chất khác như: chất đạm, nồng độ nhôm, lượng bột đường, sắt. Để phù hợp với từng độ tuổi. Nhu cầu khác nhau như tăng cân, tăng chiều cao, bồi dưỡng sức khỏe….
3/ Công dụng
Sữa tươi Sữa bột Sữa tươi được coi là đồ uống rất tốt cho trẻ nhỏ và người lớn vì: đáp ứng được nhu cầu phát triển chiều cao của trẻ. Và đồng thời uống sữa tươi giúp ngăn ngừa loãng xương hiệu quả ở người lớn chúng ta. Sữa bột giúp trẻ bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ và toàn diện. Vì vậy nhiều bé khi còn nhỏ do mẹ không đủ hoặc không có sữa đã dùng sữa ngoài thay thế. Hoặc bổ sung thêm cho bé vẫn đảm bảo bé phát triển khỏe mạnh
4/ Tính tiện dụng
Sữa tươi Sữa bột Sữa tươi được sản xuất dưới dạng hộp nên tiện lợi cho các bé mang theo khi đi học, hay đi chơi xa.
Sữa bột cũng có 2 dạng một loại sữa bột hộp dành cho những mẹ có thời gian pha cho con uống, ngoài ra cũng có dạng sữa bột pha sẵn để mang theo tiện lợi khi đi ra ngoài.
5/ Độ tuổi
Theo các chuyên gia dinh dưỡng không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa tươi . Vì hệ tiêu hóa của trẻ lúc này còn non nớt trong khi đó trong sữa tươi tỷ lệ canxi, đạm và photpho. Khiến bé không hấp thu được chất dinh dưỡng, dễ bị đầy bụng tiêu chảy.
Đối với sữa bột thì trẻ dưới 1 tuổi có thể sử dụng bình thường. Sữa bột có sự phân chia rõ cho từng giai đoạn tuổi bởi thành phần dinh dưỡng trong sữa bột đã được điều chỉnh theo quy định của nhà nước.
6/ Về hạn sử dụng
Sữa tươi có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với sữa bột khá nhiều, cụ thể là:
+ Sữa tươi thanh trùng: 7-10 ngày.
+ Sữa tươi tiệt trùng: 6 tháng – 1 năm.
+ Sữa bột: 2-3 năm.
Bé dùng sữa tươi hay sữa bột tốt hơn?
Xét theo độ tuổi
+ Các bé dưới 1 tuổi thì tuyệt nhiên không nên uống sữa tươi vì hàm lượng đạm, canxi, photpho và cả lượng đường lactose cao. Không thích hợp cho hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của bé, sẽ gây khó tiêu và làm bé quá tải thận.
+ Các bé trên 1 tuổi, khi hệ tiêu hóa đã tương đối hoàn thiện để hấp thụ và chuyển hóa tốt các chất dinh dưỡng có trong sữa tươi. Yhì có thể chọn dùng sữa tươi hoặc sữa bột theo độ tuổi cho bé. Nhưng lưu ý khi dùng sữa tươi, mẹ cần bổ sung sắt và vi lượng cho bé qua chế độ ăn uống hàng ngày.
Xét về nhu cầu dinh dưỡng
+ Với các bé trên 1 tuổi có chiều cao, cân nặng và sức khỏe bình thường thì có thể dùng hoàn toàn sữa tươi để bổ sung dinh dưỡng khá tốt.
+ Các bé thừa cân, béo phì hay thấp còi, suy dinh dưỡng. Thì các dòng sữa bột dành riêng cho bé sẽ cung cấp tốt hơn về nhu cầu dinh dưỡng theo thể trạng.
+ Với các bé ở mỗi độ tuổi khác nhau sẽ lại có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Sữa tươi có ít lựa chọn hơn cho các bé theo độ tuổi còn sữa bột sẽ cho người dùng nhiều lựa chọn hơn. Với đa dạng các dòng sản phẩm được điều chỉnh công thức sữa cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng theo từng độ tuổi của bé.
THAM KHẢO : CÁC LOẠI SỮA BỘT TỐT NHẤT HIỆN NAY
Xét về kinh tế
Và cuối cùng, xét về kinh tế thì có thể nói bé uống sữa tươi sẽ tiết kiệm chi phí hơn so với sữa bột. Đáng để cân nhắc với các gia đình còn khó khăn về kinh tế.
Có nên kết hợp sữa tươi và sữa công thức không?
Lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng tốt nhất nên nuôi con bằng sữa mẹ tối thiểu trong 6 tháng đầu đời. Trường hợp mẹ không đủ sữa hoặc sữa loãng thì có thể bổ sung sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh.
Bên cạnh sữa uống, điều quan trọng là mẹ nên xây dựng cho con một chế độ ăn hợp lý. Đa dạng, bổ sung đầy đủ các dưỡng chất tự nhiên. Bởi dù giàu chất dinh dưỡng nhưng cả sữa tươi và sữa bột đều có những giới hạn nhất định. Từ tháng thứ 6, trẻ đã bắt đầu có thể ăn dặm những loại thức ăn phù hợp. Nên mẹ có thể đang dạng nguồn dinh dưỡng cho con. Trẻ từ 1 tuổi nên uống đan xen sữa tươi và sữa bột đúng với hàm lượng. Nhu cầu dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ.
Giải đáp 1 số thắc mắc xoay quanh việc sử dụng sữa bột cho trẻ
1/ Cho trẻ uống bao nhiêu sữa một ngày là phù hợp?
Các bậc phụ huynh lưu ý trẻ dưới 1 tuổi thì không cho uống sữa tươi. Chỉ nên bổ sung sữa tươi vào chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ trên 1 tuổi theo liều lượng cụ thể như sau:
Độ tuổi Lượng sữa ml/ ngày Trẻ trên 1 tuổi 100ml- 150ml/ ngày Trẻ trên 2 tuổi 200-300ml/ngày Trẻ 2 – 3 tuổi 300ml-500ml/ngày Thiếu niên 500-700ml/ngày
Ngoài ra cần linh hoạt kết hợp chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất.
Lưu ý về liều lượng tiêu thụ rất quan trọng vì vẫn còn nhiều bậc phụ huynh nghĩ sữa tốt cho sức khỏe. Nhất là chiều cao của con nên cứ cố “ép” con uống càng nhiều càng tốt. Thế nhưng nếu uống quá nhiều sữa trẻ sẽ dễ béo phì. Hoặc trẻ không được rèn luyện thói quen nhai, lâu dài kén hoặc khó ăn các thức ăn đặc. Dẫn đến suy dinh dưỡng, thiếu chất xơ gây táo bón, cơ thể phát triển không toàn diện.
2/ Thời điểm phù hợp cho trẻ uống sữa tươi
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chỉ nên cho trẻ dùng sữa tươi khi trẻ đã hơn 1 tuổi. Trẻ dưới 1 tuổi nên cho bú mẹ thay vì cho uống sữa tươi. Lý do vì sữa tươi có hàm lượng đạm, canxi và photpho cao, nếu cho trẻ dưới 1 tuổi uống sẽ dễ có nguy cơ bị quá tải thận. Về lâu dài có thể khiến trẻ có nguy cơ bị cao huyết áp, béo phì khi trưởng thành. Ngoài ra lượng đạm cao còn gây chướng bụng, khó tiêu, làm trẻ chán ăn. Sữa tươi có ít sắt, nghèo vi lượng nên trẻ dưới 1 tuổi sử dụng sữa tươi. Như thực phẩm chính sẽ có nguy cơ thiếu máu thiếu sắt, thiếu vi lượng.
Hàng ngày việc cha mẹ chọn thời điểm cho trẻ uống sữa cũng rất quan trọng. Trước các bữa ăn chính 2 giờ thì không nên cho trẻ uống sữa hoặc ăn các thức ăn vặt khác. Vì có thể làm trẻ no và lười ăn khi vào bữa chính. Cách tốt nhất là cho trẻ uống sữa tươi sau bữa ăn chính từ 1-2 giờ.
3/ Trẻ 3 tuổi có nên uống sữa bột không?
Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (APP), hiện tại chưa có bằng chứng nào cho thấy sữa công thức đem lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng cho bé hơn so với sữa tươi.
Khi bé lên 3 tuổi, bố mẹ có thể cho con uống bất kỳ loại sữa nào, dù là sữa bột hay sữa tươi. Miễn là loại sữa đó phù hợp với sở thích và lứa tuổi của bé. Vì cả hai loại sữa đều có thể giúp cung cấp cho cơ thể trẻ các dưỡng chất cần thiết và phát triển khỏe mạnh. Sữa bột thường sẽ phù hợp với chế độ ăn của bé trong từng thời kỳ nhất định. Nhất là khi con đang có những vấn đề về sức khỏe như phát triển thể chất không bình thường như bạn đồng trang lứa, dị ứng sữa, dị ứng thức ăn…
4/ Có riêng loại sữa bột cho trẻ trên 3 tuổi không?
Khi trẻ từ 3 tuổi trở nên, mẹ hoàn toàn có thể cho con uống thêm bất kỳ loại sữa nào, từ sữa bột cho đến sữa tươi. Theo những chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo. Các bậc phụ huynh sử dụng sữa dê công thức nhằm giúp trẻ dễ hấp thu, phát triển khỏe mạnh hơn. Với tích hợp nhiều thành phần dưỡng “dưỡng chất vàng” là: DHA, ARA, Lutein, Cholin… Là các dưỡng chất phù hợp với bé tốt nhất.
5/ Nên dùng loại sữa bột nào là tốt nhất?
Sữa bột trên thị trường Việt Nam khá phong phú đến từ các thương hiệu trong nước lẫn nước ngoài. Cũng như được sản xuất phù hợp với từng độ tuổi của trẻ. Sự lựa chọn hàng đầu của các mẹ là sữa Úc, đặc biệt là sữa Aptamil Gold Úc, Aptamil Profutura,… Vì được chế xuất từ sữa tươi nên các vitamin, khoáng chất, protein có trong sữa tươi thì trong sữa bột cũng có. Tuy nhiên tỷ lệ phần trăm của chúng đã có những khác biệt nhất định. Thêm vào đó, các nhà sản xuất còn bổ sung thêm một số chất vào sữa bột. Và phải tuân thủ theo quy định của nhà nước về hàm lượng các chất như: chất đạm, là đạm từ đậu nành, sữa bò, gạo..?. Nồng độ nhôm tối đa, lượng bột đường,…
Trên đây chúng tôi đã giúp mẹ so sánh sữa bột và sữa tươi trên các phương diện khác nhau. Nếu còn thắc mắc cần hỗ trợ, hãy liên hệ ngay tới hotline : 0347.272.666